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자연이 빚어낸 발효식품, 전통 천연식초의 효능 2018.05.15해당카페글 미리보기
시장에서 파는 누룩이나 이스트를 이용해도 되지만 술이나 식초를 담그는 일에 관심이 있는 사람이라면 직접 누룩을 만들어 쓰는 것이 더욱 좋다. 누룩이 좋으면 식초의 맛과 효능이 좋아진다. 누룩은 여름에 만드는 것이 좋고 그 중에서 6월이 최적기다...
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천연발효식초 만드는 법 2016.08.05해당카페글 미리보기
드라이이스트를 잘 섞어라. 7.용기에 담아 한지 또는 가제로 덮어 노끈으로 동여매라. 8.과실식초를 만들 때와 같은 장소를 사용하라. 9.약 6개월이 지나면 위에 올려 놓은 동전이 청록색으로 변해서 현미식초가 된 것을 예고 해 준다.다시 4~6개월간 그...
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천연발효식초 만드는 법 2014.07.21해당카페글 미리보기
위해 드라이를 사용할 때 먼저 머리에 식초를 약간 분사하고 나서 사용하면 머리의 모양이 오래 갈 뿐 아니라 색깔도 검게 되고 윤이 나며 부드러워져서 모양새가 더 난다.낸다. 식초는 더 이상 조미료가 아니다. 날씬하고 건강하게.. 그리고 아름답게...
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천연발효식초 만드느 법 2016.08.05해당카페글 미리보기
드라이이스트를 잘 섞어라. 7.용기에 담아 한지 또는 가제로 덮어 노끈으로 동여매라. 8.과실식초를 만들 때와 같은 장소를 사용하라. 9.약 6개월이 지나면 위에 올려 놓은 동전이 청록색으로 변해서 현미식초가 된 것을 예고 해 준다.다시 4~6개월간 그...
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(1편)유용미생물 친환경 미생물제재(EM) 직접만들어 쓰기 2016.03.18해당카페글 미리보기
5 - 드라이 이스트 200 그람. 6 - 생청국장 1/8 수저. 7 - 전열기 1대. 만들기. 1 - 35도 정도 되는 따뜻한 물을 20리터 용기 2...맟추어 용기 안에 넣어 둔다(전열기는 철물점에서 파는 돼지 꼬리라고 함). 4 - 용기 뚜껑을 덥고 담요로 모두 감싸둔다...
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健康寶鑑-식초의 효능(1) 2008.04.14해당카페글 미리보기
약국에서 파는 드링크 제품보다 월등한 맛이 좋다. 건강음료수의 제조과정은 자연생수 70% + 천연양조식초15% +벌꿀(혹은 흑설탕 )15%를 혼합하여 액체에 레몬 1개를 정결하게 씻어 잘게 썰어서 다진 것(절구통이나 믹서기 또는 생즙기 등을 이용해도 좋다...
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과일식초만들기 2018.10.13해당카페글 미리보기
가게에서 파는 식초는 과일식초와 성격이 전혀 다르다. 빙초산을 원료한식초는합성식초로 석유부산물을 이용한 것이기 때문에 강한 신맛을 내는산미료 일 뿐이며 중금속 잔류독성문제가 대두되고 있다.그 러나 과일식초는 초산외에 각종 유기산과 아미노산...
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차줌마 레시피 완결 편 2016.02.27해당카페글 미리보기
인스턴트드라이이스트, 소금을 볼에 담고 따뜻한 물을 부어가며 한 덩어리로 치댄다. 2 ⓛ에 올리브오일을 넣고 끈기가 생기게 치댄 뒤 따뜻한 곳에 두어 30~40분 발효시킨다. 3 홍합 3컵 정도를 삶아 살만 발라 준비하고 감자와 고구마를 잘 씻어 껍질째...
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감자야채고로켓 2010.09.28해당카페글 미리보기
주시고요~ 저는 오X기 드라이이스트라서 발효가 쪼매 곤혹스러워요. 이번엔 아예 생수에 이스트를 타서 발효했더니 끝내주게...두개 껍질 깍아서 소금 넣고 삶아주고~ 각 야채와 소세지 먹기 좋은 크기로 자른 후~~~~ 일반슈퍼에서 파는 카레가루 있죠...
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싱가폴에서 맛있게 먹을수 있는 음식점에 대한 정보 모음 2005.02.04해당카페글 미리보기
미 파는 곳 있는데요 거기 서 만드는거 보실 수 있죠.-를 이용해서 면/야채와 같이 먹는데요 드라이로 시키시면 양념 에 버부려주고 숲으로 시키시면 국물과 같이 먹죠.. 전 드라이가 좋아요) 같은거 드심 대략 완성.. 글구 음료수로 이상한거는 드시지...