카페검색 본문
카페글 본문
-
고구마생채ㆍ김부각ㆍ꽃게탕 2022.10.09해당카페글 미리보기
후 요렇게 잘라놧다가 먹기직전에 기름에 자작 튀기면 김부각~~설탕ㆍ소금 아주아주조금뿌려주면ㆍㆍㆍ 친구가준 고구마 전분물빼고ㆍㆍ고구마생채만들기 ㅎ 친구가 농사지은 고구마 ㅋ 그래서 더 소중하고 껍질까지 먹으려고 에어후라이어에 구워도 담백...
-
고구마스틱 만들기 바삭하게 만들어 두가지 소스에 즐기는 고구마간식 2024.07.11해당카페글 미리보기
마늘 레시피 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 1cm 두께의 막대 모양으로 썬다. 찬물에 30분 정도 담가 전분을 제거한다. 물기를 제거한 고구마에 소금과 후추를 뿌려 버무린다. 팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후 고구마를 넣고 익힌다. 고구마...
-
고구마전분가루내어 고구마묵 만드는 방법 2017.10.15해당카페글 미리보기
통해 걸러진 고구마 전분액 7. 고구마 찌꺼기를 꺼내 깨끗이 짜줌 8. 걸러진 상태 9. 가라앉은 앙금을 꺼내 말리는 과정 10. 마른 고구마 전분을 으깸 11. 완전히 건조된 고구마 전분가루 12. 믹서기에 갈아서 곱게 만듬 (완성된 고구마 전분가루) 13...
-
고구마전분(2부) 2021.09.29해당카페글 미리보기
25Kg 하고 400g 나왔어요 정답자 확인하고 성함 올리겠습니다 두분 당첨 되셨습니다. *미나벨 장미님(청국 안드시면 고구마전분으로 대신해도 됩니다.) *더미님 (청국 좋아하지 않으시면 고구마 전분으로 대신 하셔도 됩니다.) 약속대로 건강한 먹거리...
-
고구마전분 2021.02.21해당카페글 미리보기
묵과는 다르게 투명하고 쫀득쫀득 찰기가있어서 식감이 좋고 부드럽지요 요즘은 토토리 처럼 방앗간에 갔다주면 그 자리에서 전분으로 만들어 주기도 하지만 살아 있는동안은 오리의 손으로 맛나게 만들 생각 입니다 도토리 묵도 맛있지만 쫀득쫀득 식감이...
-
고구마 치즈 팬케이크 2023.01.16해당카페글 미리보기
팬케이크? 몰라 몰랑~~;; 그냥 그렇게 이름지었어요 팬에 하는거니까 ㅎ 실온에서 (레인지 돌려두 되여)해동한 고구마에 .튀김가루나 전분을 2스푼쯤 넣고 섞어요(붙게끔만 조금) .버터(식용유도 상관없음)를 두른 팬에 부침개처럼 펴세요 .한쪽면이 노릇...
-
고구마밥 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
1/3컵을 붓고 센 불에서 5분, 약불에서 10분간 끓여 주세요. 완성 5. 다 익은 밥을 그릇에 옮겨 담아 드세요. *Tip. 고구마의 껍질에는 전분을 분해하는 효소가 들어있어 소화를 촉진합니다. 암과 노화를 억제하 는 플라보노이드 성분도 풍부하게 들어...
-
고구마 일조량과 당도.. 2023.04.05해당카페글 미리보기
당도를 높이기 위한 과정으로는 위에 뿌리로 영양분이 축적되는 과정을 진행하신다면 도움이 되실수 있고 고구마의 경우 영양분의 축적은 전분(녹말이라고 생각하시면 됩니다. 당이 다중결합되어있는 상태)으로 축적하고 저장시 전분이 당분으로 전환...
-
호박정과 호박국 고구마 효능 2022.09.28해당카페글 미리보기
고구마 케익이나 아이스크림은 칼로리가 더 높기 때문에 조심해야 한다”. 고구마 잎■ 고구마 잎의 효능 중요한 식품의 하나는 고구마잎입니다. 전분작물인 고구마는 매우 중요한 식량 공급원이므로, 현재 환경스트레스에 잘 견디도록 고구마의 “재해...
-
고구마와 좋은 궁합: 김치, 우유, 귤 2023.04.06해당카페글 미리보기
비타민 C가 풍부하기때문이다. 특히 감기 예방과 증상 완화에 도움이 된다. 고구마와 나쁜 궁합: 땅콩, 소고기 고구마의 주성분은 전분을 위주로 하는 당질인데 땅콩 역시 전분을 많이함유하고 있다. 이로 인해 비만을 일으킬 위험이 있다. 한방에서는...