카페검색 본문
카페글 본문
-
美味-서유럽 가다.~~~1.독일 2006.05.26해당카페글 미리보기
느낄수 없네요. #6.호텔의 아침 식사 -역시 소시지로 유명한 나라라서 소시지 종류가 다양합니다. 다 먹어보기엔 너무 많아서...카스타드 크림이 든 빵 개인적으로 제일 좋아합니다. #8.독일 하이델베르그-고성에서 바라본 하이델베르그 구시가가 아름답죠...
-
독일의 음식문화 2003.05.29해당카페글 미리보기
다른 소시지는 메트 Mett 소 시지이다. 생고기를 양파로 양념한 것인데, 처음에는 생고기라는 이야기를 듣고 먹는 것이 망설여...한국에서도 육회를 먹지 않는가? 이 역시 빵에 발라서 먹는다. 독일에서는 소고기가 돼지고기보다 비싸며, 소고기를 고급...
-
독일 맥주 2018.04.03해당카페글 미리보기
브랏 소시지와 매우 잘 어울린다. 맥주의 이름인 ‘파울라너’는 1600년대 뮌헨에 수도원을 세운 성 파올라 프란시스에서 따온...밀 맥주’라는 뜻이다. 병 아래에 효모가 침전되어 있는데, 독일 사람들은 이를 건강식품으로 생각한다. 효모를 따르는 요령...
-
독일식 감자샐러드 2011.07.09해당카페글 미리보기
그건 그렇고 햇감자로 맛있는 샐러드나 만들어 먹어야겠네요. 독일사람 처럼 감자요리를 좋아하는 사람들도 없을겁니다. 요리법...그 종류만도 수백가지는 될 것 같습니다. 그중에서도 소시지와 거친 호밀빵과 함께 먹는 감자 샐러드 한가지 만들어봅니다...
-
[서울] 서울의 소문난 소시지 전문점 2007.03.29해당카페글 미리보기
모두 도시 이름을 딴 것이다. 서울의 소문난 소시지 전문점을 찾아가 유럽 본고장의 맛을 보자. ▣ 메모리스 이태원에 있는 독일 소시지 전문점. 독일 맥주도 즐길 수 있다. 여러 가지 소시지를 맛보고 싶다면 서너 가지 종류의 소시지와 으깬 감자...
-
식약처, 햄 소시지 1일 권장량 정할것 2015.10.28해당카페글 미리보기
생선 종류에 따른 수은 함량과 권장 섭취량을 정한 것처럼 한국인의 1일 가공육 권장 섭취량 및 주당 권장 섭취량 등을 포함시킬 예정이다. 안만호 식약처 대변인은 “WHO도 이번 발표를 하면서 가공육과 붉은 고기에 대해 ‘해로움과 이로움’을 함께...
-
처음가는 장거리 투어(독일마을) 3편 마무리 - 풀닢의 바이크라이프 2016.02.21해당카페글 미리보기
남는거 아입니까?" 가격이 참 터무니 없다. ㅠㅠㅠ 두 늙다리 바이커 둘이서 음식 값에 대해서 이런저런 이야기를 나누면서 독일마을 카페에 앉아 노닥거리기 시작하자 잠시후 소시지 한접시랑 맥주 두잔이 배달되어 왔다. 쏘시지는 여러종류가 같이...
-
서민적 음식,순대의 유래와 종류---알고나 먹읍시다 2013.02.15해당카페글 미리보기
다양한 종류와 맛의 순대가 생겨났다. [아바이 순대] 아바이'는 함경도 말로 '아버지'란 뜻인데 돼지의 대창(큰장자)을 이용해 순대를 만든다. 돼지 한 마리를 잡았을 때 소창(작은 창자)는 한없이 나오지만 대창은 기껏 해야 50cm에서 1m정도 밖에 나오지...
-
소시지에 대한 환상 2021.03.14해당카페글 미리보기
들었고 ‘독일식 소시지’라고 해서 먹어봐도 별다르지 않다는 것을 알게 된 뒤에는 소시지에 대한 환상을 아예 버렸습니다. 비엔나소시지도 별거 아니고 군에서 나오는 ‘조미육’이 그나마 제일 나았습니다. 그래서 소시지는 쳐다보지도 않는데 오늘 꽤...
-
독일의 와인 생산자 - 독일의 와인생산자 2012.05.17해당카페글 미리보기
독일에서는 소시지구이에서부터 돼지고기구이까지 일상의 모든 요리에 곁들여 마신다. 한 가지 알아두어야 할 점은 가장 좋은 독일 와인들은, 포도의 당도와 완숙도에 따라 카비넷, 슈패트레제, 아우스레제, 베렌아우스레제, 트로켄베렌아우스레제 또는...