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정갈한 한식을 내어주는 분위기 좋은 술집 5 2023.06.17해당카페글 미리보기
닭 껍질 교자와 향긋하고 새콤달콤한 미나리 회무침의 조합은 감히 환상적이라고 단언해 본다. 소주부터 하이볼, 약주, 와인, 과실주까지 다양한 주종이 준비되어 있으니 취향껏 곁들여 보면 좋다. 삼각지의 긴 웨이팅이 부담스럽다면 녹사평 2...
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민어이야기(민어회 잘하는곳) 2006.11.28해당카페글 미리보기
으뜸은 민어였다고 한다. 삼복더위에 민어찜은 일품, 도미찜은 이품, 보신탕은 삼품이라 평가했다고 한다. 민어 살은 발라 횟감...버릴 게 없는 생선이다. 때문에 민어를 제대로 먹을라치면 민어회, 민어전, 민어탕으로 이어지는 민어코스를 즐겨봐야 한다...
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제주도에 가면 꼭 들려야 할곳(사형제 횟집) - 고등어 회 + 26가지 해물 2010.08.10해당카페글 미리보기
아래에 11가지 그리고 쏙회까지 합쳐서 29가지... 그리고 마직막에 나온 튀김과 메로구이까지 하면 31가지입니다...^^ 이런경우...병어, 삼치, 참치, 연어, 새조개, 갈치, 백조기, 소라, 전복, 상어껍질, 해삼, 멍게, 개불, 도미알조림... 정신이 혼미...
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싱싱한 활갑오징어/활숫꽃게/활암꽃게 /아귀꼬리살/자연산참돔 판매합니다 2023.05.12해당카페글 미리보기
드리오나 껍질을 다까서 확인못하기에 혹시나 문제가 있음 바로 연락주세요 정품꽃게로 매입해왔지만 배송중 꽃게의 움직임으로 인해 다리떨어짐이 있습니다. 도착시에는 죽어있으며 내장색은 먹이감에 따라 색차이가 있습니다 댁에서 편하게 쪄드시거나...
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회덮밥 2012.06.20해당카페글 미리보기
17:03 ▲ 회덮밥 푸짐하면서도 다양한 해물들의 우수한 단백질이 다이어트를 하시는 분들한테도 좋은 요리입니다. 고추장이...보관법 : 가급적 조리 후 바로 섭취한다. 주재료 : 참치(40g), 도미(40g), 갑오징어(40g), 연어(40g), 양상추(70g), 꽃상추(30g...
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제철 해산물로 한 접시-명이 소스&도미 저냐 주먹밥 2012.08.25해당카페글 미리보기
썬 상추, 깻잎, 쑥갓, 미나리 등의 채소를 얹고 회를 올려 먹는 덮밥 메뉴에도 잘 어울리는 생선이다. 한창 제맛을 내는 제철...원이면 도톰하게 살이 오른 것을 고를 수 있다. 도미 저냐를 만들 때는 껍질과 뼈를 발라내고 살만 떠서 사용한다. 재료_도미...
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회 알고 먹읍시다 2004.07.10해당카페글 미리보기
▲1월은 도미를 최고로 친다. 낚시광들이 가장 선호하는 도미는 생선 중 귀족이다. 5월 도미는 소껍질 씹는 맛보다 못하다...인용되는 기준이 되기도 한다. ▲2월엔 가자미다. 가자미는 회무침이 일품이다. 신안과 진도군 일대의 아무 섬이나 양력으로 3월...
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사시미와 회 2004.01.16해당카페글 미리보기
보자면 사시미와 회는 엄연히 다른 문화를 가진다. 한국의 회(膾)는 육류나 어류를 생으로 또는 살짝 데쳐서 썬 다음 양념...송이회 등 채소로 만든 것도 있다. 생선회는 생선의 가시와 껍질을 발라내고 흰 살만 작게 썰어서 만드는데, 주로 도미, 민어...
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또 집에서 회! 2016.06.29해당카페글 미리보기
구이로.. 부인님 안주거리도 사고.. 반은 껍질채로 비늘만 쳐달라고 해서 토치로.. 회랑 안심스테이크 한상.. 껍닥도미랑 껍질깐 도미(껍질을 덜구워서 물에 담갔다가 다시 물기 닦고 다시굽고 다시 물에 담갔다가 물기 닦고한다고 좀.....ㅠ 담엔...
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초밥 코스요리.jpg 2014.03.31해당카페글 미리보기
함께한 쿄님의 초밥모험 한입샐러드,계란찜. 계란 위쪽엔 다시 굳힌거 찐 전복, 무한리필되는 츠케모노(절인 야채류) 껍질째 회 친 도미와 파,시소잎 방어 고등어 관자에 명란알 얹어 구운것 회 고등어 초절임에 생강 한꼬집 성게와 관자를 김으로 싸서...