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쫄깃쫄깃 진한 맛이 생각날 때, 대구 중리동 곱창골목 2015.03.26해당카페글 미리보기
원, 구이는 양은 1인분(150g)에 2만2000원, 대창은 1만원이다. 육회를 맛볼 수 있는 식당도 있다. 200g에 2만5000원 선. 이 가격에서 1000원 정도 차이가 나기도 한다. 소 한 마리를 잡으면 얼마 나오지 않는다는 귀한 부위인 주먹시를 맛볼 수 있는 식당...
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숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^ 2016.01.19해당카페글 미리보기
기타 부속물 등등으로 판매가 되고 있답니다. ▲ 노가리 ▲ 반건조노가리 ▲ 황태코다리 포슬포슬하게 잘 말려진 황태를 나누어 보면.. 황태머리. 뼈는 육수용으로, 껍질과 살은 반찬이나 요리용으로 사용을 한답니다. 어느것 하나 버릴것 없이 모두...
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숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^ 2016.01.19해당카페글 미리보기
기타 부속물 등등으로 판매가 되고 있답니다. ▲ 노가리 ▲ 반건조노가리 ▲ 황태코다리 포슬포슬하게 잘 말려진 황태를 나누어 보면.. 황태머리. 뼈는 육수용으로, 껍질과 살은 반찬이나 요리용으로 사용을 한답니다. 어느것 하나 버릴것 없이 모두...
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국밥부장관들 모여라! 지역별 최애 국밥은? 2023.06.22해당카페글 미리보기
남은 부속물을 곰탕에 넣기도 했다. 현재의 나주 곰탕은 소고기 국밥에 가까운 음식으로 타지역과 다르게 사태, 양지 등을 사용해 국물이 맑다. 사골 국물에 익힌 쇠고기는 결대로 찢거나 얇게 썰고, 밥에 국물을 담아 고기, 대파, 황백 채 지단, 다진...
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고우니가든 - 말고기 2008.12.30해당카페글 미리보기
말구이 2~3인분... 먹고 모자라면 더 시키면 되겠죠? 다른 메뉴도 거의 모두 먹어봤는데, 말고기는 익힐수록 질겨지기 때문에 이 두 메뉴가 먹기 가장 좋더라고요. 제주에서는 흑돼지 삼겹살이 1인분에 10,000원 정도 하는데, 이 정도면 그리 비싼 편...
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[사상] 꼬리집 2012.03.15해당카페글 미리보기
골목안에 위치하여 사람이 별로 없을 것이라고 생각했는데 기우더군요.... 허름한 가게에 드럼통에 앉아 맛난 삼겹살과 돼지부속물들은 구워먹는 사람들로 가게가 미어터진다는...... 초벌구이하여 나오는 삼겹살과 돼지껍데기, 꼬리 등으로 구성된 꼬리...
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6차 정리 2009.04.08해당카페글 미리보기
드렸네요.... 구이용 2키로씩 2개...입금 했구요....주소도 보냈답니다....^^; 09.04.07 00:36 답글 삭제 정선희(열차사... 2키로 주문합니다. 입금자 정선희 보내실 곳은 임만진(주소는 쪽지로 드립니다.) 09.04.03 10:42 답글 김인숙(함양) 죄송합니다...
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중독성이 강한 대림역 차이나타운 2015.07.29해당카페글 미리보기
돼지 부속물들) (보신탕집도 있지만 잉어나 붕어 등 민물고기를 즉석에서 잡아 찜해주는 집들이 많답니다.) 골목으로 들어서니 길거리에서 파는 빵, 꽈배기, 만두, 순대... 순대는 엄청난 굵기와 보통 굵기의 순대가 있고 수제 소세지도 있는데 대개 이런...
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여동25,,, 2010가을의전설...(추계모임 후기)..완료했슴다...ㅎ 2010.10.16해당카페글 미리보기
구이, 돼지 목살 바베큐... 기본 밑반찬도 정갈하고 맛있었다. 특히 귀하디귀한 금(김)치도 매운 맛과 간이 끝내줬다. 주방을 보고 있는 예쁜 여자 친구가 김치 쌈밥을 만들어 입에 넣어 주었는데, 마치, 어린 시절 김장할 때 곁을 기웃거리던 어린 우리...
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[맛집] 콜라겐의 보고 '돼지족발' 2020.10.13해당카페글 미리보기
보통 구이용 돼지다리 또한 앞다리가 뒷다리보다 더 비싸다. 돼지는 앞발이 뒷발보다 더 크므로 앞발은 대자로 팔고 뒷발은 소자로 판매한다. 보통 편을 내어 편육으로 먹는다. 사실 족발의 묘미는 쫄깃한 콜라겐 덩어리 껍질에 있다는 얘기가 많다. 족발...