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<월간 B&F기고> 일식레스토랑: 오가노주방 2007.03.06해당카페글 미리보기
서울 강남의 도산공원 앞 4층 건물의 2층에 위치한 ‘오가노 주방’에 들어서면 제일 먼저 중앙의 오픈 주방 겸 바(bar)카운터가 눈에 들어온다. 요즘 일본음식점 어디를 가나 흔히 볼 수 있는 일명‘다찌바’는 본래부터 일본의 것이 아니었다. 다양한...
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9인의 식도락가가 추천한 부모님을 감동시킬 장르별 맛집 (2) 일식 2005.08.01해당카페글 미리보기
있다. 고급 일식당에서 저녁 시간에 간단한 찌개류 같은 메뉴를 주문하기에는 눈치가 보이는 게 사실이고 아예 주문을 받지 않는...않아서 맘이 편했다. 한마디로 믿음이 가는 정통 일식집이다. [알아둘 사항] 오전 11시 30분~오후 2시 30분, 오후 5...
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일식레스토랑: 오가노주방 (월간 창업과프랜차이즈 6월호) 2008.03.08해당카페글 미리보기
서울 강남의 도산공원 앞 4층 건물의 2층에 위치한 ‘오가노 주방’에 들어서면 제일 먼저 중앙의 오픈 주방 겸 바(bar)카운터가 눈에 들어온다. 요즘 일본음식점 어디를 가나 흔히 볼 수 있는 일명‘다찌바’는 본래부터 일본의 것이 아니었다. 다양한...
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일식 칠순 고희연잔치 상차림후기 2015.11.18해당카페글 미리보기
모습은... 강남의 한 일식집에서 잔치한 지니앤파티의 어르신 칠순고희연잔치 상차림입니다 요즘 어르신 잔치도 소규모로 많지 않은 식구들과 조촐하고 뜻 깊은 시간을 만드시려는 추세예요 많은 손님들을 모시고 하는 모습도 보기 좋고 정말 가까운 가족...
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[압구정 맛집]강남, 가격대비 만족도 최강! 오마카세.신사동맛집/태원스시 2014.06.24해당카페글 미리보기
착하네요.. 강남에서 사랑받는 일식집이 될것같은.. 25,000원 사시미 오마카세.. 미소장국에 연어샐러드부터.. 모듬회에 초밥.. 메로구이에 도미머리조림.. 새우튀김까지.. 모밀이 빠졌네요.. 12가지 선어와 해산물 모듬회.. 연어.. 참치뱃살.. 두툼하고...
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[압구정 맛집]강남, 가격대비 만족도 최강! 오마카세.신사동맛집/태원스시 2014.06.24해당카페글 미리보기
착하네요.. 강남에서 사랑받는 일식집이 될것같은.. 25,000원 사시미 오마카세.. 미소장국에 연어샐러드부터.. 모듬회에 초밥.. 메로구이에 도미머리조림.. 새우튀김까지.. 모밀이 빠졌네요.. 12가지 선어와 해산물 모듬회.. 연어.. 참치뱃살.. 두툼하고...
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맛집추천/도곡동맛집 일식요리주점-츠키지 2010.02.05해당카페글 미리보기
있는 일식 요리주점입니다. 한국내 이자카야에서 보기 드문 갓포 스타일의 요리들이 많습니다. 갓포 스타일이란 재료 본연의 맛을 최대한 살리고, 지나친 양념이나 조리를 하지 않는 일본의 고급 조리법을 말하는 것이지요. 광어 사시미에 해삼 창자젓을...
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[압구정 맛집]강남, 가격대비 만족도 최강! 오마카세.신사동맛집/태원스시 2014.06.26해당카페글 미리보기
착하네요.. 강남에서 사랑받는 일식집이 될것같은.. 25,000원 사시미 오마카세.. 미소장국에 연어샐러드부터.. 모듬회에 초밥.. 메로구이에 도미머리조림.. 새우튀김까지.. 모밀이 빠졌네요.. 12가지 선어와 해산물 모듬회.. 연어.. 참치뱃살.. 두툼하고...
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강남 / 정통스시40년 일본인 오너 손맛 <야마모토 스시>1 2007.07.20해당카페글 미리보기
강남 / 정통스시40년 일본인 오너 손맛 <야마모토 스시>1 우리네 고급요리 스시는 사실 일본에서는 아주 서민적이고도 친숙 밀접한 음식이다. 우리네 시장가면 순대 떡복이 먹듯이 회전초밥은 일본에서는 가벼운 요리이다. 물론 요리점에 따라 재료에 따라...
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강남 / 정통스시40년, 일본인 손맛 <야마모토 스시>1 2007.07.19해당카페글 미리보기
강남 / 정통스시40년, 일본인 손맛 <야마모토 스시>1 우리네 고급요리 스시는 사실 일본에서는 아주 서민적이고도 친숙 밀접한 음식이다. 우리네 시장가면 순대 떡복이 먹듯이 회전초밥은 일본에서는 가벼운 요리이다. 물론 요리점에 따라 재료에 따라...