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데리야끼소스를 발라서 굽고 생강채 올려 먹은 장어구이 2017.01.14해당카페글 미리보기
먼저 팬바닥 쪽에 올리고 앞뒤로 구우면서~ 소스를 여러번 반복해서 발라가면서~ 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 끝~ 생강채도 썰었는데 냉동보관 했던 것이라서 흐물흐물거려서 채가 엉망으로 썰어졌네요. ㅜ.ㅜ 구워진 장어를 접시에 담고 생강채 올린 후...
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야채 냉동 보관법 2015.12.14해당카페글 미리보기
에 반 해동하여 무침이나 조림에 이용한다. '생강 - 갈아서 막대 모양으로 냉동' 갈아서 랩으로 싼뒤 약 20cm 길이의 가는 막대...맞게 분류하여 냉동' 얇게 썰거나 잘게 다진 마늘을 분류하여 1회분씩 랩에 싸서 냉동한다. 사용할 때는 냉동 상태로...
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8기-2학기 16차시 자료 (12월 2일 용) 2023.12.02해당카페글 미리보기
마늘과 생강 맛이 더해졌을 뿐 싱겁다거나 짜다는 것이 쉽게 판단이 안 된다. 그런데 비슷했던 맛들이 김치냉장고 속에서 몇 개월 숙성과 발효를 거치면 집마다 모두 제각각 다른 김치의 맛으로 나타나니 신기할 따름이다. 신김치만 먹는 작은 아이도 코를...
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반찬 하기 귀찮을 때 추천! 소고기송이덮밥 2023.11.28해당카페글 미리보기
섞어 양념 만들기 ✔ 다진 생강 대신에 시판용 생강가루를 사용해도 좋아요. 7. 물(2T)에 감자전분(2T) 넣어 전분물 만들기 8...버섯, 은행(5g) 넣고 볶기 ✔ 은행은 살짝 볶은 뒤 물엿을 넣고 키친타월로 껍질을 제거해주세요. ✔ 냉동된 송이버섯을 사용...
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자연의 생명력을 닮은 새봄맞이 세 끼 밥상 健康飮食 / 健康生活 -건강음식-5 2023.12.07해당카페글 미리보기
빻아 냉동보관한 후 사용한다. ↑ [헬스조선]소화잘되는 아침상 ◇ 휴식을 주는 점심상 <연잎밥, 두부구이, 달래무조림, 파래달래무침, 생채소, 생된장오미자발효소스> 심신을 안정시키고 식욕을 돋우는 연잎, 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 좋은 달래로 피로한...
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[닭다리살 생강조림] 생강향이 솔솔 나는 닭다리살 생강조림 2015.12.15해당카페글 미리보기
거에요. 닭다리살에 만들어뒀던 간장양념을 반정도 넣어서 다진마늘 반큰술과 함께 조물조물 버무려서 재워주세요. 양념은 반...넣어주세요. 양념을 한꺼번에 넣지는 않아요^^ 역시 냉동했다가 해동한 생강 반정도를 채썰어서..물기를 쏘옥 빼주세요. 실온...
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형님만한 아우 없네, 추운 겨울 생각나는 만둣국 승자는 2023.12.11해당카페글 미리보기
국내 냉동만두 1세대인 해태제과의 ‘명가 고향만두’가 차지했다. 고향만두 특유의 단출한 맛이 클래식한 느낌을 주고 크기가 작기 때문에 다양한 음식에 넣어 먹을 수 있다”며 “찜기, 전자레인지 모두 가능하고 군만두 조리도 쉽게 가능해 범용성이...
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겨울철 건강을 책임지는 기특한 시래기 2023.10.30해당카페글 미리보기
함께 냉동 보관한다. 말린 시래기는 폭 삶아서 넉넉한 볼에 충분히 우린 다음 중간중간 새 물로 갈아주면 더 좋다. ◇시래기와 찰떡궁합 식재료 고등어 고등어는 단백질과 불포화지방산이 풍부해 시래기에 없는 영양 성분을 보충해주고 시래기는 고등어의...
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생강 [새양] 2013.01.26해당카페글 미리보기
하나씩 건져 식힌다 2>생강 주먹밥 - 다진 초생강을 넣고 뭉친 특별 주먹밥 ▣ 생강주먹밥 재료 : 생강60g, 물2큰술, 식초2큰술...10g, 밥1공기, 와사비1작은술 게살50g, 마요네즈2큰술, 냉동참치50g, 김채1큰술, 참기름1작은술, 소금약간 1. 생강을 얇게...
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번데기조림 2023.11.15해당카페글 미리보기
있으니 곧 하얗고 빨갛게 피어주겠지요 장날에 번데기를 사서 냉동에 두고 어제사 꺼내 요리를 했네요 우선 녹힌후 굵은소금...소독하고 다시 헹군후 빨강 초록 청양고추 넣고 다진마늘 생강우린물 물 소금 넣고 간하여 15분간 뭉근히 끓여 주었어요 간도...