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일본요리를 살펴볼까요..?? 2006.03.06해당카페글 미리보기
밥(고항) : 밤밥, 죽순밥, 굴밥 등 13. 차밥(오차스께) : 노리차스께(김차밥), 다이차스께(도미차밥) 등 14. 초밥(스시) : 노리마끼(김초밥), 니기리스시(생선초밥), 하꼬스시(상자초밥) 등 15. 절임류(쯔께모노) : 다꾸앙, 우메보시, 락교 등 경남정보...
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회에 대하여 - 퍼옴 2006.04.24해당카페글 미리보기
참치 말이 김초밥 - 시소마끼 : 깻잎과 매실 김초밥 - 히모큐우 마끼 : 피조개 쪽띠와 오이채 김초밥 - 후도마끼 & 노리마끼 : 크게 말이한 김초밥 - 캘리포니아마끼 : 아보카드를 넣은 김초밥 - 싱꼬마끼 : 맛 단무지를 넣은 김초밥 스시집의 속어 소금...
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일식정보 2006.01.31해당카페글 미리보기
등 12) 밥(고항) 밤밥, 죽순밥, 굴밥 등 13) 차밥(오차스께) 노리차스께(김차밥), 다이차스께(도미차밥) 등 14) 초밥(스시) 노리마끼(김초밥), 니기리스시(생선초밥), 하꼬스시(상자초밥) 등 15) 절임류(쯔께모노) 다꾸앙, 우메보시, 락교 등 조리할 때...
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음식이름 속 감춰진 비밀 2006.10.02해당카페글 미리보기
흔히 '마끼'가 '김'을 의미하는 것으로 오해하는 경우도 있지만 김의 일본말은 '노리'. 그래서 김말이의 정확한 명칭은 '노리마끼'가 된다. △피자 피자의 유래는 크게 그리스어에서 동그랗고 납작한 빵을 의미하는 '삐따(Pitta)'에 어원을 두고 있다는...
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김밥의 유래는? 2006.11.07해당카페글 미리보기
일본음식 김초밥에서 유래된 것입니다. (1)일본의 김밥의 유래 일본에서 유래된 초밥의 원조가 관서 지방인 것과 달리 김초밥(노리마끼)은 관동지방(동경)이 원조입니다. 김밥은 물론 속재료도 중요 하지만 김의 맛도 아주 중요해서 <미스터 초밥왕>(아주...
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김밥의 유래 & 역사적 계기 2010.05.27해당카페글 미리보기
바로김밥이죠.이김밥은아시다시피일본음식김초밥에서유래된것인데요.일본에서유래된초밥의원조가관서지방인것과달리김초밥(노리마끼)은관동지방(동경)이원조래요. 특히 모양이 총을 닮았다고 하여서 대포마끼라고도 부르는 호소마끼(細卷:김 한장을 반으로...
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우리가 모르고 쓰는 일본어, 고쳐야 할 일본어 2019.08.07해당카페글 미리보기
사기, 야바위 × 노가다(土方,どかた) (공사판)노동자 × 노견(路肩,ろかた) 갓길 × 노깡(土管,どかん) 토관 × 노리마키(노리마끼)(海苔卷,のりまき) 김밥 × 노리카에(노리까에)(乘替,のりかえ) 갈아타기 × 노임(勞賃,ろうちん) 품삯 → 니꾸사꾸(リッ...
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Re:39. 한자보완 테마별 일본어단어 (큰 글자로 보기) 2006.05.01해당카페글 미리보기
타마고 たまご: 달걀(卵)/ 텐뿌라 てんぷら:튀김(天婦羅)/ 우나 기 うなぎ: 뱀장어 (鰻)/ 노리 のり: 김(海苔)/ 노리마끼 のりまき: 김말이 (海苔捲き)/ 스시 すし: 초밥(壽司)/ 이나리즈 시 いなりずし: 유부초밥 (いなり壽司 토오가라시...
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닭발이 왕이 즐기던 고급요리?…알고 먹으면 더 맛있다 2011.02.12해당카페글 미리보기
김에다 밥을 싸먹은 것은 훨씬 이전의 일이다. 김에다 밥을 놓고 채소를 얹어 원통형으로 말아먹은 일본의 김초밥인 노리마끼는 1829년에 등장하지만, 당시 조선 순조 무렵에는 우리나라에 이미 다양한 김밥이 있었다고 한다. 다만 현재의 김밥과는 모습이...
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음식이름의 숨은 이야기 2008.01.02해당카페글 미리보기
온 말이다. 흔히 마끼가 김을 의미하는 것으로 오해하는 경우도 있지만 김의 일본말은 노리. 그래서 김말이의 정확한 명칭은 노리마끼가 된다. 피자 피자의 유래는 크게 그리스어에서 동그랗고 납작한 빵을 의미하는 삐따(Pitta)에 어원을 두고 있다는...