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녹차에 대한 분석... 2007.01.30해당카페글 미리보기
깊은 뜻을 담고 있다." 이의미는 녹차의 다섯가지 말과 인생에 비유하여, 나름대로 주관적인 해석을 하고 있긴 하지만, 차나무는 희고, 소담스런, 동백처럼 노란 수술이 유난히 고운 아름다운 꽃을 피우는 나무라는 것이다. 차나무는 10월부터 12월까지...
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하동차의 내일을 묻다. 2010.02.19해당카페글 미리보기
나)와 통한다. 두 손으로 차잎을 둥글게 감싸 쥐고 비빈다는 뜻. 새로 딴 차잎에서 센 잎과 가지와 부스러기를 골라낸다. 덖음...익히는데, 솥이 충분히 달구어졌을 때, 차잎을 넣고 잽싸게 덖는다. 열도(熱度)가 약해서는 아니 되고, 익었다고 판단되면...
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초의선사 ,차 2020.07.18해당카페글 미리보기
햇차의 뜻으로 다신이라는 말이 사용되기도 했었다. 다신전 *만보전서*에서 가려 냄 -------------------------------------------------------------------------------- 차 례 1. 차 따기 2. 차 만들기 3. 차 가리기 4. 차의 저장 5. 불 살피기 6. 끓는...
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〈다신전 茶神傳〉/초의선사(草衣禪師) 2015.10.13해당카페글 미리보기
차의 뜻을 정리했으니 차를 논 할 때 초의선사를 빼놓을 수 없다. 여기서는 1975년 최범술(崔凡述) 스님이 보련각에서 간행한 <한국의 다도>에 수록된 글을 발췌 소개한다. 〈다신전 茶神傳〉 1828년 지리산 칠불암에 머물면서 엮은 <다신전(茶神傳)> 내용...
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신헌(申櫶)과 초의... 2013.04.24해당카페글 미리보기
싶다는 뜻을 피력하였다. 이 시를 받아본 초의는 답례로 자신이 법제한 차 2,3봉지를 신헌에게 보냈다. 그러자 신헌은 다시 「초의상인에게(贈草衣上人)」란 시를 지어 보냈다. 草衣上山去 초의가 산 위로 떠나가서는 聞居草庵中 초암의 가운데서 산다고...
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감잎차 - 정희자 2014.01.12해당카페글 미리보기
슬쩍슬쩍 덖는다. 감잎이 따끈한 열기를 고루 받았다 싶으면 채반에 꺼내어 부채로 살살 부쳐 김을 날려 보낸다. 홍배(烘焙)라고 하는 과정이 아직도 남아있다. 24시간 동안에 목욕물보다 조금 더 따끈한 일정한 온도의 불 위에 올려 준다. 그 후에 한 달...
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東海人 屠隆의 考槃餘事 2006.03.17해당카페글 미리보기
별뜻이 없었고, 만년에는 명사(名士)들과 더불어 임천(林泉) 간에 우유(優遊)하며 시주로써 인생을 즐겼고, 엄주(엄州)의 40子 에 들어 그 이름을 떨쳤다고 한다. 문집(文集)으로는 <유권(由拳)>. <백유(白楡)> 등이 있고, 3편의 희곡작품도 전해지고 있다...
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다신전 2006.03.28해당카페글 미리보기
반을 덖는다. 候鍋極熱. 후 과 극 열 솥이 달궈지기를 살펴, -------------------------- 揀(가리다). 梗;(개, 줄기). 碎(부수다). 屑(가루). 始下茶急炒. 시 하 다 급 초 차를 넣고 급히 덖기 시작하는데, 火不可緩. 화 불 가 완 불을 늦추면 안 된다...
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여연스님의 차이야기 2006.03.17해당카페글 미리보기
구체적인 뜻은 마음을 한 가지에 집중하고 그 한 가지 일 밖에는 다른 생각이 없는 사념의 통일이다. 심경일여(心境一如), 물아불이(物我不二)의 의미이다. 우리들 인간은 누구나 모두 안(眼), 이(耳), 비(鼻), 설(舌), 신(身), 의(意)의 육근(六根)을...
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차 덖기, 마음 닦기 / 고미숙 2013.04.03해당카페글 미리보기
넣고 덖는다. 그것은 나를 향기 나게 하기 이전에 스스로를 치유하는 과정이기도 하다. 시 쓰는 일도 차를 덖는 일과 별반 다르지 않다. 스스로를 닦고 세상을 향기 나게 하는 일이 곧 나를 닦는 일이 아닐까 싶다. 이렇게 마음을 닦는 것이 차를 통해서건...