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멋있고 맛있는 강원도 여행 1박2일 2012.01.13해당카페글 미리보기
새우와 생오징어 튀김을 팔고 있더라구요. 꺄하. 가격은 10개에 오천원. 새우튀김 다섯 개' 오징어튀김 다섯 개 구입. 서울에서 먹는 새우튀김은 오뎅같은 새우로 만들던데 역시 속초 새우튀김은 그냥 생새우가 튀겨져있군요. 크흣. 가격도 오백원이면...
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[그가 간이역에서 내렸다] 대본입니다. 2003.11.28해당카페글 미리보기
어쩌면, 동해에 머무를 생각을 하게 된 건 그녀 때문인지도 몰랐다. 여자에게선, 바다 냄새가 났다. 트럭 뒤에 앉은 세 사람...들어서 있는 단촐한 항. 배들이 막 도착했는지, 오징어가 그득 든 어물박스를 옮기는 사내들, 막 잡아온 생선을 그 자리에서...
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김치맛의 비결 2007.04.24해당카페글 미리보기
소로는 생오징어 채썬 것과 꾸덕꾸덕하게 말려서 잘게 썬 생태살을 사용한다. 이것을 생우젓국에 무쳐 간을 맞추고 거기에 멸치를 달여 받친 국물을 붓는다. 그밖에 크게 채썬 무를 고춧가루로 버무려 켜켜로 넣거나 생태 머리와 뼈를 켜켜로 넣기도 한다...
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김치맛의 비결 2007.04.23해당카페글 미리보기
소로는 생오징어 채썬 것과 꾸덕꾸덕하게 말려서 잘게 썬 생태살을 사용한다. 이것을 생우젓국에 무쳐 간을 맞추고 거기에 멸치를 달여 받친 국물을 붓는다. 그밖에 크게 채썬 무를 고춧가루로 버무려 켜켜로 넣거나 생태 머리와 뼈를 켜켜로 넣기도 한다...
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지역별팔도김치 2013.12.13해당카페글 미리보기
많이 담그는데 서울의 깍두기 같지않고 양념을 적게 넣어 시원하다. *강원도의 김치 젓국을 많이 쓰지 않으며 동해의 싱싱한 생태와 오징어를 넣어 특색있게 만든다. 배추김치에 소를 넣는 것은 중부지방과 같으나 생오징어 채와 꾸득꾸득 말려서 잘게 썬...
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함게 먹으면 좋은 음식 2010.09.21해당카페글 미리보기
동해 추암 앞바다 무지개 @함께 먹으면 좋은 飮食@ 불고기와 들깻잎 쇠고기의 주성분은 단백질이며 칼슘과 비타민 A가 매우 적고 비타민 C는 전혀 안 들어있다. 그런데 들깻잎에는 칼슘과 철분, 비타민 A와 C가 많이 들어 있다.쇠고기에는 성인병의 원인이...
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여름의 끝자락에서 2011.09.07해당카페글 미리보기
나들이에 너무나 환상적이었지요. 자주가는 동해이건만 늘 좋기만 합니다. 동해 옥계해수욕장 바로 위에 금진항 이라고 매년 1...원 달라는 대어급 광어를 3명이 먹기에는 벅차서 싱싱한 도미에 생오징어를 맛있게 먹고 한양에서 정동쪽에 있다는 정동진항...
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겨울별미~ 수산물로 만드는 특별한 김치이야기! 2009.02.04해당카페글 미리보기
않으며 동해의 싱싱한 생태를 넣어 특색 있게 만든다. <뽀얀 우유빛을 띠는 것이 싱싱> 배추김치, 무김치, 파김치 등에 모두 어울리는 생태는 눈이 맑고 탄력이 있으며 뽀얀 우유빛을 띠는 것이 싱싱하다. 뼈와 껍질을 발라내고 2~3㎝ 크기로 포를 떠서...
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김장하기-지역별로 맛내기 비법 2010.12.03해당카페글 미리보기
생갈치 등을 함께 넣거나 멸치젓도 많이 사용하게 되었다. 2) 강원도 김치의 맛내기 젓국을 많이 쓰지 않으며 동해의 싱싱한 생태와 오징어를 넣어 특색있게 만든다. 배추김치에 소를 넣는 것은 중부지방과 같으나 생오징어 채와 꾸득꾸득 말려서 잘게 썬...
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김치의 역사 숙제 2006.05.10해당카페글 미리보기
많이 담그는데 서울의 깍두기 같지않고 양념을 적게 넣어 시원하다. *강원도의 김치 젓국을 많이 쓰지 않으며 동해의 싱싱한 생태와 오징어를 넣어 특색있게 만든다. 배추김치에 소를 넣는 것은 중부지방과 같으나 생오징어 채와 꾸득꾸득 말려서 잘게 썬...