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2023년 김장 2023.11.17해당카페글 미리보기
120개 절임 소금20키로 한자루 절임배추 무게175 키로 담근 김치180키로 고추가루17 근 마늘 한접 반 생강 1.5키로 갓 농사진거...직접 담근멸치액젓 2리터2병 하선정 멸치액젓1.5 리터 1병 찹쌀풀 1되 파뿌리 북어 표고 육수 5리터 양념 작은타파통 양 남음
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박금아 - 들깨 나무 2023.11.16해당카페글 미리보기
만들어 깻잎 몇 장 따 쌈 싸서 올리고, 하얀 꽃숭어리는 찹쌀 풀에 발라 들깨보숭이로 만들면 멀리서도 향이 깊었다. 겨울에...갔다. 이파리도 꽃도 줄더니 오래도록 기척이 없었다. 김장 머리였다. 김치를 담그고 남은 파가 많았다. 심을 곳을 찾다가...
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생새우 듬뿍 넣은 속노란 김장배추포기김치 ~~오늘 준비해서 내일 보내 드립니다 2023.11.15해당카페글 미리보기
생새우.새우젓 멸치젓으로 간하고 찹쌀불려 직접갈아 풀쑤고 표고버섯..다시멸차~ 다시마. 황태 넣고 육수내어 배 갈아넣고 저...담가요~♡♡♡ 요즘 배추가 얼마나 달달하고 고소한지~~ 포기 김치 담그는 재미가 있답니다~~ 토종마늘 일일이 까서 준비...
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생새우 듬뿍 넣은 속노란 김장배추포기김치 ~~주중에 담가 보내 드립니다 2023.11.19해당카페글 미리보기
생새우.새우젓 멸치젓으로 간하고 찹쌀불려 직접갈아 풀쑤고 표고버섯..다시멸차~ 다시마. 황태 넣고 육수내어 배 갈아넣고 저...담가요~♡♡♡ 요즘 배추가 얼마나 달달하고 고소한지~~ 포기 김치 담그는 재미가 있답니다~~ 토종마늘 일일이 까서 준비...
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김장담그기ㅡ육수 및 버무리기 재료들 2023.11.19해당카페글 미리보기
재료들 건져내면 육수가 3kg 정도 된다 20kg 김장김치 담그기(반쪽짜리 배추 9통) (재료) 고춧가루 1.2kg, 대파 3줄, 청갓 1단...반절 정도-600g) 3.다진마을 400g 4. 생강 170g 5. 청각 다진 것 6. 육수 800ml 7. 찹쌀 풀 200ml(종이컵 1컵) 8. 새우젓...
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김장김치 2023.11.19해당카페글 미리보기
Kgㅡ3Kg갈고 나머지 즙짜고 홍갓 - 3Kgㅡ잘걱썰고 양파 - 큰거3개. 갈아서 쪽파 -1.5 Kgㅡ잘게썰고 대파 - 700gㅡ잘게썰고 찹쌀풀 - 1.5 L 매실청 - 300ml 소주 - 400 ml 미원ㅡ조금 천일염 - 880g ㅡ필히조절 .짰슴 황태육수 - 9L 황태 - 9개 표고버섯...
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11월 둘째주 이야기(2023년 김장) 2023.11.13해당카페글 미리보기
가루,찹쌀풀등으로 버물버물~~ 늘 수돗간에서 씻고 닦고 물일담당 순택씨 고마워요~ 보쌈으로 점심식사 배추에 양념속넣기 작업 시작 2인 1조....무거운 김치통 나르고, 통에 묻은 양념 닦고, 두분 고생하셨어요 ㅋ 괴상하게 생긴 무...쓰잘데 없는 무...
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배추 포기김치 5키로 알싸한 갓김치 가을 무청김치 2023.11.15해당카페글 미리보기
갓김치 1키로 1만 5천 3키로 특가 3만 차비5000 가을 김장 무청김치 3키로 택포 2만9천 5키로 4만5천 직접담근 황석어젖갈 갈치...고춧가루 마늘 생강 대파 무채듬뿍 건홍고추 갈아넣고 찹쌀풀끊여넣고 청각 홍갓 넣고 달지않게 매콤 칼칼하게 화학조미료...
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생새우 듬뿍 넣은 속노란 김장배추포기김치 ~~주문분 보내고 여유분 11키로 택포함 원요 2023.11.13해당카페글 미리보기
생새우.새우젓 멸치젓으로 간하고 찹쌀불려 직접갈아 풀쑤고 표고버섯..다시멸차~ 다시마. 황태 넣고 육수내어 배 갈아넣고 저...담가요~♡♡♡ 요즘 배추가 얼마나 달달하고 고소한지~~ 포기 김치 담그는 재미가 있답니다~~ 토종마늘 일일이 까서 준비...
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김장을 마쳤는데 찹쌀풀을 빼먹었네요 어떡해요 2021.12.25해당카페글 미리보기
아이들 둘이 도와줘서 좀 편하게 마쳤어요 근데 김장양념에 다 치댄 김치를 김치통에 다 넣고 뒷정리 까지 마쳤는데 가스렌지 위...이런 황당함이란....ㅠㅠ 찹쌀풀이나 녹말풀 안넣은 김장김치는 나중에 어떤 맛이 날까요? 이번 김장 망친건가요? 구제책...