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찬레시피 2011.11.14해당카페글 미리보기
양배추-깻잎을 번갈아 차곡차곡 담고 끓인 단촛물을 완전히 식혀서 붓고 잘 밀봉한다.(무거운 돌등으로 윗부분을 완전히 눌러 물에 푹 담가야 한다.) 5. 3일 정도 지난 후에 국물만 따라서 팔팔 끓여 식힌 다음 다시 붓고 잘 밀봉한다. **껍질이 있는 오이...
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요리 2011.11.14해당카페글 미리보기
온상깻잎은 향이 약하고 너무 연하기 때문에 절임으로 적합하지 않다. 고추잎고추장나물 고춧잎: 2관 액젓:20g 고추장: 400g 미원: 40g 설탕: 300g 파: 250g 간마늘: 200g 참기름: 200g 통깨: 50g 1.고춧잎은 억센 줄기 부분을 제거한뒤 끓는 물에 데친다...
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홍어레시피외 2011.11.14해당카페글 미리보기
3-깻잎은 얇게 채치고 고추는 얇게 어슷썰기 한다. 4-대파도 흰 둥만을 골라 5cm 길이로 자른 후 반 갈라 얇게 채친다. 5-채 썬 2,3,4]를 찬 물에 담근다. 6-위의 양념재료를 혼합한다. 7-접시에 채 썬 야채를 깔고 묵을 위에 올린 후 양념장을 뿌린다...
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찬 2011.11.15해당카페글 미리보기
양배추-깻잎을 번갈아 차곡차곡 담고 끓인 단촛물을 완전히 식혀서 붓고 잘 밀봉한다.(무거운 돌등으로 윗부분을 완전히 눌러 물에 푹 담가야 한다.) 5. 3일 정도 지난 후에 국물만 따라서 팔팔 끓여 식힌 다음 다시 붓고 잘 밀봉한다. **껍질이 있는 오이...
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홍어 2011.11.14해당카페글 미리보기
마늘, 액젓, 설탕을 넣고 양념한다. 3. 래디시는 둥근 모양을 살려 저며 썰고 대추는 씨를 발라내고 넓적하게 저며 썬다. 4. 물에 설탕과 소금을 넣고 간간하게 김칫국물을 만든다. 5. 절인 배춧잎 한 장에 양념한 당근무채를 적당히 얹고 돌돌 말아...
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장아찌 만드는 방법 2010.07.05해당카페글 미리보기
합니다. 절임채소를 고추장이나 된장에 박을 때는 반드시 장을 따로 덜어내어 써야 해요. 장에 이물질이 들어가면 장맛이 변하기 쉽거든요. 셋째, 소금물이나 간장물은 반드시 끓여서 부으세요 소금물이나 간장물을 끓여서 붓고, 며칠 후 그 담금물을 따라...
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, 채소요리 1820 가지 ♪ Paul Mauriat (La Pioggia - Love Is Blue 2006.11.02해당카페글 미리보기
실파액젓김치 - 십전대보탕 - 쌈장과 야채쌈 - 쌈취쌈밥 - 쑥갓명란국 - 쑥갓상추무침 - 쑥갓청포묵국 - 쑥겉절이 - 쑥달걀완자국 - 쑥된장국 - 쑥된장국 - 쑥두부비스킷 - 쑥밀쌈 - 쑥버무리 - 쑥버무리 - 쑥버무리봄동쌈 - 쑥설기떡 - 쑥쇠고기완자국...
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찬 2013.07.23해당카페글 미리보기
양배추-깻잎을 번갈아 차곡차곡 담고 끓인 단촛물을 완전히 식혀서 붓고 잘 밀봉한다.(무거운 돌등으로 윗부분을 완전히 눌러 물에 푹 담가야 한다.) 5. 3일 정도 지난 후에 국물만 따라서 팔팔 끓여 식힌 다음 다시 붓고 잘 밀봉한다. **껍질이 있는 오이...
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홍어레시피외 2013.07.23해당카페글 미리보기
3-깻잎은 얇게 채치고 고추는 얇게 어슷썰기 한다. 4-대파도 흰 둥만을 골라 5cm 길이로 자른 후 반 갈라 얇게 채친다. 5-채 썬 2,3,4]를 찬 물에 담근다. 6-위의 양념재료를 혼합한다. 7-접시에 채 썬 야채를 깔고 묵을 위에 올린 후 양념장을 뿌린다...
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찬레시피 2013.07.23해당카페글 미리보기
양배추-깻잎을 번갈아 차곡차곡 담고 끓인 단촛물을 완전히 식혀서 붓고 잘 밀봉한다.(무거운 돌등으로 윗부분을 완전히 눌러 물에 푹 담가야 한다.) 5. 3일 정도 지난 후에 국물만 따라서 팔팔 끓여 식힌 다음 다시 붓고 잘 밀봉한다. **껍질이 있는 오이...