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김장김치 맛있게 담그는 방법 8가지 (비바리의 김장비법) 2009.11.18해당카페글 미리보기
김치를 차곡차곡 쌓고 중간에 다시 한번 무를 넣습니다. 다시 마져 김치로 채웁니다. 배추통 사이사이에 무와 청각을 넣는 이유는 김치 양념과 무즙이 서서히 빠져 나오면서 자연스레 시원한 김치국물맛이 다시 김치 통 전체에 스며들게 하기 위함이요 소...
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완도 앞바다 활문어~~건청각~~판매합니다. 2017.10.22해당카페글 미리보기
3.팔팔 끓는물에 크기에 따라 10분 큰사이즈는 15~20분 정도 삶아주시면 된답니다. ~~청정바다의 건청각 김장에 청각이 빠지면 섭섭하답니다.~~~^^ 김치에 들어가면 시원한 맛을 내어주죠~~~ 김장김치, 초무침 , 냉채등 다양한 요리를 즐겨보세요. *원재료...
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청각,,,바다의 영원한 향기..맛의 마술사...청각입니다 2013.04.18해당카페글 미리보기
청각의 은은한 향기는 생선의 비린내나 지나친 마늘냄새도 중화시킨데요 그래서 깔끔한 맛인가봐요 함 드셔보세요 청각은 예로부터 김치의 맛을 내는 재료로 사용됐음을 문헌을 통해 알 수 있답니다 정약전의 자산어보에는 ‘청각채(靑角菜)는 뿌리와 줄기...
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청각물회와 보라골뱅이죽 2015.08.14해당카페글 미리보기
붙었답니다 ㅎㅎ 이 귀한 청각은 수심이 얕은 바다의 바위쪽에서 서식을 한다고해요^^ 음식으로도 해먹지만 김장할때 청각을 넣어주면 김치가 숙성되었을때 아주 개운함을 느끼게 해준다고 해요 청각의 성질은 차가우면서 면역세포가 풍부해 한의학에선...
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-해초 청각요리- 2010.05.12해당카페글 미리보기
청각은,김치에 첨가하여 드시면 뒷맛도 개운하고, 신맛을 방지하며, 비타빈c가 풍부하여 각종 미네랄을 함유하고있어 체내에 나쁜 열때문에 생기는 피부질환에도 도움을준다고해요. 섬유질이 많아 배변이 용이하며 미용식으로도 좋다고 되어있습니다 청각...
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3번째 담는 토종배추김치 2022.10.29해당카페글 미리보기
메밀가루 섞었네요 새우젓 20년도에 담은 황석어젓 살좀 볼가서 생으로 넣고 남어지는 자리돔 섞어서 끓여 넣었네요 홍삼마늘 청각 생강~ 남어지는 갈아서 설탕버무려 놓았네요 다 섞어서~ 봉화에서 온 고춧가루500g 안매워서 청양고춧가루 150g이상...
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청각,판매합니다 2014.08.22해당카페글 미리보기
깨끗히 씻으신다음, 김장김치에나, 냉국,부침개등,요리해드시면 됩니다 지퍼팩에 담아서 냉장보관하시면 좋습니다 청각은, 김치에 첨가하여 드시면 뒷맛도 개운하고, 신맛을 방지하며, 아삭 아삭씹는맛을 더해줍니다 청각은 식중독을,해독하며 구충효과도...
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착한식당, 다시 가보니 - 착한 김치찌개 (이가네 김치찜) 2013.12.01해당카페글 미리보기
말씀 해 주셨습니다. 물김치 만들 때 청각을 사용하기도 한다는 건 알고는 있었는데요. 김장 김치에 청각을 사용한다는 것이 새로웠으며. 여수지역 김치의 특징 이라는 주인아주머니의 설명을 듣고 어느 정도 의문이 풀렸습니다. 평일 쉬는 시간 오후 4시...
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김장김치 맛있게 담그는 법 2012.11.24해당카페글 미리보기
주로 사용하고 물김치에는 푸른 갓을 주로 사용합니다. 11. 이건 청각이에요. 해조류인데 김치종류에 넣으면 상큼한 맛을 내줍니다. 청각을 김치 속 재료에 넣습니다. 12. 건조된 청각은 물에 넣고 불 립니다. 30분정도 두면 부드럽게 풀리는데 맑은 물이...
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모르는 사람은 김치에 벌레든 줄 알고 버리는것 2023.01.05해당카페글 미리보기
보고 버리거나, 음식점에 클레임을 걸기도 함. 김치를 익혔는데 새까만 구더기 같은게 포슬포슬 나온다... 하면 이 김치는 청각을 넣은 좋은 김치구나 생각하면 됨 넣으면 시원하고 해산물 특유의 구수한 맛(맛성분)이 들어가서, 남도에선 자주 넣는 재료.