카페검색 본문
카페글 본문
-
부산대변항 멸치회 2013.11.05해당카페글 미리보기
넉넉하게 넣어 끓여 내면 시원하다. 찌개라기보다는 약간 쌈밥스타일이 보인다. 국물이 맑은것이 아니라 걸쭉해서 멸치의 참맛을...괜찮다. 멸치젓갈의 고장 대변항 부산 기장군은 우리나라 멸치 생산량의 70% 가량을 차지할 정도로 멸치가 특산물화 되어...
-
멸치는 흔하지만 멸치회는 귀하고, 특별하다! 2013.05.04해당카페글 미리보기
높다고 해요. 정약전은 멸치를 “선물용으로는 천한 물고기”라 했지만 죽방멸치는 요즈음 고가의 선물로 인기를 끌고 있어요...쌈밥·튀김 등이 유명해요. 하지만 멸치밥과 어죽·전·멸치시락국·멸치섞박지도 별미랍니다. 부산 대변항의 용암할매횟집과...
-
수협36번중매인.기장 대변.생멸치 판매 국내산. 생물.손질 상멸치회1kg 2022.08.09해당카페글 미리보기
바로 대변항 위판장에서 직접.경매를.본후.판매. 봄멸치알배기.매년.3월 6월 잡히는.멸치 어린이날.공휴일.관계로 5월4일~5월5일...기간내.주문건은. 5월6일 금요일에 발송됩니다. (통멸치구이용1kg) 핏기.제거를.위해.2~3번. 씻어낸.후.통마리.멸치를...
-
멸치의 변신은 무죄…회, 찌개, 구이로 맛봐요! 2018.04.14해당카페글 미리보기
멸치쌈밥의 원조로 알려진 남해에선 멸치찌개와 막걸리가 새참 메뉴로 인기였단다. 멸치를 통째로 구운 멸치구이는 마니아들이 즐기는 메뉴다. 멸치요리 남해와 통영, 부산 기장에서 맛봐요! 봄날의 멸치회, 어디로 맛보러 가면 좋을까? 멸치는 경남 남해...
-
흔한 멸치도 멸치회가 되면 특별해진다! 2013.05.07해당카페글 미리보기
적어도 손상이 없어 상품 가치가 높다고 해요. 정약전은 멸치를 “선물용으로는 천한 물고기”라 했지만 죽방멸치는 요즈음 고가...구이·쌈밥·튀김 등이 유명해요. 하지만 멸치밥과 어죽·전·멸치시락국·멸치섞박지도 별미랍니다. 부산 대변항의 용암...
-
해당카페글 미리보기
-
sbs생방송 투데이 702회 (20060405) -∴맛의 절정! 봄바람 타고 물오른 멸치 2006.04.07해당카페글 미리보기
멸치 어장인 부산 기장 대변항은 사람들로 문전성시! 싱싱한 멸치를 즉석에서 소금에 절여 파는 멸치 젓갈부터 새콤,달콤, 매콤...어디 그뿐이랴 쌈밥위에 당당히 올려진 멸치도 있는데.. 생멸치를 매콤하게 조려 쌈에 싸먹는 멸치쌈밥은 봄에 먹는 별미...
-
해당카페글 미리보기
-
부산의 모습 2014.08.17해당카페글 미리보기
식사 후에 오륙도에 도착.. 오륙도 돌아가는 연락선은 못타고..나와서..해동용궁사 구경!! 점심에 대변항에 들러서.. 멸치쌈밥으로 점심식사를 하고..멸치가 고소하고 비린내 없이 맛있었지요. 점심식사후에 울산 간절곶으로 이동..참으로 이쁜곳도 많고...
-
여고동기들의 가을여행 2013.10.22해당카페글 미리보기
휴게소에서 잠시 차한잔 합니다. 이 아짐씨들 어디서 많이 본듯하죠? 남해 도착하자마자 멸치회로 점심. 대변항 멸치회는 비교불가. 요건 멸치 쌈밥. 금산 보리암 오르는길. 난 여기 세번째ㅎㅎ 보리암에서본 남해섬들. 해겨이는 지꼬라지 안이뿌다꼬 사진...