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Re:....슈바이네 학센과 ....아이스바인 2005.03.31해당카페글 미리보기
독일식 돼지 허벅지구이인 ‘슈바이네학센’과 돼지갈비구이인 ‘슈바이네리펜’이다. 슈바이네학센은 돼지족발 같은 것으로 맥주에 허벅지 부위를 삶은 뒤 훈제기에 넣고 3~4시간 동안 기름을 뺀 뒤 소스를 곁들여 먹는 맛이 일품이다. 껍질이 과자처럼...
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맥주에 가장 잘 어울리는 안주, 학센[Haxen] 2010.06.09해당카페글 미리보기
나라 족발은 푹 삶지만 학센은 오븐에 굽는다는 점이 다르지요. 오븐에 넣고 2~3시간 구워 진한 갈색을 띱니다. 사냥꾼이 멧돼지를 잡은 후 버섯 향신료 등 주변 수풀에서 나는 재료들로 즉석에서 만든 소스를 곁들여 먹었다고 해서 이름 붙여진 '예거...
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"Oktoberfest at Seoul" 맥주번개 (10월29일) 장소변경!! 서초점입니다~ 2010.10.21해당카페글 미리보기
핑계를 대봅니다. ^^ 여기 하우스 맥주라 다른 일반 호프집보다 훨씬 나아요. 하우스 비어와 독일 음식들로 오랫만에 취해보아요~ 슈바이네 학센 (독일식 족발요리)도 예약할때 미리 주문해 놓을겁니다. 이거 오래 걸리거든요. 장소는 서초역 옥토버페스트...
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오랫만에~ 요러고 살고 있습니다~^^ (막쇄주~^^) 2015.04.13해당카페글 미리보기
요런거 한번씩 해먹으면서 그럭저럭 살고 있습니다~^^ 울딸 미연이 입니다~ 한복이 제법 어울리는~♥♥ ↓ 요거는 슈바이네 학센~독일식 족발 요리~^^ 모처럼 싼고기로 맛나게 먹었네요~ㅎㅎ 뭐 간단하게 만들수 있습니다~~^^ ↓ 요렇게 흑맥주 넣고...
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집나간 사과댕으로부터의 열세번째 전언. 2006.12.15해당카페글 미리보기
소비량은 1인당 400리터(...)라고 합니다만, 저 정도라면 그만큼 마실 만 합니다 ;ㅁ; 참고로 저 때 안주는 슈바이네학센(독일식 돼지족발)이였습니다. 어우 지금 또 생각하니 배고픕 ;ㅁ; 슈투트가르트의 슈타츠시어터. 그러니까 중앙극장입니다. 그 유명...
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미사일 박사 2022.12.02해당카페글 미리보기
떠나는 프랑크푸르트 행 열차에 몸을 실었다. 프랑크푸르트에 도착하여 혼탕에 들어가 목욕하고 독일식 큰 레스토랑에 들어갔다. 독일 정통 족발 ‘슈바인학센’을 든든하게 먹고 카이자 거리의 호텔 방에서 하루 밤을 보냈다. 호텔에서 하루 밤 보낸 여자...
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진짜 유럽 여행 -4- 2017.03.02해당카페글 미리보기
3만원대에 구입했네요! 다시 브라운슈바이크로 돌아와서 저녁을 먹기위해 간 독일 유학생 친구와 함께 간 현지 맛집! 독일식 족발인 학센입니다! 겉이 진짜 과자처럼 빠싹하고 안은 부드럽더라구요 1인분 치고 양도 정말 많고 가격도 비교적 저렴했습니다...
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독일 브레멘 2022.08.17해당카페글 미리보기
유럽 북부의 주요공업도시이기도 하답니다. 베저 강변의 맛집에서 브라보 ~~ 제일 만만한 서양식 돈까스 슈니첼 ~ 독일식 족발 학센 ~ 그리고 독일에 왔으니 쏘시지는 기본~ 식사를 마치고 다시 구시가의 마르크트 광장을 지나고 ~ 브레멘 시청사와 성...
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축하 해주세요 이런걸 장족의 발전이라 하나봅니다~ㅎ 2016.04.27해당카페글 미리보기
많이 힘들어 하시네요...ㅠㅠ 월요일..... 일요일 저녁부터 준비한 장족의 발전~ㅋㅋㅋ 장족이 발전하여. 독일식 훈제족발인 슈바인 학센이 탄생하였습니다~ㅎ 작년부터 맹글어야지 맹글어야지 하다 월요일 불을 지폈습니다~ㅎ 흑맥주와. 오만가지 재료를...