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저급 생선회 구별 법.. 2015.08.04해당카페글 미리보기
비밀과 구별법에 대해 간략히 알아보겠습니다. 저급 생선회의 대명사, 틸라피아(역돔) 우선 틸라피아에 대해 알아보겠습니다. 제 블로그에 처음 오신 분들은 '틸라피아'(?)란 이름이 많이들 생소해 하실겁니다. 그런데 알고보면 틸라피아는 이름만 생소할...
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도다리 수정 먼저 올려요 2014.03.08해당카페글 미리보기
하라는 법도 없잖니?” “전 그렇게는 못해요!” 펄쩍 뛰는 아들놈을 보니 김 여사는 아들이고 며느리고 이제 다 꼴도 보기 싫었다. 아들이 돌아가고 나서 김 여사는 며칠 동안 생각할수록 열불이 나고 머리가 깨질 듯 아프더니 나중에는 기운이 다 빠지고...
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도다리 미역국 수정5 2014.02.15해당카페글 미리보기
하라는 법도 없잖니?” “전 그렇게는 못해요!” 펄쩍 뛰는 아들놈을 보니 김 여사는 아들이고 며느리고 이제 다 꼴도 보기 싫었다. 아들이 돌아가고 나서 김 여사는 며칠 동안 생각할수록 열불이 나고 머리가 깨질 듯 아프더니 나중에는 기운이 다 빠지고...
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알아두면 유익한 생선알기 - 부경대학교 생선회 박사 조영제교수님 - 제 14차시 넙치와 가자미의 구별법 2011.03.30해당카페글 미리보기
등을 규제합니다. 제 14차시 넙치와 가자미의 구별법 넙치와 가자미의 구별법의 첫 번째는 눈의 위치로 판정하는 방법으로...서서 눈이 왼쪽으로 쏠려 있으면 넙치(광어), 오른쪽으로 쏠려 있으면 가자미(도다리)로 판정하는데, 예외적인 것도 있다. 이때...
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봄 도다리 조업 현장을 가다(하), 어부가 챙기는 생선(입질의추억 글사진) 2014.05.03해당카페글 미리보기
?봄 도다리 조업 현장을 가다(하), 어부가 챙기는 생선 조업할 때 특별히 어부들이 따로 빼놓는 생선이 있습니다. 종류를 떠나 산 생선은 상품성이 높아 물칸에 넣어두고요. 그물에 걸린 채 죽어버린 생선은 따로 빼놓습니다. 그렇게 빼놓은 생선은 집으로...
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해삼:산해진미야? 포장마차 안주야? 2023.11.18해당카페글 미리보기
횟집에서 광어나 도다리를 주문하면 밑반찬으로 내놓았을 정도다. 하지만 중국으로 건너가면 이야기가 달라진다. 고대부터 전해지는 팔진미에 해삼이 포함될 뿐만 아니라 지금도 바다제비 집, 상어 지느러미와 비견되는 고급 요리로 대접받는다. 우리는...
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고창군의 구시포항 남방파제등대(튤립 등대) 2022.11.17해당카페글 미리보기
전복, 광어, 문어, 멸치, 굴, 비파와인, 비파잎차 교통정보 대중교통 이용: 완도공용버스터미널-동고 승차(2분) > 개포사거리 하차 > 도보 이동 약 976m(16분) 이호랜드 방사제등대 제주의 상징, 조랑말을 형상화한 등대 최초점등일 2009. 02. 04 위치...
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오랫만에 아고라에 갔다가...(펌)....완료 2012.04.23해당카페글 미리보기
배가 하얗다는 것으로 자연산이라 볼 수 없어요. 도다리는 양식이나 자연산이나 원래 배가 하얗습니다. 셋째 "내가 광어랑 도다리랑 구별법 가르쳐줄께. 봐봐 예는 눈이 오른쪽으로 돌았고 쟤는 왼쪽으로 돌았고, 이게 바로 좌광우도야" → 니 그러다 눈...
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생선회 제대로 먹는 법 2007.08.22해당카페글 미리보기
푸른색과 고동색을 합친 것과 같습니다. - 한 곳에 오래 머물러 있으므로 배에 이끼등 이물질이 생기는 것임 ※광어와 도다리의 구별법 ▶광 어→ 꼬리는 아래로 머리는 위로하여 보았을 때 아가미가 왼쪽에 있습니다. ▶도다리→ 꼬리는 아래로 머리는...
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생선회 제대로 즐기기 2015.08.08해당카페글 미리보기
푸른색과 고동색을 합친 것과 같습니다. - 한 곳에 오래 머물러 있으므로 배에 이끼등 이물질이 생기는 것임 ※광어와 도다리의 구별법 ▶광 어→ 꼬리는 아래로 머리는 위로하여 보았을 때 아가미가 왼쪽에 있습니다. ▶도다리→ 꼬리는 아래로 머리는...