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사상체질에 맞는 밥짓기 2009.09.21해당카페글 미리보기
영양밥 만드는법 2006/07/23 19:16 구름에 조회 2043 추천 1 ‘밥이 보약’이란 말이 있다. 삼시 세끼 밥만 제때 먹어도 약이 필요 없다는, 너무 당연해서 오히려 잊고 지내는 진리다. 게다가 자기 체질에 맞는 재료까지 더한 영양밥이라면 값비싼 보양식...
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음식-초간단 여름별미 101가지(무더위에도 음식 준비 걱정 없어요~) 2007.07.18해당카페글 미리보기
영양삼계탕 / 꿀소스 얹은 닭봉구이 치킨아몬드스틱 / 피망제육말이튀김 / 상하이식 탕면 냉면오징어무침 / 돼지고기편육냉채 / 케밥 팽이버섯부추냉채 / 부추버섯스튜 / 닭고기 카레깜풍기 오징어빈대떡 / 고구마 돼지고기케첩볶음 / 칠리소스 얹은 쌀...
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♡보신탕 이야기♡ 2009.06.28해당카페글 미리보기
쉽지 않은 일이므로, 초장에다 들깨가루, 콩가루를 섞어 먹으면 맛있다. 들기름이나 참기름을 섞어 먹어도 좋다. ♧ 삼계탕 만드는 법 ♧ : 닭이 너무 적어도 맛이 없고 750g-1kg정도가 적당하며, 체질이나 식성에 따라 인삼이나 황기, 엄나무(개두릅나무...
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6월:삼복(초복/중복/말복) 세상이야기 2011.06.30해당카페글 미리보기
재료인 들깨와 부추도 훌륭한 영양공급원으로 여름철 보양식으로 손색이 없다. 다만, 여름철 개도둑이 많아진다는 보도와 함께 밀도살 또한 많이 행해진다고 하므로, 건강을 위해 위생적인 처리와 유통에 유의해야 하겠다. 육개장은 보신탕과 별개의 역사...
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삼복 (초복/중복/말복) 2011.07.14해당카페글 미리보기
재료인 들깨와 부추도 훌륭한 영양공급원으로 여름철 보양식으로 손색이 없다. 다만, 여름철 개도둑이 많아진다는 보도와 함께 밀도살 또한 많이 행해진다고 하므로, 건강을 위해 위생적인 처리와 유통에 유의해야 하겠다. 육개장은 보신탕과 별개의 역사...
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[문화재사랑] 지친 몸을 달래주는 붉은 국물, 육개장 2018.10.15해당카페글 미리보기
위해서 들깨가루나 보리가루를 넣는다. 재료들의 차이로 인해서 다른 지역의 붉은색 육개장과 달리 황토빛에 가깝다. 김치 만드는 법이 같은 동네라도 집집마다 다르듯이 육개장 조리법도 지역마다 다양하게 전승되고 있는 것은 어찌보면 당연한 일이다...
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보양 요리 만들기 2009.07.29해당카페글 미리보기
전복 삼계탕과 영양 닭죽 재료: 전복4개. 영계 4마리. 찹쌀 1컵. 수삼 4뿌리. 대추 2알. 밤 3톨. 굵은 파 2대. 마늘 5쪽. 생강 1쪽. 소금. 후추. 황기 30g. 감초 5g. 갈근5g. 물 1리터 1.영계는 꼬리 쪽을 조금 갈라서 속을 깨끗이 손질한 후 밤과 마늘을...
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전복을 넣은 영계 백숙... 2012.07.19해당카페글 미리보기
끓였어요. 삼계탕은 닭속에 여러가지 재료가 들어가는 것이고, 백숙은 양념을 하지 않고 그냥 끓여 내는거. 이렇게 끓여서 둘이서 밤늦게 저녁겸 술 한잔 하기로 했네요. 닭은 찬물에 담궈 핏물을 뺀 다음에 파뿌리, 대파, 월계수잎, 술을 넣고 뚜껑을...
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[체질별 보양식] 2011.06.20해당카페글 미리보기
거피들깨를 사용하여야 국물이 탁하지 않고 깨끗하다. 돼지고기편육냉채(소양인) 재료 돼지고기(편육) 200g, 배 1/4개, 주황...설탕 1큰술, 연유 1/2큰술, 겨자 1작은술, 검은깨 약간 만드는 방법 1. 돼지고기 편육은 길이 5cm, 두께 0.5~1cm 정도로 썬다...
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아침운동과 저녁운동의 효과 2011.08.18해당카페글 미리보기
때문이다 삼계탕 기본재료 닭(영계) 1마리, 찹쌀 컵, 달걀 1개, 굵은 파 5g, 소금 큰술, 후춧가루 약간 황기물 황기 1뿌리(5g), 마늘 1쪽, 대추 1개, 물 컵 만드는 법 1 닭은 깨끗이 손질하고, 찹쌀은 일어 물에 2시간 정도 불린 후 체에 밭쳐 10분 정도...