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관절 등에 좋은 우슬(쇠무릎) 2013.08.16해당카페글 미리보기
낸 수육도 훌륭한 약선 요리인데, 파주로 가는 자유로 부근에는 이런 요리를 전문적으로 하는 식당도 있다. 이런 육류의 탕에는 삶을때 산사열매 말린것 몇개 넣어 주면 억센 힘줄도 부드러워 지는 연육작용도 되고, 소화에도 도움 돤다. 많으면 신맛이...
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이계절 많이 땡기는-국시 몽땅 탑재, 2011.06.16해당카페글 미리보기
공간에서 보관해야 한다. 소바 면은 메밀가루의 등급이 높을수록 밝은 색을 띈다. 1 회색을 띠는 소바 면 2 삶은 후의 소바 면 소바를 전문으로 하는 음식점에서는 100%의 메밀함유량을 자랑하는 ‘주와리소바’에서부터 ‘1:10’의 비율을 지닌 ‘소토...
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이넘들은 밥상에서 아웃 시켜야 한답니다 2011.02.21해당카페글 미리보기
대신 수육이나 찜으로 조리하여 지방을 빼낸 뒤 먹으면 좋다. 3.콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 효과가 뛰어난 양파를 듬뿍...먹는다. 돼지고기와 마찬가지로 삶거나 데치는 등의 조리법으로 먹는 게 좋다. 식용유 콩이나 옥수수로 만든 식용유에는 핵산...
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팔각을 넣어 만드는 챠슈 & 야들야들 영양만점 전복볶음 & 시원하고 깔끔한 ‘나박물김치’ 담그는 법 2018.05.15해당카페글 미리보기
올라간 수육을 사용했습니다. 분량의 조림장 재료를 모두 넣고 끓여주세요... 저는 대파 한단을 사면 잎부분과 뿌리부분을 잘 다듬어서 얼려 두었다가 이렇게 조림장이나 육수낼 때 사용합니다. 조림장이 끓어 오르면 구운 통삼겹을 넣고 양이 반이 되도록...
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이계절 많이 땡기는-국시 몽땅 탑재, 2011.06.16해당카페글 미리보기
공간에서 보관해야 한다. 소바 면은 메밀가루의 등급이 높을수록 밝은 색을 띈다. 1 회색을 띠는 소바 면 2 삶은 후의 소바 면 소바를 전문으로 하는 음식점에서는 100%의 메밀함유량을 자랑하는 ‘주와리소바’에서부터 ‘1:10’의 비율을 지닌 ‘소토...
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내가 꿈꾸는 테마가 있는 시골생활 2016.11.25해당카페글 미리보기
쫄깃한 수육도 만들어 주셨다. 설이나 추석 같은 명절이나 아버지 생신 때나 먹던 고깃국을 외할머니 집에서는 원 없이 먹을 수 있었다. 먹을 것이 많다는 이유만으로도 외갓집이 좋았던 그 시절, 외할머니의 벽장은 진짜 보물창고였다. “할매, 저...
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스트레스 푸는 마사지, 혈액속 지방 없애는 음식 , 몸속 노폐물제거 음식 2010.12.22해당카페글 미리보기
하고 남은 배추나 무를 이용해 돼지고기 배추쌈 등을 만들면 좋은 해독 요리가 된다. 배추와 무는 비타민C가 풍부해 감기 예방과 치료에 좋고 추위와 질병에 대한 저항력을 기르는데도 도움이 된다. 알코올 해소 식품 인삼·벌꿀 인삼의 사포닌이 소화...
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관절등에 좋은 우슬 (쇠무릎) 2011.12.01해당카페글 미리보기
낸 수육도 훌륭한 약선 요리인데, 파주로 가는 자유로 부근에는 이런 요리를 전문적으로 하는 식당도 있다. 이런 육류의 탕에는 삶을때 산사열매 말린것 몇개 넣어 주면 억센 힘줄도 부드러워 지는 연육작용도 되고, 소화에도 도움 돤다. 많으면 신맛이...
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우슬 (牛膝)(무릅나무) 2013.07.29해당카페글 미리보기
낸 수육도 훌륭한 약선 요리인데, 파주로 가는 자유로 부근에는 이런 요리를 전문적으로 하는 식당도 있다. 이런 육류의 탕에는 삶을때 산사열매 말린것 몇개 넣어 주면 억센 힘줄도 부드러워 지는 연육작용도 되고, 소화에도 도움 돤다. 많으면 신맛이...
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[모꼬지후기]민어회와 홍어 2012.07.26해당카페글 미리보기
만드는 법은 다음과 같습니다. 가끔 식당에서 비법이라면서 가르쳐주지 않던데 얼마나 자신 없으면 그럴까 해서 그 비법 무지...만든다. (가쯔오부시 국물, 간장, 식초, 맛술, 청주, 레몬1조각) 3. 해삼을 폰즈소스에 담가 맛이 들게 냉장고에 보관한다...