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일식요리는 다 모였다~~~~ 2005.07.29해당카페글 미리보기
으로 맛있게 조미한 대중적인 일본음식이다. 초밥은 원형, 또는 여러 가지 다른 모양의 형태로 생선이나 조개류와 계란·야채 등의 날것이나 조리한 것을 섞어서 밥속에 넣거나 얹어서 만 것이다. 초밥은 보통 손으로 간장에 찍어 먹는다. 라멘(ラ-メン...
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일식요리는 다 모였다~~~~ 2008.05.02해당카페글 미리보기
으로 맛있게 조미한 대중적인 일본음식이다. 초밥은 원형, 또는 여러 가지 다른 모양의 형태로 생선이나 조개류와 계란·야채 등의 날것이나 조리한 것을 섞어서 밥속에 넣거나 얹어서 만 것이다. 초밥은 보통 손으로 간장에 찍어 먹는다. 라멘(ラ-メン...
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채소의 진실 2011.06.03해당카페글 미리보기
없다. 낫토와 된장에서도 발효된 것은 맛있게 먹을 수 있다. 하지만 썩은 것은 먹을 수 없다. 무리해서 먹으려 해도 결국 다시 뱉어버린다. 무엇을 먹으면 좋을지 사실 우리는 오감으로 알고 있다. 썩기 쉬운 채소와 썩지 않는 채소, 어느 쪽을 먹으면...
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김치, 된장·고추장·간장, 젓갈…대한민국 대표 발효식품을 건강검진 2016.11.06해당카페글 미리보기
건강하게 먹는 법 발효식품은 완전식품인 줄 알았다. 그런데 완벽한 음식이 아니라는 주장이 여기저기서 제기되고 있다. 발효식품을 둘러싸고 제기되는 이슈들만 봐도 그렇다. 발효 과정에서 생겨날 수 있는 ‘바이오제닉아민’이라는 물질이 문제를...
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퍼온글(채소의진실) 2011.09.29해당카페글 미리보기
없다. 낫토와 된장에서도 발효된 것은 맛있게 먹을 수 있다. 하지만 썩은 것은 먹을 수 없다. 무리해서 먹으려 해도 결국 다시 뱉어버린다. 무엇을 먹으면 좋을지 사실 우리는 오감으로 알고 있다. 썩기 쉬운 채소와 썩지 않는 채소, 어느 쪽을 먹으면...
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유기농. 친환경 채소 정말 안전한가? 2011.10.12해당카페글 미리보기
없다. 낫토와 된장에서도 발효된 것은 맛있게 먹을 수 있다. 하지만 썩은 것은 먹을 수 없다. 무리해서 먹으려 해도 결국 다시 뱉어버린다. 무엇을 먹으면 좋을지 사실 우리는 오감으로 알고 있다. 썩기 쉬운 채소와 썩지 않는 채소, 어느 쪽을 먹으면...
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▶--------김치, 된장·고추장·간장, 젓갈…대한민국 대표 발효식품을 건강검진 2016.08.02해당카페글 미리보기
건강하게 먹는 법 발효식품은 완전식품인 줄 알았다. 그런데 완벽한 음식이 아니라는 주장이 여기저기서 제기되고 있다. 발효식품을 둘러싸고 제기되는 이슈들만 봐도 그렇다. 발효 과정에서 생겨날 수 있는 ‘바이오제닉아민’이라는 물질이 문제를...
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유기농ㆍ친환경 채소, 정말 안전한가? 2011.06.11해당카페글 미리보기
없다. 낫토와 된장에서도 발효된 것은 맛있게 먹을 수 있다. 하지만 썩은 것은 먹을 수 없다. 무리해서 먹으려 해도 결국 다시 뱉어버린다. 무엇을 먹으면 좋을지 사실 우리는 오감으로 알고 있다. 썩기 쉬운 채소와 썩지 않는 채소, 어느 쪽을 먹으면...
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퍼온글(채소의진실) 2011.06.28해당카페글 미리보기
없다. 낫토와 된장에서도 발효된 것은 맛있게 먹을 수 있다. 하지만 썩은 것은 먹을 수 없다. 무리해서 먹으려 해도 결국 다시 뱉어버린다. 무엇을 먹으면 좋을지 사실 우리는 오감으로 알고 있다. 썩기 쉬운 채소와 썩지 않는 채소, 어느 쪽을 먹으면...
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콩이야기 2014.06.10해당카페글 미리보기
일본의 낫토, 스페인의 올리브, 그리스의 요구르트와 함께 지난 2006년 미국의 건강전문지 '헬스'에서 발표한 세계 5대 건강식품으로 철분, 인, 망간, 섬유소, 단백질, 무기질이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 항산화제 역할을 한다. 고단백 저지방...