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보편적으로 식용되고 있는 야생버섯 종류 2014.08.31해당카페글 미리보기
버섯 종류 1. 송이버섯 송이버섯은 수령 20- 50년 정도된 조선소나무밭 주변에서 9-10월경 발생합니다. ( 7-8월경에도 드물게 송이가 발생하는데 맛과 향이 가을송이에 비해 떨어지며물송이 혹은 여름송이라 부릅니다.) 경북 울진, 봉화, 강원도 양양이...
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우렁 청국장찌개 밥상 2009.11.16해당카페글 미리보기
조선(국)간장과 소금으로 맞춰낸다. 1. 삼치는 흐르는 물에 깨끗히 씻어내고 키친타올로 물기를 충분히 닦아낸다. 다진마늘과 오일, 후추를 섞어 삼치의 앞뒤표면에 골고루 발라준다. 2. 호일을 깐 오븐팬위에 껍질이 위로 해서 220도 예열한 오븐에 넣어...
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일주일 내내 콩나물 싱싱하게 보관하는법<해장용 콩나물국> 2010.12.12해당카페글 미리보기
국> 콩나물,멸치육수,백합(바지락,모시조개)5~6개,표고버섯(버섯종류 모두가능) 당근조금,홍고추,청량고추,새우육젓,참기름,대파...음식을 만드는 것이 좋을것 같아요.예를 들어 국이나 찌개의 건지로 넣거나 김치가 익으면 김치콩나물국 콩나물무침,두부...
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쫄깃한 당면으로 국 끓여 보세요~소고기 당면국 2015.03.23해당카페글 미리보기
꼭 있어야 하거든요, 없어도 뭐라고 하지는 않지만 주부된 입장에서 꼭 올려야 하는 책임감 때문에? ㅎㅎ 어쨌거나 국,찌개,탕 종류의 메뉴를 정하기가 저에게는 고역인데 주말에는 소고기 당면국으로 해결했습니다. 바람이 차갑습니다. 감기 조심하시고...
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일주일 내내 콩나물 싱싱하게 보관하는법<해장용 콩나물국> 2017.08.15해당카페글 미리보기
국> 콩나물,멸치육수,백합(바지락,모시조개)5~6개,표고버섯(버섯종류 모두가능) 당근조금,홍고추,청량고추,새우육젓,참기름,대파...음식을 만드는 것이 좋을것 같아요.예를 들어 국이나 찌개의 건지로 넣거나 김치가 익으면 김치콩나물국 콩나물무침,두부...
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[황태국] 쌀쌀한 날씨에 딱~황태 계란국 2014.12.03해당카페글 미리보기
날씨가 정말정말 추워졌어요;; 갑자기 날이 너무 추워지니 따뜻한 국이나 찌개를 자주 끓이게 되는데요, 요즘 또 우리집에 무가 많고 하니 무가 들어간 국 종류를 일부러 찾아서 더 만들기도 해요 ^^ 오늘은 무랑 황태채 넣고 듬뿍 넣고 끓인 시원한 황태...
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쌀쌀한 날씨엔 놀부 부대찌개 뺨치는 칼칼하고 개운한 맛있는 부대찌개 만들기~ 2010.01.22해당카페글 미리보기
먹는 국이나 찌개는 지겹고.. 색다른 맛있는거 없나..늘 고민이예요 그래서 오늘은 색다른 부대찌개를 만들어볼까해요. 자~ 쉽고 빠르게 그리고 재료가 많지 않아도 만들수 있는 저만의 부대찌개 만드는 비법을 갈켜드릴께요~ 재료:) 햄, 매운청양고추...
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식용되고 있는 야생버섯 종류 2014.02.18해당카페글 미리보기
버섯 종류 1. 송이버섯 송이버섯은 수령 20- 50년 정도된 조선소나무밭 주변에서 9-10월경 발생합니다. (7-8월경에도 드물게 송이가 발생하는데 맛과 향이 가을송이에 비해 떨어지며물송이 혹은 여름송이라 부릅니다.) 경북 울진, 봉화, 강원도 양양이...
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시원한 국, 그리고 기본반찬들 좀 더 맛있게 만들기 2007.11.28해당카페글 미리보기
필수로 들어가줘야 양념의 마무리가 되는듯 안심이 되었던 때도 있었지만 이제는 전과같이 마늘을 무조건 넣지않고 국이나 찌개종류에 따라서 넣어주거나 빼주거나 하지요. 이렇게 한냄비 끓여두면 2~3일정도 국걱정없이 편안하게 매끼 시원한 국을 즐길수...