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8기-2학기 16차시 자료 (12월 2일 용) 2023.12.02해당카페글 미리보기
놓여 있었다. 4. 김장은 늘 미리부터 걱정과 함께 준비가 필요하다. 올해의 김장 조리법을 일찌감치 찾아 정한다고 해도 김치냉장고를 정리하여 김치통을 씻어두고, 절임 배추가 도착하는 날에 맞춰 액젓과 새우젓, 마늘, 생강, 대파 등의 재료를 사서...
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감포도량 김장하던날 2023.11.29해당카페글 미리보기
많으니 배추 150포기도 몇시간에 뚝닥 헤치우고 솜씨 좋은 정인부회장님이 부추전 굽고 어묵삶고해서 잔치도 했습니다. 감포도량...분들도 즐겁고 육체적 피로는 잊어버리는것 아시죠? 김치맛도 다들 맛있다고 칭찬해주시니 올겨울 감포도량 맛난김치랑...
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[전라도] 배추김치, 포기김치 추천 BEST~!!! 2021.01.07해당카페글 미리보기
김치, 포기김치를 찾은것 같네요 배추김치를 고르는 법으로 저렴한곳을 보면 고추가루를 중국산을 혼합해서 판매하는 곳들이...특색, 맛을 좌우하죠 넷째. 매일 매일 주문식 김치, 정성이 느껴지는 손맛 이처럼 몇가지 확인후 선별한 김치입니다. 지금까지...
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포기배추김치맛있게담는법/배추김치양념만드는법 2017.06.13해당카페글 미리보기
야채는 냉장고에 굴러 다니는것으로 준비했는데 표고버섯이나 당근을 넣을때도 있답니다~ 찹쌀죽 육수에 넣어줄 다시멸치와 홍합살이 준비되었구요~~ 어떨땐 바지락살이나 마른새우 북어머리를 같이 넣을때도 있네요~ 찹쌀은 씻어 1시간 이상 불려 주어요...
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배추겉절이김치 3키로 주문받습니다~ 2020.05.28해당카페글 미리보기
배추 몇포기 절임하여 겉절이김치 양념미리 만들어 숙성시킵니다 김치양념 미리 만들어두면 양념이 잘 발리고 김치맛도 훨씬 좋습니다~ 절임된 배추 깨끗하게 세척 후 당근.자색양파랑 함께~ 김치재료~ 고춧가루.마늘.당근.자색양파.새우젓.멸치원액. 저의...
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포기배추김치맛있게담는법/배추김치양념만드는법 2014.05.01해당카페글 미리보기
야채는 냉장고에 굴러 다니는것으로 준비했는데 표고버섯이나 당근을 넣을때도 있답니다~ 찹쌀죽 육수에 넣어줄 다시멸치와 홍합살이 준비되었구요~~ 어떨땐 바지락살이나 마른새우 북어머리를 같이 넣을때도 있네요~ 찹쌀은 씻어 1시간 이상 불려 주어요...
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사주공부해야되는 이유^^;; 2023.11.24해당카페글 미리보기
막힌다 밭에 심어놓어신 배추를 우리가 뽑아와서 한다고 하고 여기서 김장을 종류별로 싹다 해갈꺼라고 몇번이나 부탁을 드려도 절대 안된다 김장만 하면 머 온몸이 한자세로 꼼짝도안하고 혼자서 60포기 무 김치 한박스. 버무리다가 다 못하면 냅뚜고...
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겨울에 어름이 살짝 언 동치미국이 땅의 기운과 어우러져서... 2023.11.27해당카페글 미리보기
놓고 몇포기 사려는 사람은 아예 거들떠 보지도 않고 상대도 해주지 않아서 찬밥 취급을 당하기 일수였고 많이 사는 사람만이...돈주고 사가면 된다. 갓과 쪽파를 사는데 어떤 젊은 주부가 파 김치를 담는다면서 좀 굵은 파를 사야 다듬기가 좀 수월하다고...
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[단상] 묵은지 By 박선주 /美 샌프란시스코 거주 2023.11.25해당카페글 미리보기
미국의 배추로는 도무지 몇 년 동안 묵혀서 먹는 묵은지의 맛을 낼 수가 없다. 한국에서는 먹고 싶은 각양각색의 김치들을 집...든든하고 참 고마운 존재다. 그 귀한 묵은지가 우리 집 김치냉장고 깊은 곳에 보물처럼 숨겨져 있다. 해마다 이 묵은지를...
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[단상] 묵은지 By 박선주 /美 샌프란시스코 거주 2023.11.25해당카페글 미리보기
미국의 배추로는 도무지 몇 년 동안 묵혀서 먹는 묵은지의 맛을 낼 수가 없다. 한국에서는 먹고 싶은 각양각색의 김치들을 집...든든하고 참 고마운 존재다. 그 귀한 묵은지가 우리 집 김치냉장고 깊은 곳에 보물처럼 숨겨져 있다. 해마다 이 묵은지를...