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외동사투리 ‘꿀밤묵’과 ‘꿀밤밥’에 얽힌 사연 2010.09.03해당카페글 미리보기
길둥근꼴이고, 긴 주둥이 가운데에 양쪽으로 더듬이가 있으며, 몸빛은 검은 갈색에 누런 얼룩점이 있다. 쌀·보리 같은 곡류의 알맹이를 파먹는 해로운 벌레로 전 세계에 분포(分布)되어 있다. ‘도토리’는 예로부터 가뭄이나 흉작(凶作)에 의해 먹을 것...
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외동사투리 ‘찌지미’와 ‘꽃찌짐’에 얽힌 사연 2010.06.18해당카페글 미리보기
무·호박 등의 채소로 ‘지짐이’를 끓인다고 기록하고 있다. 그리고 우리들의 고향 외동읍(外東邑)에서 이르는 ‘찌지미’는 이러한 ‘지지미(지짐이)’를 말하는 것이 아니고, ‘부침개’, 즉 ‘전(煎)’을 말하는데, 빈대떡·저냐·누름적·전병 따위와...
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된장을 이용한 아기 이유식 2007.10.12해당카페글 미리보기
이유식 만들기가 더욱 수월해집니다. - 적은 양을 데울 때는 전자레인지로 데우는 것이 좋습니다. 재료를 랩을 씌워 20초 정도 가열한 뒤, 위 아래 면을 뒤집어 한번 더 가열하면 속까지 골고루 익습니다. 손으로 으깨는 것이 뜨거우면 밀방망이로 해보면...
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(건강) 석류 효능 2009.01.08해당카페글 미리보기
8cm에 둥근 모양이며, 단단하고 노르스름한 껍질이 감싸고 있으며, 과육 속에는 많은 종자가 들어 있다. 먹을 수 있는 부분이 약 20%인데, 과육은 새콤달콤한 맛이 나고 껍질은 약으로 사용한다. 종류는 단맛이 강한 감과와 신맛이 강한 산과로 나뉜다...
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동아호박에 대하여.... 2006.09.09해당카페글 미리보기
수제비를 만들기위해 준비시작~ 동아속이 솜사탕처럼 부드럽구 달콤할것 같지않나요? ㅎㅎㅎ 먼저 동아껍질을 벗겨냅니다~ 그리고 믹서기에 적당한 크기로 잘라서넣은후 쉬잉~~ 갈아줍니다~덩어리지지않게 자알~~ 그런후 우리통밀가루와 같이 반죽을 해...
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하늘땅살이 2020.09.06해당카페글 미리보기
되기전 종족번식을 위해 알을 많이 낳아 가을작물이 어렵다고 했다. *난황유는 벌레가 피부로 호흡을 하는데 기름이 피부를 막아...좋은 방법 같진 않았다. *은행잎과 물을 갈아서 만드는 방법은 살균에 좋다고 했는데, 담배나방과 진딧물알을 보내는데...
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만능보약 마의 효능과 요리법 2022.02.08해당카페글 미리보기
부채마, 둥근마, 도꼬로마, 각시마, 단풍마가 있습니다.) 참마와 마는 우리나라 전국산야에 거쳐 자생하며 재배의 역사는 길지...궁에서 쫓겨나게 되었다는 이야기가 전하는 것으로 보아 오래 전부터 한약재와 민간약 식용으로 폭넓게 이용되었을 뿐만...
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맛있는 영양간식 만들기 2008.06.12해당카페글 미리보기
토르티야 만드는 법 토르티야는 대형 할인마트에서 손쉽게 구입할 수 있다. 만약 시판하는 제품을 구입할 수 없다면 집에서...야채 찐만두 재_료 밀가루 1컵, 소금 1/3작은술, 물 7큰술, 호박 1/5개, 시금치 40g, 두부 1/8모, 새우살 50g, 참기름 1큰술...
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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 1) 2022.01.09해당카페글 미리보기
물고구마와 호박고구마가 더 좋다. 밤고구마는 수분이 적어서 안그래도 부족한 수분이 더 줄어들어 퍽퍽해지기 때문이다 달고 쫀쫀하면서도 제법 부드럽고, 그렇다 쳐도 물기가 너무 과하지 않은 식감 탓인지 찌거나 삶은 고구마는 잘 안 먹는 사람들도...
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한국의 전과 부침개 2021.12.30해당카페글 미리보기
피쉬와 만드는 방법이 비슷한데다가 네덜란드에서도 한국의 부침개와 비슷한 파넨쿠켄이라는 팬케이크를 식사로 많이 먹기 때문에 위화감이 적기 때문이다. 전유어와 감자전이 만나면 피시 앤 칩스가 된다.V-리그의 외국인 선수 메레타 러츠도 좋아한다고...