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[특집] 기러기아빠에게 쓰는 편지 (21) - 죽은자와 산자 2004.09.20해당카페글 미리보기
밴쿠버에 온 이후로 게를 잡는 것을 옆에서 처음부터 끝까지 지켜보기는 처음입니다. 게를 잡는데 손바닥만큼 큰 생 닭고기를 미끼로 쓰는 것을 처음 알았습니다. 아이들에게 물었습니다. “게를 잡아가지고 가면 엄마가 어떻게 요리를 해 주시니” 한...
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대표적인 중국요리 모음 사진 2006.07.23해당카페글 미리보기
꼬치구이 튀겨낸 돼지고기 죽순볶음 진룽 가슴의 돼지 리즈 새우완자 삼색 랍스터 예 잔 바다 황제 자허 기러기가 채운다 2, 사천지방 대표적 요리 새우볶음 조기찜 맑은 배추국 어향가지 어향 고기채볶음 삶은 소고기 무지개 두부탕 소머리고기 버섯볶음...
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중국의 각 지방별 대표적인 요리 사진 2004.10.05해당카페글 미리보기
꼬치구이 튀겨낸 돼지고기 죽순볶음 진룽 가슴의 돼지 리즈 새우완자 삼색 랍스터 예 잔 바다 황제 자허 기러기가 채운다 2, 사천지방 대표적 요리 새우볶음 조기찜 맑은 배추국 어향가지 어향 고기채볶음 삶은 소고기 무지개 두부탕 소머리고기 버섯볶음...
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요리와 와인 2006.03.15해당카페글 미리보기
포도주가 어울리며 c. 맛이 진한 육류요리에는 감칠 맛에 향이 강한 적포도주가 제격이다. 그리고 같은 적포도주라 해도 d. 쇠고기, 돼지고기 등 가축류에는 부드러운 보르도가 e. 멧돼지, 산양, 오리, 꿩, 기러기 등 야생의 동물이나 조류에는 맛이 강한...
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대표적인 중국요리 모음 사진 2005.01.16해당카페글 미리보기
꼬치구이 튀겨낸 돼지고기 죽순볶음 진룽 가슴의 돼지 리즈 새우완자 삼색 랍스터 예 잔 바다 황제 자허 기러기가 채운다 2, 사천지방 대표적 요리 새우볶음 조기찜 맑은 배추국 어향가지 어향 고기채볶음 삶은 소고기 무지개 두부탕 소머리고기 버섯볶음...
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꿩 요리 2011.04.04해당카페글 미리보기
요리,기러기요리를 전문적으로 하는 음식점이 있는데 그집으로 저녁을 먹으러 갔었다. 음식들은 여러가지 종류가 있었는데 그 중에서 꿩요리를 주문했는데 먼저 육회가 나오고 그다음에는 꿩샤브샤브가 나오고 또 그다음으로 꿩탕이 나오면서 꿩탕으로...
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14화 잡았다. 2023.02.05해당카페글 미리보기
않는다. 요리하고 시중 들어주는 양설의 자태에 넋이 나갔다. 우아한 몸짓과 은근한 교태는 여우가 둔갑한 것 같았다. 어렸을 때의 양설은 아기 여우처럼 귀여운 짓만 했었다. 처녀가 되어 처녀 여우 짓을 해보았다. 걱정했던 것과 달리 할만 했다. 곽범...
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중세에는 어떻게 잔치를 열었을까? 2023.01.24해당카페글 미리보기
순서 그리고 나면 돼지고기, 양고기, 멧돼지 같은 무거운 고기 요리가 제공되었다. 가끔 소고기, 사슴고기, 토끼나 다른 동물들이 제공되곤 했다. 조류는 닭부터 오리, 거위, 백조, 기러기, 공작에 이르기까지 무엇이든 제공되었다. ©Getty Images 다른...
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6화 나는 사람이구나. 2023.01.28해당카페글 미리보기
원앙이나 기러기는 평생 짝을 배신하지 않아.” 겁쟁이가 지지 않고 대꾸했다. "같이 가자. 넌 세상 물정도 모르잖아. 난 잘 알아.” 뻐기는 겁쟁이의 말이 이어졌다. 세상 물정을 모른다. "맞는 말이다.” 곽범은 순순히 인정했다. 겁쟁이가 매우...
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[2023년 2월 19일(음:1월29일)일출 7시 19분.일몰18시 14분]오늘은 두번째 절기 우수 입니다. 2023.02.17해당카페글 미리보기
철새 기러기는 추운 북쪽으로 날아가며 그 끝에 초목이 싹트는 봄의 절기, 우수는 그렇게 봄을 몰고 온다. 추위가 한발 물러나고, 땅에 물이 차기 시작하는 우수가 되면 농가에서는 한 해 농사를 시작할 준비를 합니다. 24절기 중 두 번째 절기인...