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[꼬막마늘쫑무침] 맛있는 꼬막 마늘쫑무침 만드는 법 2017.05.30해당카페글 미리보기
넣고 데치면 비린향이 훨씬 덜해요~ 볼에 데친 꼬막~ 채썬 양파와 한번 손질한 마늘쫑 넣고.. 양념장 적당량 덜어넣고~ 고추가루...무쳐주면 완성이에용~~~~ 새콤달콤 맛있는 꼬막 마늘쫑 무침 만드는 법 이었습니다. 요거요거 밥반찬으로 참 좋아요. 간을...
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[꼬막찜 만들기] 쫄깃하고 짭쪼롬한 꼬막찜 만드는 법 2013.11.19해당카페글 미리보기
후춧가루 약간 우선 꼬막을 물에 담가 천일염 2스푼 정도 넣어주고 바락바락 문질러 씻어주세요. 전 손이 다칠거 같아 고무장갑...씻어주기를 반복해주세요. 그런다음 손질한 꼬막을 냄비에 넣고 꼬막이 잠길만큼 물을 부어주고 소금을 반스푼 정도 넣은...
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꼬막요리 3가지-꼬막초무침/꼬막회비빔밥/꼬막양념 2013.01.12해당카페글 미리보기
하여 식혀 줍니다. (시원물에 절대 담구지 마세요. 체에 받쳐 물을 끼얹는 정도입니다.) [참고] 꼬막 맛있게 삶는법/꼬막구별*꼬막요리*꼬막손질법 [재료] 꼬막삶은것 180그램(30개정도), 무 100그램(3배식초 3분의2숟가락, 설탕 2분의1숟가락) 배 무와...
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꼬막 맛있게 삶는 법 2012.07.16해당카페글 미리보기
주방에서 이런 용도로 쓰기에 적당한 싸구려 칫솔이지요. 껍질째 먹는거라서 귀찮다 마시구 깨끗이 손질을 하셔야해요. 10월에서 3월까지가 제철인 꼬막을 이제서야 지대루 맛있게 먹어볼랑가 봅니다.ㅎㅎ 깨끗이 손질한 꼬막을 하룻밤 옅은 소금물에...
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해물류 손질법& 보관법 2009.06.19해당카페글 미리보기
낫다. 손품 줄이는 확실한 해산물 손질법을 정리했다. tip 12 물오른 제철 해물 리스트 입맛 없고 나른한 날에는 제철 해물 요리...굴, 옥돔, 아귀, 개조개, 가자미, 청어 2월 소라, 홍합, 낙지, 청각, 다시마, 파래, 전복, 굴, 꼬막, 홍어 3월 주꾸미...
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영양과 맛을 겸비한 꼬막요리 2014.03.18해당카페글 미리보기
그래도 손질을 하고 나면.. 80%이상 조리가 끝난것이라.. 별로 신경을 안써도 된다는 장점을 가지고 있답니다. 먼저 꼬막 손질법을 적은 뒤에 '조리가 쉬운 쫄깃하고 매콤한 꼬막양념과 꼬막고추전'을 올려 봅니다. 고단백 저지방의 알칼리 식품인 꼬막은...
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영양과 맛을 겸비한 꼬막요리 2015.01.07해당카페글 미리보기
그래도 손질을 하고 나면.. 80%이상 조리가 끝난것이라.. 별로 신경을 안써도 된다는 장점을 가지고 있답니다. 먼저 꼬막 손질법을 적은 뒤에 '조리가 쉬운 쫄깃하고 매콤한 꼬막양념과 꼬막고추전'을 올려 봅니다. 고단백 저지방의 알칼리 식품인 꼬막은...
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해물류 손질법 & 보관법 뚝딱 완성한다! 2010.03.24해당카페글 미리보기
낫다. 손품 줄이는 확실한 해산물 손질법을 정리했다. tip 12 물오른 제철 해물 리스트 입맛 없고 나른한 날에는 제철 해물 요리...굴, 옥돔, 아귀, 개조개, 가자미, 청어 2월 소라, 홍합, 낙지, 청각, 다시마, 파래, 전복, 굴, 꼬막, 홍어 3월 주꾸미...
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[꼬막찜 만들기] 쫄깃하고 짭쪼롬한 꼬막찜 만드는 법 2013.11.20해당카페글 미리보기
후춧가루 약간 우선 꼬막을 물에 담가 천일염 2스푼 정도 넣어주고 바락바락 문질러 씻어주세요. 전 손이 다칠거 같아 고무장갑...씻어주기를 반복해주세요. 그런다음 손질한 꼬막을 냄비에 넣고 꼬막이 잠길만큼 물을 부어주고 소금을 반스푼 정도 넣은...
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뚝딱 완성한다! 해물류 손질법 & 보관법 2009.06.21해당카페글 미리보기
낫다. 손품 줄이는 확실한 해산물 손질법을 정리했다. tip 12 물오른 제철 해물 리스트 입맛 없고 나른한 날에는 제철 해물 요리...굴, 옥돔, 아귀, 개조개, 가자미, 청어 2월 소라, 홍합, 낙지, 청각, 다시마, 파래, 전복, 굴, 꼬막, 홍어 3월 주꾸미...