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아삭아삭 부드러운 맛이 좋아요! 햇양파 닭불고기~ 2016.06.07해당카페글 미리보기
썰어 냉동보관했다가 요리해먹습니다. 이미, 닭뼈는 육수를 만들어 '녹두죽'을 맛있게 끓여먹었구요. 남은 닭살들을 이제야 꺼내 햇양파에 후다닥 볶아 별미찬으로 만들었습니다. 토종닭은 사회적편견이 있는데요. 질기다는 건데, 그건 잘못된 인식입니다...
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쓰임새가 많은 홈메이드 건강 패티(햄버거&햄버거스테이크) 2015.09.26해당카페글 미리보기
배운 스테이크~♪ 때론!! 아래와 같이 일품요리로~~ ^^ 요긋은..동그랗게 말아서 냉동하였던 패티입니다. 칼로 썰어서 만든 패티...기름없이 무수분으로 익혔습니다. [닭요리] 담백한 닭봉*닭다리 스테이크/닭다리구이*조림 요즘 포스팅을 보시면 알겠지만...
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지친직장인을 위한 해물닭백숙 만들기 2009.07.14해당카페글 미리보기
것1마리.냉동꽃게2마리.낙지1마리,표고버섯3개 황기2개.대추5개.마늘.8개.생강2알.통후추,월계수잎2장.대파1개 나만의 요리방법 ......요즘 제가 기운이 많이 없어요..ㅠㅠ ......몇시간씩 말하면서 강의하랴...사다리타고 현장일 하랴..ㅠㅠ 이번주는...
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맛나게 드세요 2011.12.24해당카페글 미리보기
둔다. (냉동된 닭이라면 이렇게 해동하면 좋고 싱싱한 생닭은 이 과정은 생략해도 좋다) 2. 흐르는 물에 씻은 닭은 물기를 털어내고 통마늘을 넣어 채운다. 3. 마늘이 흘러나오지 않게 양다리를 엉덩이 끝과 연결해 무명실로 묶어준다. 4. 바닥이 두툼한...
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청국장이 듬뿍, 웰빙두계탕 만들어 보세요. 2017.10.15해당카페글 미리보기
3리터, 냉동밤5개, 황기와 대추 추가, 대파 2뿌리, 마늘 5개(보통 삼계탕을 조리하는것보다 마늘은 작은양을 넣어줍니다. 너무많이 넣으면 청국장의 맛이 덜나요.), 삼계탕재료약재 1봉지(황기, 가시오가피, 헛개나무,대추), 방송에서는 두부를 넣지 않고...
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제주 교래마을 토종닭 유통특구 2015.09.16해당카페글 미리보기
이유는 냉동 닭이 아닌 살아 있는 닭을 바로 잡아 요리해 내놓기 때문이다. 토종닭을 직접 키우는 집도 있지만, 대부분 식당 한쪽에 작은 사육장을 두고 때때로 양계장에서 닭을 받아두었다 주문이 들어오면 즉석에서 잡아 요리한다. 식당에 따라 매일...
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혼고족을 위한 1인 고깃집 2018.07.04해당카페글 미리보기
ㅣ냉동목살(7,000 원) 3. 히바치광 일본의 작은 골목에 있을 것 같은 야키니쿠 전문점 '히바치광'. 히바치는 일본어로 '숯불...감칠맛이 일품이 소고기 특수부위부터 닭 다리 살, 닭 목살 등 닭다리 특수부위까지 다양하게 맛볼 수 있는 것이 특징. 소금...
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국물이 끝내줘요, 닭매운탕~~ 2014.05.31해당카페글 미리보기
뺏겨 요리를 하기도 한답니다ㅎㅎ 감자는 작년에 너무 많이 생산되어 처분하지 못한 감자가 많이 쌓여있어서 감자 생산 농민들에게 큰 시름을 안겨주고 있습니다. 이 사실을 알고 나니 햇감자를 기다리기보다는 감자를 보면 사먹어야겠다는 생각이 많이...
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국물이 끝내줘요, 닭매운탕~~ 2014.06.02해당카페글 미리보기
뺏겨 요리를 하기도 한답니다ㅎㅎ 감자는 작년에 너무 많이 생산되어 처분하지 못한 감자가 많이 쌓여있어서 감자 생산 농민들에게 큰 시름을 안겨주고 있습니다. 이 사실을 알고 나니 햇감자를 기다리기보다는 감자를 보면 사먹어야겠다는 생각이 많이...
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냉장고에 남은 반찬으로 만든 꼬마 김밥도시락~~~ 2011.04.05해당카페글 미리보기
님들 닭다리 하나씩은 드리고 가야 하닌깐~~ 자 ~~하나씩 들고 뜯어요~~ㅋㅋㅋㅋ 그리고 꼬마 김밥 하나씩 들고~~~ 맛난점심을 먹어 볼까나~~~ㅋㅋㅋㅋ 들어간 재료가 정말 간단하지만~~~ 그맛은 보장인지라~~자신있게 싸보셔요~~ 아이들도 골라먹는 재미...