카페검색 본문
카페글 본문
-
체질별 여름보양식 2014.08.02해당카페글 미리보기
부재료인 대추, 마늘, 찹쌀 등은 비위를 따뜻하게 하고 진액을 보충시켜준다. 이때 피부기능을 강화하면서 땀이 새어 나가는 것을 막아주는 황기를 넣는것이 필수이다. 3. 장이 약한 사람 : 찹쌀과 마늘 넉넉히 넣기 - 마늘과 찹쌀을 평소보다 좀 넉넉히...
-
사찰음식으로 차리는 건강밥상 2013.06.17해당카페글 미리보기
집에서 만들기 어려운 음식, 낯설고 뭔가 특별한 음식, 쉽게 접하기 어려운 음식이라는 생각이 그렇습니다. 하지만 사찰음식은 결코 특별하고 어려운 음식이 아닙니다. 몸과 마음의 수행을 위해 금하는 몇 가지를 빼면 사찰음식 또한 우리 선조들의 지혜와...
-
신비의 건강 항산화 식품 생강 2015.05.15해당카페글 미리보기
전 만들기 어린생강 순과 부추. 밀가루. 달걀. 생강 잎 달인 물로 반죽해 부치면 완성 주의사항 반드시 전문가와 상의해야합니다. 수술을 앞두고 있으면 출혈성경향이 있기 때문에 생강이 가진 효과가 항혈전 효과로 혈액이 딱딱하게 굳는 것을 방지 방지...
-
함께라는 원동력 2018.11.29해당카페글 미리보기
대추생강청 레시피를 적은 쪽지를 가져다 주셨습니다. 꿈청지기 연실쌤께서 직접 재배한 대추와 시장에서 공수해온 신선한 생강을 함께 다듬었습니다. 동그랗게 모여 앉아 숟가락 하나와 생강 하나를 들었습니다. 꿈청지기 허경민 선생님께선 "생강 손질은...
-
감기예방에 좋은 '생강' 일년내내 먹는 법 2012.12.12해당카페글 미리보기
겨울감기 걱정은 뚝! ▲ 대추생강 꿀차(or 대추생강청) 생강의 매운맛을 싫어하는 분들은 대추와 설탕 꿀등을 넣어 생강꿀차를...쫄깃한 유자차 생강정과가 만들어 진답니다. 음식 만들기 좋아하는 주부의 한사람으로 개인적인 생각으로~ 원재료 제 맛...
-
사찰음식으로 차리는 건강밥상 2013.02.02해당카페글 미리보기
집에서 만들기 어려운 음식, 낯설고 뭔가 특별한 음식, 쉽게 접하기 어려운 음식이라는 생각이 그렇습니다. 하지만 사찰음식은 결코 특별하고 어려운 음식이 아닙니다. 몸과 마음의 수행을 위해 금하는 몇 가지를 빼면 사찰음식 또한 우리 선조들의 지혜와...
-
정연순 약선요리가가 차려내는 천연조미료를 넣은 약선 한방 소갈비찜 제천맛집 명가박달재 충북맛집 2015.08.19해당카페글 미리보기
음식만들기를 좋아해서 연구를 하다보니 천연조미료와 한방약초를 활용한 식재료에 관심을 갖기 시작해 약선요리가가 되었다는 정연순요리사가 차려내는 약선한방소갈비찜을 맛볼수 있는 곳인 명가 박달재식당이다. 명가박달재 식당에서는 한방엑스포를...
-
생강으로 겨울나기와 활용 2017.10.14해당카페글 미리보기
부산물과 생강청이면 설탕 안 쓰고 생 생강 안 넣고 맛있는 김치국물이 탄생됩니다.ㅎㅎㅎ 국물 절대 버리지 않습니다. 끝날 때까지 맛있는 김치엔자임 되겠습니다. 예전에 생 생강을 넣고 김치를 했을 때는 김치 씹다가 생강 씹히면 뱉었습니다. 헌데...
-
겨울나기 생강차~~~생강차만들기(양도유님 생강으로 만든) 2021.10.15해당카페글 미리보기
요리에 사용~~~~ 그다음에는 끓여준비한 대추즙과 덖어놓은 생강도 같이넣어 한시간더 약불로 끓입니다 용기는 팔팔끓여 소독...꿀은 다른곳에서 사양벌꿀구입 이럴게 만들어진 차는 몸이 찬 저를 위한 겨우내 생강청과 진저라떼로 즐기고 소량으로 지인들...
-
편강 만들기 2017.11.17해당카페글 미리보기
껍찔 까서 편으로 썰어 매운맛 우려내고 삶아서 물은 생강 대추차 만들려고 따로 두고 삶은 생강에 설탕넣고 졸여 설탕 결정...비트넣고 졸여 색깔이 예쁘게 물들고 또다른 느낌의 편강. 편강 만들고 남은 생강은 청으로 만들고~~ 생강청 색깔이 참 예쁘네요~