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조주사 2009년 5회 07월 12일 필기시험문제 및 해설 2010.04.07해당카페글 미리보기
가. 두견주 나. 인삼주 다. 감홍로주 라. 경주교동법주 해설 - 인삼주 : 인삼에 소주를 부어 익힌 술이다. 감홍로주 : 조와 쌀로 만든 술에 고급 한약재를 넣어 만든 민속주로서 조선시대 유득공의 ‘경도잡지’에 기록된 우리나 라 3대 명주 중 하나이다...
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우리몸에 좋은 약초술 2009.07.14해당카페글 미리보기
주, 두견주, 칡주, 만삼주, 밀나물주, 엄나무주, 우산나물주 화상 알로에주 황달 회화나무주 <기타방법> 우렁이 10~20마리를 깨끗이 씻어서 그 살을 황주 반컵에 넣고 끓여 익힌 다음 국물을 마신다. 매일 한 번씩 복용한다. ◆ 계절별로 담그는 건강약술...
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당신이 좋아하는 술은? - 그 종류와 제조법 2018.01.26해당카페글 미리보기
주, 두견주(진달래 꽃), 솔순을 넣은 송순주 등 다양한 종류가 있다. 도화주 - 쌀가루에 뜨거운 물을 부어 설익은 상태에서 누룩으로 당화하고 발효 한 것. 삼해주 - 세 번에 걸쳐 전분질을 추기로 첨가하여 제조한다. 이화주, 백수환동주 - 멥쌀가루를...
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우리나라의 전통주 2008.10.23해당카페글 미리보기
술에는 도수가 높고 단백한 맛이 있는 술에만 이름에 '춘(春)'자를 붙여 왔는데 현재 전국의 민속주중 이 술만이 '춘(春)'자를 사용하고 있다. 경상도 - 청송 불로주 청송불로주는 옛부터 우리 조상들과 희노애락을 함께 해온 술로서 그 유래는 안동, 청송...
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증상별로 알아보는 약술 2011.03.23해당카페글 미리보기
주, 두견주, 칡주, 만삼주, 밀나물주, 엄나무주, 우산나물주 화상 알로에주 황달 회화나무주 <기타방법> 우렁이 10~20마리를 깨끗이 씻어서 그 살을 황주 반컵에 넣고 끓여 익힌 다음 국물을 마신다. 매일 한 번씩 복용한다. ◆ 계절별로 담그는 건강약술...
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술 2021.12.28해당카페글 미리보기
이화주, 두견주, 송화주, 연엽주 등이다. ●와인 누보(Wine Nouveau) 포도 산지가 많은 프랑스에서 매해 9월 그해 첫 수확하는 포도로 만드는 포도주를 누보(Nouveau)라 하는데 6개월 이상 숙성시켜 마시는 일반 포도주와는 달리 발효 즉시 마시는 술이라...
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진달래의 전설 2007.07.01해당카페글 미리보기
누룩냄새가 거의 없고 진달래 향기가 일품이다. 알코올 도수는 21도 정도이다. 혈액순환을 촉진하고 피로회복에도 효과가 있으며...민속주 제조기능을 보존, 전승하도록 하기 위해 면천의 두견주 제조기능을 중요무형문화재로 지정하였다. ★ 진달래의...
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진달래꽃 2011.12.14해당카페글 미리보기
누룩냄새가 거의 없고 진달래 향기가 일품이다. 알코올 도수는 21도 정도이다. 혈액순환을 촉진하고 피로회복에도 효과가 있으며...민속주 제조기능을 보존, 전승하도록 하기 위해 면천의 두견주 제조기능을 중요무형문화재로 지정하였다. ★ 진달래의...
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바래봉은 아름답다 2007.05.04해당카페글 미리보기
누룩냄새가 거의 없고 진달래 향기가 일품이다. 알코올 도수는 21도 정도이다. 혈액순환을 촉진하고 피로회복에도 효과가 있으며...민속주 제조기능을 보존, 전승하도록 하기 위해 면천의 두견주 제조기능을 중요무형문화재로 지정하였다. ★ 진달래의...
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★진달래꽃에 얽힌사연★ 2011.04.02해당카페글 미리보기
누룩냄새가 거의 없고 진달래 향기가 일품이다. 알코올 도수는 21도 정도이다. 혈액순환을 촉진하고 피로회복에도 효과가 있으며...민속주 제조기능을 보존, 전승하도록 하기 위해 면천의 두견주 제조기능을 중요무형문화재로 지정하였다. ★ 진달래의...