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야채 오래 보관하는 노하우 2010.05.05해당카페글 미리보기
양념구이, 양파감자부침 2단계 양파 수프, 감자양파 그라탱 3단계 양파 샐러드, 양파 드레싱 09 시금치 추천 보관법 데쳐서 물기를 꼭 짠 다음 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 일반적. 날것을 싱싱하게 보관하려면 묶은 단을 풀어 잎을 다듬은 후...
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실온,냉장,냉동요령입니당... 2004.06.16해당카페글 미리보기
싸서 냉장 보관한다. 부추,당근(1주일) - 부추는 적당한 크기로 잘라 신문지에 싼 후 분무기로 물을 뿌려주고 당근은 손질 후 마른 신문지에 돌돌 만다. 생선회(1~2일) - 간장과 청주에 담가 신선실에 넣어 두었다가 다음날 바로 먹어 치운다. 깻잎(3~4일...
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야채 막강 보관법 2013.08.29해당카페글 미리보기
양념구이, 양파감자부침 2단계 양파 수프, 감자양파 그라탱 3단계 양파 샐러드, 양파 드레싱 09 시금치 추천 보관법 데쳐서 물기를 꼭 짠 다음 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 일반적. 날것을 싱싱하게 보관하려면 묶은 단을 풀어 잎을 다듬은 후...
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야채 오래 보관하는 노하우 2010.03.29해당카페글 미리보기
양념구이, 양파감자부침 2단계 양파 수프, 감자양파 그라탱 3단계 양파 샐러드, 양파 드레싱 09 시금치 추천 보관법 데쳐서 물기를 꼭 짠 다음 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 일반적. 날것을 싱싱하게 보관하려면 묶은 단을 풀어 잎을 다듬은 후...
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음식과 채소 보관방법 2014.04.07해당카페글 미리보기
냉동보관해 두었다가 조리시 바로 넣어 먹으면 좋다. ◑ 감자는 어둡고 그늘진 곳에 두는것이 좋으며, 감자싹엔 식중독유발을 시키는 솔라닌 독성물질이 있기때문에 4-5도 냉장보관이 좋다. ◑ 샐러드나 파슬리 종류는 물에 담가두어 냉장보관해 두면 좋다...
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여름철 식품 안심 보관법 2006.08.11해당카페글 미리보기
넣어 두었다가 각종 볶음과 조림 등 반찬류, 찜이나 찌개, 카레 등에 모두 이용한다. 동글게 썬 양파를 물에 담근 채 냉장 보관했다가 먹으면 매운맛이 빠져 나가기 때문에 샐러드를 만들 때도 좋다. 감자 ∥ 감자는 씻어서 껍질을 벗기고, 한입 크기로...
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한단 사고 남은 야채 막강 보관법 2010.12.03해당카페글 미리보기
양념구이, 양파감자부침 2단계 양파 수프, 감자양파 그라탱 3단계 양파 샐러드, 양파 드레싱 09 시금치 추천 보관법 데쳐서 물기를 꼭 짠 다음 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 일반적. 날것을 싱싱하게 보관하려면 묶은 단을 풀어 잎을 다듬은 후...
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똑똑한 과일·채소 보관 꿀팁 2016.03.23해당카페글 미리보기
채소 샐러드 채소의 아삭한 식감을 유지하고 싶다면 키친타월 같은 종이타월을 채소 위에 올리고 랩으로 덮어 냉장보관 하면 된다. 종이타월이 수분이 생기는 것과 잎이 시드는 것을 막아주는 역할을 한다. # 마늘·양파 마늘이나 양파를 실온에 그냥 두면...
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야채 오래 보관하는 노하우 2010.04.06해당카페글 미리보기
양념구이, 양파감자부침 2단계 양파 수프, 감자양파 그라탱 3단계 양파 샐러드, 양파 드레싱 09 시금치 추천 보관법 데쳐서 물기를 꼭 짠 다음 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 일반적. 날것을 싱싱하게 보관하려면 묶은 단을 풀어 잎을 다듬은 후...
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야채 싱싱 보관법 2004.05.31해당카페글 미리보기
그대로 음식에 넣어야 생생하다. 1단계:양파 소주, 양파오징어 양념구이, 양파감자부침 2단계:양파 수프, 감자양파 그라탱 3단계:양파 샐러드, 양파 드레싱 09 시금치 * 보관법:데쳐서 물기를 꼭 짠 다음 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 일반적. 날것...