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쇠고기 부위별 명칭·조리법 2009.09.01해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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고기 2014.02.12해당카페글 미리보기
쇠고기 돼지고기 닭고기 소고기 부위별 명칭 목심 용도 스테이크, 구이, 불고기 특징 목심에는 여러개의 다양한 근육이 모여있으며 안쪽에 발골자국이 선명하고 두꺼운 힘줄이 여러갈래로 갈라져 표면에 나타난다. 약간 질기지만 지방이 적당히 박혀있어...
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쇠고기 부위별 명칭·조리법 2007.02.01해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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♡....쇠고기 부위별 명칭·조리법 2007.06.30해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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쇠고기 부위별 명칭·조리법 2010.02.17해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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쇠고기 부위별명칭 조리법 2011.02.09해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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소고기 대표적 부위의 명칭과 용도 2010.10.29해당카페글 미리보기
소고기는 돼지고기보다 그 작용이 강하기 때문에 냉증에 좋고 위장의 기능을 돕는 작용도 있어 위장이 냉해서 설사와 식욕부진이...높은 분들은 주의하셔야 합니 대표적인 쇠고기 부위별 특징 및 용도 (1) 1. 안 심(tender loin) 안심은 등뼈의 바깥쪽에...
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쇠고기 부위별 명칭·조리법 2010.02.12해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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쇠고기 부위별 명칭 2007.01.25해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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쇠고기 부위별 명칭 조리법 2010.02.12해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...