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하하!ㅡ울 마님 여주댁 처음으로 시어머니께 된장 맛있게 담그는법 전수 받던날 입니다 ? 2010.03.09해당카페글 미리보기
난추워 들어 간다,,,,,,,울 여주 댁 마님 네! 겉이야 잘딱아야 뭐하니,안딱음 어때 이그,,,,,, 여보 나 오늘 힘들었따 하하 자기야 알고 보니 된장 담그기 별거 아니네 뭐ㅡㅡㅡ 어 들어가 아침상 차릴깨유 ? 응 알았어 ! 2010 ,3,9 아침 훈아!
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효소 잘 담그는법 2012.09.01해당카페글 미리보기
잘 담그는 법 1.효소에 대해서 효소는 물질대사 과정에서 일어나는 생화학 반응을 촉매하는 복합단백질입니다. 효소는 생명체에 꼭 필요한 것으로서 동식물·미생물에서 복잡하게 통합되어 일어나는 화학반응의 대부분을 조절합니다. 효소는 동물의 소화관...
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된장의 효능과 담그는 법 2013.07.19해당카페글 미리보기
기미․주근깨를 제거해주고 버섯 과 호박은 알레르기성 피부나 여드름 등으로 거친 피부를 윤택하게 해 준다 된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘 말린다 ③...
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된장의 효능과 담그는 법 2012.04.04해당카페글 미리보기
기미․주근깨를 제거해주고 버섯 과 호박은 알레르기성 피부나 여드름 등으로 거친 피부를 윤택하게 해 준다 된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘 말린다 ③...
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된장담그는 법에 대한 문의입니다. 2008.03.21해당카페글 미리보기
그런건지...... 지금 고민은요... 1번) 소금물을 더 넣을까요? 2번) 돌로 눌러 놓을까요? 이겁니다...... 장모님께서 메주 주시면서 "메주 비싸니까 버리지 말고 잘하그래이......" 하셨는데...... 음..... ^^;;;;;; 항상 된장처럼 살았으면 좋겠습니다...
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메주 쑤기와 띄우기 그리고 된장 담그는 방법 2006.12.18해당카페글 미리보기
햇볕이 좋은 날은 볕을 쬐면서 숙성시킨다. 이렇게 볕을 쬐면서 숙성시키는 기간은 보통 30∼50일 정도이다. 3.된장 재래식 장 담그는 법은 메주를 소금물에 넣어 한번에 간장과 된장을 얻는 방법으로 비교적 간단하다. 즙액을 따로 모은 간장을 제외하고...
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시골된장 맛있게 담그는법 2015.03.07해당카페글 미리보기
시골 살이 4년 해마다 담그는 된장 을 조금 맛있게 한번 만들어 볼까 해요^^ 먼저 항아리를 소독하고 깨끗하게 닦아서 장독에 올려 두어요 그리고 메주를 깨끗이 세척하고 양파 망에 적당량을 넣어요 (나중에 간장 가르기 할때 편하지요) 그러는 동안에...
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양파장아찌 담그는법 2010.05.26해당카페글 미리보기
꽉짜고 ... 바구니에 잠깐만 널어놨다가... 물기가 어느정도 마르면, 된장사이에 넣어 절이면 된답니다. 5)마늘쫑장아찌 담그는법 적당한 싸이즈로 잘라 소금물에 1시간 정도 담궈놓은후 소쿠리에 건져서 물기를 빼놓습니다 용기에 고추장 한켜 마늘쫑...
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전통 재래식 된장 담그는법 (펌) 2010.03.01해당카페글 미리보기