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감자 옹심이 넣은 육개장 2015.06.22해당카페글 미리보기
같이 잘 버무려 주시고 너무 질다 싶으면 감자전분을 조금 넣어서 반죽을 완성해주세요. 고추기름에 갈은 마늘을 넣고 볶아...넣어줍니다. 각종 야채를 넣고 끓이다가 옹심이를 넣고 끓여주시면 된답니다. 옹심이를 동글동글하게 넣어야 국묵이 탁하지...
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이열치열, 쫄깃한 감자옹심이 2017.08.13해당카페글 미리보기
제거해 주고 가라앉은 전분은 함께 섞어준다. ㉢ 부침가루를 넣고 반죽을 한 후 적당한 한 입 크기로 동글동글 옹심이를 만들어준다. ㉣ 감자 1개, 당근, 붉은 고추, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉤ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어준다. ㉥...
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감자옹심이 만들기 !! 2008.12.23해당카페글 미리보기
준비하였다 얼큰한 것을 좋아하는 남편과 아들을 위해 옹심이가 다 된 후 따로 넣어 먹을 수 있도록 청향고추를 조금 썰어...못했는데, 가라 앉은 녹말에 물기를 뺀 감자 갈은것을 넣어 잘 반죽한다.. 이때 녹말가루를 조금 넣어도 되지만 넣지 않는 편이...
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색깔도 두가지 맛도 두가지-비오는날 먹으면 더 맛있는 감자 옹심이^^ 2012.07.16해당카페글 미리보기
돌아왔다는 ㅎㅎㅎ 올만에 딸랑구가 집에 와서 좋아하는 감자로 옹심이 만들어 먹었답니다 늘 만들어 먹는 거지만 좀 색다르게 먹고 싶어서 두가지 색으로 만들어 봤어요 한가지는 그냥 감자반죽으로 또 한가지는 울금을 넣어서 만들었네요 울금이 몸에 참...
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매콤칼칼한 강원도의 맛, 감자옹심이 2019.08.19해당카페글 미리보기
반죽해주세요 잘 반죽된 감자 반죽은 먹기 좋은 크기로 동글동글 새알심을 만들어주세요! 미리 준비한 육수를 붓고 고추장2큰술...새알심은 익으면 서서히 올라와 동동 뜹니다.) 얼큰한 국물이 생각나는 날 별미로 먹는 감자 옹심이가 완성되었어요~ (맛을...
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삼색수제비 감자옹심이 만들기 2011.08.24해당카페글 미리보기
2시간전에 미리 만들어 놓는다 노란색은 단호박.~보라색:오디 ~녹색은 뽕잎가루 반죽은 말랑말랑하게 만들어서 덮어 놓고 감자옹심이를 만든다 다시물이 끓을때 옹심이를 넣고 한번 끓을때 수제비를 띁어 넣는다 어제 느닷없이 손님 9명 치르느라 반찬도...
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제철 감자로 만든 향토음식 `감자옹심이`와 `감자전` 2014.06.26해당카페글 미리보기
맛이 시원하면서도 담백하고 감자옹심이의 쫀득쫀득한 식감이 좋았습니다. * 감자전 * [재료] 감자 4개, 부추 조금, 양파 조금...주세요. 감자에서 나온 수분은 따라내고 부추, 양파, 소금을 넣고 반죽을 만들어주세요. 밀가루는 전혀 사용하지 않았답니다...
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제철 감자로 만든 향토음식 `감자옹심이`와 `감자전` 2014.06.26해당카페글 미리보기
맛이 시원하면서도 담백하고 감자옹심이의 쫀득쫀득한 식감이 좋았습니다. * 감자전 * [재료] 감자 4개, 부추 조금, 양파 조금...주세요. 감자에서 나온 수분은 따라내고 부추, 양파, 소금을 넣고 반죽을 만들어주세요. 밀가루는 전혀 사용하지 않았답니다...
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[감자옹심이 칼국수] 쫄깃한 감자옹심 칼국수 드시고 가세요 2013.11.25해당카페글 미리보기
간과 감자앙금에서 분리해낸 감자전분, 그리고 약간의 끈기를 위해 전분가루를 넣고.. 감자 특유의 향을 좀 사라지게 하기 위해...ㅎㅎ) 반죽을 치대주세요. 그 뒤에 동글동글 매끄럽게 옹심이 모양으로~ 한입크기로 동글동글하게 만들어주세요. 3알이나...
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[감자옹심이 칼국수] 쫄깃한 감자옹심 칼국수 드시고 가세요 2016.10.31해당카페글 미리보기
간과 감자앙금에서 분리해낸 감자전분, 그리고 약간의 끈기를 위해 전분가루를 넣고.. 감자 특유의 향을 좀 사라지게 하기 위해...ㅎㅎ) 반죽을 치대주세요. 그 뒤에 동글동글 매끄럽게 옹심이 모양으로~ 한입크기로 동글동글하게 만들어주세요. 3알이나...