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식초 제대로 활용하는 요령 2020.09.30해당카페글 미리보기
생선이나 다시마와 같은 요리에 넣으면 좋다. 13 시큼한 김치찌개 맛내기 김치찌개는 역시 신김치로 끓여야 제 맛이다.갓 담근 김치로 김치찌개를 끓이면 맛이 없어 인기가 없다. 익은 김치가 없을 때 식초를 약간 넣으면 신김치로 끓인 김치만큼 시큼하고...
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식초 한 병, 요리조리 활용법 2009.03.26해당카페글 미리보기
생선이나 다시마와 같은 요리에 넣으면 좋다. ● 13_시큼한 김치찌개 맛내기 김치찌개는 역시 신김치로 끓여야 제 맛이다. 갓 담근 김치로 김치찌개를 끓이면 맛이 없어 인기가 없다. 익은 김치가 없을 때 식초를 약간 넣으면 신김치로 끓인 김치만큼 시큼...
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식초 제대로 활용하는 요령 2021.03.21해당카페글 미리보기
생선이나 다시마와 같은 요리에 넣으면 좋다. 13. 시큼한 김치찌개 맛내기 김치찌개는 역시 신 김치로 끓여야 제 맛이다. 갓...끓일 때 식초를 약간 넣으면 면발이 붙지 않고 오랫동안 탱탱하다. 달걀말이나 지단을 부칠 때도 마찬가지. 달걀 물에 식초...
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만병을 고치는 녹차 혁명 2005.08.30해당카페글 미리보기
맛있게 우리기 위해 몇 가지 유의해야 할 점이 있다. 때와 장소, 용도에 따라 선택할 수 있는 차의 종류는 매우 다양하다. 그리고 각각의 찻잎에는 각각의 성질에 맞는 물의 온도, 물과 찻잎의 비율, 우려내는 시간이 있다. 그런데 어떤 차든 공통적으로...
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[생활정보 정보]식초 제대로 활용하는 요령 2021.02.25해당카페글 미리보기
생선이나 다시마와 같은 요리에 넣으면 좋다. 13 시큼한 김치찌개 맛내기 김치찌개는 역시 신김치로 끓여야 제 맛이다.갓 담근 김치로 김치찌개를 끓이면 맛이 없어 인기가 없다. 익은 김치가 없을 때 식초를 약간 넣으면 신김치로 끓인 김치만큼 시큼하고...
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식초 2019.07.23해당카페글 미리보기
하는 효과가 있어 다시마 같은 요리에 넣으면 좋다. ▶ 시큼한 김치찌개 맛내기 익은 김치가 없을 때 식초를 약간 넣으면 신김치...같은 뿌리채소는 특유의 떫은맛이 있다. 그러므로 깨끗이 손질한 뒤에 반드시 식초를 섞은 물에 담가둔다. 이렇게 하면...
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♣식초 제대로 활용하는 요령♣ 2020.10.02해당카페글 미리보기
생선이나 다시마와 같은 요리에 넣으면 좋다. 13 시큼한 김치찌개 맛내기 김치찌개는 역시 신김치로 끓여야 제 맛이다.갓 담근 김치로 김치찌개를 끓이면 맛이 없어 인기가 없다. 익은 김치가 없을 때 식초를 약간 넣으면 신김치로 끓인 김치만큼 시큼하고...
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국물 맛있게 우리는 방법 2005.02.07해당카페글 미리보기
국물을 우리기 전에 30분 정도 찬물에 담가 핏물을 뺀 후에 찬물에고기를 넣고 센불에서 끓이기 시작한다. 한소끔 끓으면 은은한 불로 줄여 국물이 잘 우러나도록 하며, 국물이 다 우러나기 전에는 간을 하지 않는 것이 맛내기 포인트다.고기의 잡내를...
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♣ 냉면육수 만드는법 ♣ 2008.05.23해당카페글 미리보기
중멸치 250g, 다시마 5cm*6cm 2장, 마늘 10개, 건새우 15마리,양파 반 개, 무 자투리 ▶ 멸치, 다시마, 건새우, 마늘 등을 우리기 주머니에 넣은 다음 ▶ 물 5컵, 소주 2큰술 (계량 스푼 기준), 양파, 무 자투리와 함께 센 불로 끓이다 끓어오르기 시작...
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식초 한 병 2016.02.11해당카페글 미리보기
생선이나 다시마와 같은 요리에 넣으면 좋다. ● 13_시큼한 김치찌개 맛내기 김치찌개는 역시 신김치로 끓여야 제 맛이다. 갓 담근 김치로 김치찌개를 끓이면 맛이 없어 인기가 없다. 익은 김치가 없을 때 식초를 약간 넣으면 신김치로 끓인 김치만큼 시큼...