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마크로바이오틱에서 배우는 물 에너지 요리 2012.05.11해당카페글 미리보기
빠르고 당뇨와 빈혈에 좋다. 당뇨병에 있는 사람이 식이요법으로 매일 밥을 지어 먹으면 혈당을 조절하여 번열(煩熱)을 없애주며 황달치료에도 큰 효력을 발휘한다. 산모가 애기를 출산하고 찹쌀과 조를 섞은 밥과 미역국을 끓여 먹으면 최유촉진(催乳促進...
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제철 뿌리채소의 맛있는 변신 2012.09.25해당카페글 미리보기
블루베리·발사믹식초·아가베시럽 2큰술씩, 라임즙 1큰술) 만들기 2 ①의 더덕은 나무 방망이로 살살 두드려 납작하게 편 다음 찹쌀가루를 골고루 묻힌다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 끓으면 ②의...
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제철 뿌리채소의 맛있는 변신 2012.09.13해당카페글 미리보기
블루베리·발사믹식초·아가베시럽 2큰술씩, 라임즙 1큰술) 만들기 2 ①의 더덕은 나무 방망이로 살살 두드려 납작하게 편 다음 찹쌀가루를 골고루 묻힌다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 끓으면 ②의...
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골고루 먹는 게 중요한 이유.jpg 2021.07.15해당카페글 미리보기
것(발사믹식초)도 혈당을 낮추는 효과가 있긔..! 식후 한시간 혈당 140 지난번이랑 똑같은 통밀빵 두 장을 먹었는데도 통밀빵만 먹었던 지난번보다 식후 혈당이 무려 100남짓이나 낮게 나왔긩 지난번에 너무 좌절만 드린 것 같아섴ㅋㅋㅋㅋ 희망적인 내용...
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건강을 위해 지켜야 할 소금의 적정량은? 삼시세끼 소금 사용 설명서 2015.08.18해당카페글 미리보기
양념장: 발사믹식초 1큰술, 다진 양파 ½큰술, 올리브유 1작은술, 저염간장·꿀 ½작은술씩, 머스터드·후춧가루 약간씩 1. 손질한 고등어에 밀가루를 가볍게 입혀 예열한 오븐에 굽는다. 2. 양념장 재료를 골고루 섞어 고등어구이에 곁들인다. tip 생선은...
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골고루 먹는 게 중요한 이유.jpg 2021.07.15해당카페글 미리보기
것(발사믹식초)도 혈당을 낮추는 효과가 있긔..! 식후 한시간 혈당 140 지난번이랑 똑같은 통밀빵 두 장을 먹었는데도 통밀빵만 먹었던 지난번보다 식후 혈당이 무려 100남짓이나 낮게 나왔긩 지난번에 너무 좌절만 드린 것 같아섴ㅋㅋㅋㅋ 희망적인 내용...
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콩으로 차리는 건강한 식탁 2015.07.15해당카페글 미리보기
술, 발사믹식초 2큰술, 다진 양파 1큰술, 설탕 2작은술, 소금 1작은술 ①모둠콩은 잘 씻어 체에 건진 뒤 냄비에 담고 물을 넉넉하게 부어 부드럽게 삶아 익힌다. ②오이와 양파는 콩 크기로 굵직하게 다진다. 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에...
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식초의 효능/천연식초(순수발효식초)의 효능/식초 먹는 법/식초의 종류/생강식초 만드는 방법 2015.08.02해당카페글 미리보기
다이어트 ■ 당뇨예방.치료 ■ 동맥경화를 예방한다 ■ 면역력강화 ■ 백내장의 발병을 억제한다 ■ 변비해소 ■ 뼈 건강에 좋다 ■ 불면증 해소 ■ 비만방지 효과 ■ 산소공급과 탄산가스 배출량 증대 ■ 산 중화 역할을 한다 ■ 살균.방부.해독과 식중독...
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기다림으로 만들어지는 발효 미학 자연식초 2022.05.03해당카페글 미리보기
유럽의 발사믹식초나 일본의 흑초에 버금가는 다양한 유기산과 영양소를 품고 있는 식품이다. 발효에서 숙성까지 잊힌 전통식초 제조법을 바탕으로 식초를 만들고 있는 ‘초산정’ 한상준 대표가 처음 식초를 만난 때는 12년 전이다. 도시 생활에 지쳐...
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콩으로 차리는 건간한 식탁 2019.03.25해당카페글 미리보기
술, 발사믹식초 2큰술, 다진 양파 1큰술, 설탕 2작은술, 소금 1작은술 ①모둠콩은 잘 씻어 체에 건진 뒤 냄비에 담고 물을 넉넉하게 부어 부드럽게 삶아 익힌다. ②오이와 양파는 콩 크기로 굵직하게 다진다. 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에...