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부침개 요리 2008.09.22해당카페글 미리보기
해물부침개 재료 김치 100g, 오징어 1/2마리, 새우(중) 10마리, 조갯살 50g, 밀가루 1컵, 물 1컵 반, 전분 2큰술, 소금...살살 씻어 체에 밭쳐둔다. 4 볼에 밀가루, 전분가루, 물을 넣고 가루가 뭉치지 않게 고루 섞는다. 5 ④의 반죽에 김치와 해산물...
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초록빛나게 쑥 삶아 보관하는법 & 쑥요리 {차,말이,부침개} 2013.03.22해당카페글 미리보기
노오란 귤청과 환상을 이루는 별미~ 누구에게나 인기를 한몸에 받기 충분해 보이지 않으신지요? 쑥부침개 재료 : 쑥200g,찹쌀가루.감자전분1/4컵씩,튀김가루1컵,죽염1t 잡티를 골라내고 깨끗히 씻어 준비 했답니다 여린쑥으로 부드럽고 질기지 않아 쑥부침...
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함께 알아보는 간단한 먹거리...감자프라이팬구이*^^* 2005.10.26해당카페글 미리보기
채부침개를 할 경우에는 일부러 감자고유의 녹말을 씻어내고 다시 옥수수전분이나 감자 전분을 뿌리는 일을 할 필요가 있느냐.. 라고 적어놓은 내용이 있더라구요... 그러면서 감자가 수분이 많이 날아간 것이라던지 싹이 난 것은 제철 감자보다 녹말도...
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부침개의 종류와 만드는 법 2009.07.07해당카페글 미리보기
송송 썰어 씨를 털어낸다. 4 감자 건더기와 가라앉은 녹말, 녹말가루를 합한 다음 채 썬 감자, 고추를 넣어 섞고 소금간을 한다...노릇하게 지져지면 뒤집어 누르면서 지진다. ▶ 김치해물부침개 - 재료: 김치 100g, 오징어 1/2마리, 새우(중) 10...
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브런치 스타일 부침개 2009.09.24해당카페글 미리보기
치즈가루와 차이브를 올린다. 안나포테이토는 이탈리아식 감자그라탱으로 이탈리아에서 자주 해 먹는 쉬운 메뉴다. 감자를 차곡차곡 쌓을 때는 쉽게 타는 일반 버터 대신 정제버터를 사용하는 것이 좋다. 많이 쌓으면 케이크 같아 보인다. 포테이토...
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부침개의 종류와 만드는 법 2009.07.09해당카페글 미리보기
송송 썰어 씨를 털어낸다. 4 감자 건더기와 가라앉은 녹말, 녹말가루를 합한 다음 채 썬 감자, 고추를 넣어 섞고 소금간을 한다...노릇하게 지져지면 뒤집어 누르면서 지진다. ▶ 김치해물부침개 - 재료: 김치 100g, 오징어 1/2마리, 새우(중) 10...
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부침개 2008.09.25해당카페글 미리보기
해물부침개 재료 김치 100g, 오징어 1/2마리, 새우(중) 10마리, 조갯살 50g, 밀가루 1컵, 물 1컵 반, 전분 2큰술, 소금...살살 씻어 체에 밭쳐둔다. 4 볼에 밀가루, 전분가루, 물을 넣고 가루가 뭉치지 않게 고루 섞는다. 5 ④의 반죽에 김치와 해산물...
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부침개의 종류와 만드는 법 2009.07.03해당카페글 미리보기
송송 썰어 씨를 털어낸다. 4 감자 건더기와 가라앉은 녹말, 녹말가루를 합한 다음 채 썬 감자, 고추를 넣어 섞고 소금간을 한다...노릇하게 지져지면 뒤집어 누르면서 지진다. ▶ 김치해물부침개 - 재료: 김치 100g, 오징어 1/2마리, 새우(중) 10...
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비오는날 먹고 싶은 음식 부침개 !! 2016.07.02해당카페글 미리보기
걸러낸 즙은 가만히 나두면 자연스럽게 전분 혹은 녹말가루가 생깁니다. 이를 감자 간 것과 섞어 프라이팬에 노릇노릇하게 부쳐...밤에 간단히 해먹을 수 있는 밤참용으로 더 사랑 받는 부침개입니다. 저렴한 가격의 부추를 사다가 적당한 크기로 송송...
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어제 저녁 비가 오니 울적해서...오징어 김치부침개를 2010.04.27해당카페글 미리보기
재료: 발 냄새나는 쉰김치, 3달 넘게 얼어있는 냉동 오징어, 싱싱고에서 썩고 있는 3주된 쪽파, 남아 있던 부침가루, 쓰지않는 감자전분 김치는 최대한 송송송 다지고~ 오징어는 가늘게 채썰고~ 쪽파는 잘게 썰고~ 오늘 처음으로 칼을 갈았다죠. 오징어가...