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냄비 굴밥 만드는법 무굴밥 양념장 레시피 굴씻는법 굴요리 2024.07.06해당카페글 미리보기
술 간장 7큰술 물 2큰술 고춧가루 1/2큰술 통깨 1큰술 참기름 1큰술 소금, 후추 약간 레시피 쌀은 30분 이상 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 무는 먹기 좋게 채 썰고, 자투리 무는 강판에 갈아 즙을 냅니다. 굴은 체에 밭쳐 소금물에 살살 흔들어...
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닭 간장조림 2023.06.28해당카페글 미리보기
낸 닭(1마리=1kg) 선택 재료 마늘(5쪽), 마른 고추(1개) 밑간 소금(0.2), 후춧가루(약간), 다진 생강(0.2), 청주(2) 양념장 설탕(1.5)+간장(6)+맛술(3)+간 양파(5)+ 다진 마늘(1)+다진 생강(0.3)+ 올리고당(3)+후춧가루(0.1)+물(1컵) TIP. 닭 냄새가 걱정...
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닭 간장조림 2023.06.15해당카페글 미리보기
낸 닭(1마리=1kg) 선택 재료 마늘(5쪽), 마른 고추(1개) 밑간 소금(0.2), 후춧가루(약간), 다진 생강(0.2), 청주(2) 양념장 설탕(1.5)+간장(6)+맛술(3)+간 양파(5)+ 다진 마늘(1)+다진 생강(0.3)+ 올리고당(3)+후춧가루(0.1)+물(1컵) TIP. 닭 냄새가 걱정...
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닭 간장조림 2023.10.20해당카페글 미리보기
낸 닭(1마리=1kg) 선택 재료 마늘(5쪽), 마른 고추(1개) 밑간 소금(0.2), 후춧가루(약간), 다진 생강(0.2), 청주(2) 양념장 설탕(1.5)+간장(6)+맛술(3)+간 양파(5)+ 다진 마늘(1)+다진 생강(0.3)+ 올리고당(3)+후춧가루(0.1)+물(1컵) TIP. 닭 냄새가 걱정...
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꼬막회무침 만드는법 매실청 꼬막무침 양념장 새콤달콤 입에 착 붙는 맛! 2024.07.05해당카페글 미리보기
꼬막회무침 만드는 법: 매실청 꼬막무침 양념장으로 새콤달콤 입에 착 붙는 맛! 재료 꼬막 300g 양파 1/2개 오이 1/2개 당근 1...1/4대 통깨 약간 양념장 매실청 3큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 아삭한 참깨 1...
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콩나물밥 만드는법 콩나물밥 양념장 만들기 냄비콩나물밥 짓기 2024.07.06해당카페글 미리보기
콩나물의 아삭한 식감과 담백한 맛이 정말 맛있습니다. 저는 콩나물을 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하고, 간장, 참기름, 들기름을 1:1:1 비율로 넣어 양념장을 만들었습니다. 또한, 청양고추와 쪽파를 넣어 매콤하고 시원한 맛을 더했습니다. 콩나물밥과 함께...
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돼지등갈비찜 맛있게 만들기 간장돼지등갈비 쪽갈비1kg 양념 황금레시피 2024.07.05해당카페글 미리보기
약간 레시피 쪽갈비는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 돼지 등갈비 핏물 제거 양파, 대파, 마늘, 생강은 다져줍니다. 양념장을 만들기 위해 다진 양파, 다진 마늘, 다진 생강, 간장, 굴소스, 맛술, 올리고당, 설탕, 참기름, 물, 후추를 넣고 잘...
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조선일보 간장 두 종지의 후속작 2022.12.17해당카페글 미리보기
데 30분이 걸렸고, 꼼꼼히 손질하고 검수하다 보니 달래는 사온 것의 절반밖에 남지 않았다. 달래장은 간장에 달래를 썰어 넣은 양념장일 뿐이다. 양념장 재료 손질에 30분이 걸린다면 음식으로서 가치가 없다. 나는 다시는 달래장을 만들지 않기로 했다...
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닭 간장조림 2023.06.14해당카페글 미리보기
낸 닭(1마리=1kg) 선택 재료 마늘(5쪽), 마른 고추(1개) 밑간 소금(0.2), 후춧가루(약간), 다진 생강(0.2), 청주(2) 양념장 설탕(1.5)+간장(6)+맛술(3)+간 양파(5)+ 다진 마늘(1)+다진 생강(0.3)+ 올리고당(3)+후춧가루(0.1)+물(1컵) TIP. 닭 냄새가 걱정...
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볼락매운탕 만드는법 생선매운탕 양념장 봄미나리 듬뿍 시원한 뽈락요리 2024.07.06해당카페글 미리보기
볼락 2마리 무 100g 콩나물 150g 미나리 100g 물 1,100ml 동전육수 2개 청양고추 2개 홍고추 1개 대파 1/3개 생선매운탕 양념장 다진마늘 1.5큰술 다진생강 1작은술 된장 1작은술 고춧가루 3큰술 조선간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 천일염 1작은술 볼락 손질...