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78가지 김치 담그는법 2010.01.19해당카페글 미리보기
골라서 드시와요 알맞게 익었습니다. 웰빙식품 김치전시- 한국의精髓 김치 이름을 클릭 하시면 담는방법이 보입니다 배추동치미 나박김치 배추포기김치 고추씨 백김치(강순의) 봄동 겉절이 돌나물 물김치 골파무말랭이 김치 알타리무김치 풋배추물김치...
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산갓[는쟁이냉이] 2010.01.28해당카페글 미리보기
貞夫人] 장씨가 350여년 전에 쓴 한글 최초요리서인 규곤시의방[음식디미방]이나 또한 증보산림경제에 기록된 산갓김치 담는 법은 "이른 봄 산갓이 나올무렵 순무나 무우로 나박김치를 만들어 따뜻한 곳에 하루 이틀 익힌 다음 산갓을 뜯어다 깨끗이 씻어...
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죽림처사의 산나물이야기[3]....산갓 2009.03.26해당카페글 미리보기
貞夫人] 장씨가 350여년 전에 쓴 한글 최초요리서인 규곤시의방[음식디미방]이나 또한 증보산림경제에 기록된 산갓김치 담는 법은 "이른 봄 산갓이 나올무렵 순무나 무우로 나박김치를 만들어 따뜻한 곳에 하루 이틀 익힌 다음 산갓을 뜯어다 깨끗이 씻어...
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산나물을 찾아서......산갓..... 2011.06.13해당카페글 미리보기
貞夫人] 장씨가 350여년 전에 쓴 한글 최초요리서인 규곤시의방[음식디미방]이나 또한 증보산림경제에 기록된 산갓김치 담는 법은 "이른 봄 산갓이 나올무렵 순무나 무우로 나박김치를 만들어 따뜻한 곳에 하루 이틀 익힌 다음 산갓을 뜯어다 깨끗이 씻어...
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미생물학 2016.10.02해당카페글 미리보기
있다. ≪규호시의방 閨壺是議方≫에 동화·마늘 등의 김치 담는 법이 기재되어 있고, 향신료로 마늘을 사용함으로써 양념의 개념...고추를 비롯한 각종 향신류를 첨가하였고, 동치미·통김치·나박김치·총각김치·오이소박이 등 수많은 종류의 김치가...
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[풀과바람 ] 어린이를 위한 한국의 김치 이야기 2020.03.12해당카페글 미리보기
충청도는 나박김치, 강원도는 해물 김치 · 경상도는 깻잎 김치, 전라도는 갓김치, 제주도는 전복 김치 · 황해도는 호박김치, 평안도는 백김치 · 건강해지는 김치 8. 김치를 담글 때 사용하는 도구들 · 절구 · 자배기 · 돌확 · 마자 · 강판...
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[풀과바람] 어린이를 위한 한국의 김치 이야기 2020.03.12해당카페글 미리보기
충청도는 나박김치, 강원도는 해물 김치 · 경상도는 깻잎 김치, 전라도는 갓김치, 제주도는 전복 김치 · 황해도는 호박김치, 평안도는 백김치 · 건강해지는 김치 8. 김치를 담글 때 사용하는 도구들 · 절구 · 자배기 · 돌확 · 마자 · 강판...
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김장담는 방법 2012.11.11해당카페글 미리보기
배추김치, 깍두기, 백김치, 무청깍두기, 굴깍두기, 숙깍두기, 보쌈김치,오이김치, 박김치, 열무김치, 갓김치, 장김치, 나박김치, 동치미, 섞박지, 무·오이송송이, 석류김치 경기도 - 호박열무김치, 고수김치, 호박배추김치, 총각김치, 들깻잎짠지, 보쌈...
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어린이집의 하루일과(얼갈이 무침식단,김장하는방법,시래기(의)효능 시래기 말리는방법,저장무)된장 청국장 고추장 아욱 효능 만드는 방법 2017.12.09해당카페글 미리보기
김치 *나박김치: 나박은 '무'를 말함, 무의 한자는 蘿 (나복), 萊 (내복) 등 한결어린이들 식탁에 오르는 저장 무 겨울을 나는 저장 무 김장무는 가을무로 8월 중순이나 하순에 파종하여 11월에 수확한 무로 서늘한 기후를 좋아하는 것이 특징이며, 저장...
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안동식혜 만드는 비법 2008.08.17해당카페글 미리보기
음식담는 법과 상차림 그림이 실려있는 것이 특징이다. 에서 식해와 식혜를 구분하였는데 식해는 생선에다 소금을 가하고 여기에 밥알을 섞은 것을 식해(食醢)라 하였고 곡물, 엿기름에 물을 많이 써서 만든 것을 감주, 여기에 유자나 석류알을 넣어 산미...