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천리역정(千里歷程) 2015.11.24해당카페글 미리보기
작은 차이가 있을 뿐 차질은 각오해야 한다. 지난 우리의 함안 김천 여정도 1시간 반 정도 시간이 늘여졌다. 30 여 명의 숫자로 이루어진 단체 움직임이어서 어쩔 수 없었다. 일행의 지각으로 출발에서 1시간 지체되었고, 함안 기념관 현지에서도 예상 외...
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양식대상종 : (다슬기류) 2010.03.14해당카페글 미리보기
방언 올갱이, 소라달팽이, 고동, 고디 2) 분류 복족강(Gastropoda) 중복족목(Mesogastropoda) 다슬기과(Pleuroceridae)에 2속 9종이 서식 3) 형태적 특징 ◦ 지역 및 환경에 따라 모양과 형태 변화가 심함 ◦ 원추형으로 중형의 높은 탑형임 ◦ 표면은 발달된...
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[몽유식탐도] 천하일미보다 더 맛있는 것은 고향의 맛 (펌) 2009.10.02해당카페글 미리보기
옛날에는 다슬기를 잡으려고 밝힌 횃불이 줄줄이 늘어서 장관이었다고 어른들이 말씀하시더라고요. 뚝배기에 끓이면 서늘하게 푸르스름한 국물이 싱그럽게 우러나요. 술 마시고 꼬인 속을 부드럽고 촉촉하게 어르고 달래는 특급 해장국이죠." / 신계숙...
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골뱅이- 한국에서 SCU 한의대 공부하고 캐나다NHD/한의사가 되면 성공합니다. www.scukorea.com 2009.04.23해당카페글 미리보기
속도 차이 때문에 생기는 일종의 굴곡인 성장맥이 거칠게 나 있는 것도 있는데, 다슬기는 자라는 지역의 환경에 따라 모양과 형태 변화가 심합니다. 나선형으로 층을 이루지만, 원래 5-6개의 층이던 것이 부식되어 3-4개의 층만 남기 때문에 원추형의 껍질...
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<소설> MR. Monday. 2014.11.25해당카페글 미리보기
저는 다슬기를 물고동이라고 부르는 걸 들어본 적이 있는데요. 지방마다 독특한 이름들이 다양한 게 참 정감이 있어요. 그렇잖아요? 올갱이, 대사리, 물고동은 다 그 고장에서 오랫동안 불려온 이름들일 테니 모두 같이 사용했으면 좋겠어요.” “그렇지요...
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우리나라 지역별 전통 음식 2007.11.13해당카페글 미리보기
찌개, 올갱이국밥(중부지방) 칡전, 향어비빔회, 산채비빔밥(북부지방) ================= **충남 농업이 성한 충청남도에서는 쌀, 보리, 고구마 같은 곡식과 무, 배추 같은 채소 그리고 목화와 모시가 많이 생산되었다. 또 해안지방은 해산물이 풍부하며...
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Re:양과질 그리고 청주의 외식문화... 2005.08.30해당카페글 미리보기
않겠읍니다.) 물론 개개인의 입맛의 차이가 있다라고 생각이 되지만... 기쁨 보다 후회가 많이 되더라구여... 대부분이 다른지역...있는 집들이 많더라구여... 누군가가 이야기한 청주의 올갱이 국같은 청주 다운 맛집이 희석이 되가는게 조금...
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간에 좋은 차 2010.05.04해당카페글 미리보기
고디,,올갱이..등등으로 불리기도 하지요. 민물 다슬기의 색깔,,즉 색소가 우리 몸의 간의 색소와 똑같은 짙은 녹색이라고 합니다. 먹는 법은 국으로 끓여 드셔도 되고 무쳐 드셔도 되고,걍 삶아서 하나씩 빼먹어도 되지요. 물론 그냥 물만 넣고 푹 달여서...
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향토음식 2005.11.09해당카페글 미리보기
메기, 올갱이, 쏘가리, 공어 등이 명산물이다. 충북 내륙의 산간지방에서는 산채와 버섯들이 많이 나 이것을 이용한 향토음식이 많다. 충청도 음식은 양념을 많이 쓰지 않고 간을 세게 하지 않아 담백하고 소박한 맛을 즐긴다. 굴이나 조갯살을 이용해...
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이런 해장국, 저런 해장국 2011.05.30해당카페글 미리보기
청일옥’(02-733-5282) 모두 6000원. 괴산 올갱이국 올갱이는 다슬기의 충청도 사투리로 ‘올갱이국’은 충청도 해장국이다...서울식당’ 박인석(59)사장의 말이다. 집집마다 차이는 있지만 기본적으로 올갱이 삶은 육수에 된장· 고추장· 고춧가루를...