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쌉싸래 향긋 쌈요리 2007.08.17해당카페글 미리보기
트레비소, 상추 등과 같이 쓴맛이 나는 쌈채소는 신맛이 나는 회무침, 단맛이 나는 닭갈비 등과 맛이 잘 어우러지고 소화도 잘되게 한다. ● 향이 강한 채소 쑥갓, 깻잎, 취나물 등과 같이 향이 강한 채소는 비린 맛이 많이 나는 생선회나 매운탕, 생선...
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요리연구가 6인의 ‘맛있는 저칼로리 요리’ 2007.09.17해당카페글 미리보기
저칼로리 요리로 날씬한 몸매를 만들어 보자. ▼ CousCous 정성숙 - 브로콜리수프 · 연어샐러드 수프를 만들 때 육수 대신 생수를 넣으면 맛이 깔끔해지고 칼로리도 낮아져요. 플레인요구르트를 살짝 얹으면 새콤하면서 부드러운 맛을 더할 수 있어요...
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쌉싸래 향긋~ 쌈요리 2011.08.30해당카페글 미리보기
트레비소, 상추 등과 같이 쓴맛이 나는 쌈채소는 신맛이 나는 회무침, 단맛이 나는 닭갈비 등과 맛이 잘 어우러지고 소화도 잘되게 한다. ● 향이 강한 채소 쑥갓, 깻잎, 취나물 등과 같이 향이 강한 채소는 비린 맛이 많이 나는 생선회나 매운탕, 생선...
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[칼럼-최영준 교수의 서양요리]토마토를 곁들인 시저샐러드 2006.02.05해당카페글 미리보기
1. 로메인 상추는 찢어서 찬물에 담궈 두었다가 싱싱해지면 물기를 제거하고 냉장고에서 보관한다. 2. 베이컨은 잘게 잘라 팬에서 바삭바삭하게 구워둔다. 3. 둥근 볼에 상추, 베이컨, 시저드레싱, 갈은 통후추를 넣어 버무려 접시에 담고 크루톤, 베이컨...
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오세득 셰프가 추천하는 지중해식 샐러드 요리 2016.07.14해당카페글 미리보기
루콜라와 로메인 상추는 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다. 2 양파는 얇게 채 썰어 물에 담가 매운맛을 뺀 다음 물기를 제거한다. 3 레몬은 얇게 썰고 새우는 달궈진 팬에 오일을 두른 뒤 양면을 고루 익힌다. 4 접시에 모든 재료를...
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쌈요리 2003.03.18해당카페글 미리보기
슈퍼에 가면 싱싱한 제철 야채가 한창입니다. 상추를 비롯해 치커리, 로메인, 호박잎, 쑥갓 등등… 일일이 이름을 다 열거하기도...주 테마푸드에서는 입맛 확 돋굴 수 있도록 맛깔스런 쌈요리를 준비해 보았습니다. 여러가지 야채 위에 맛있는 요리를...
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혼자 + 아이와 함께 밥해먹은 이야기 2022.12.26해당카페글 미리보기
번에 요리하고 뒷정리하다 하루가 다 가고 있어요. 저 중 반 줄은 아이가 맨손으로 말았어요 의외로 잘말아서 놀랐어요. 식탁보가 화려한데, 아이가 크리스마스시즌에는 화려한 식탁에서 밥먹기를 바래서.... 오늘드디어 치워버렸어요. 크리스마스이브에...
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산골할매 사찰요리(채식) 2023.02.25해당카페글 미리보기
로메인상추 양상치쌈 우엉튀김 두부감자찜 우엉김치 신기(파래)전 냉이무침 상치겉절이 애호배새송이볶음 단호박셀러드 상치참깨소스무침 마 구이 버섯들깨찜 마돌김무침 머위초고추장무침 연근들깨소스 취나물지 산중 운무~새벽예불시간 섬진강 따라서...
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☆ 오늘 요리 감자샐러드 듬뿍 넣은 샌드위치로 2023.03.14해당카페글 미리보기
샌드위치 재료 (총 4개 만들었어요~ ^^)식빵 8개, 치즈 4개, 모짜렐라 치즈 4개, 로메인상추, 감자샐러드, 홀그레인 머스터드소스 1. 식빵은 그릴에 겉면만 그릴자국이 나라고 구워주었어요~ 2. 완성된 감자샐러드와 로메인상추, 치즈를 준비해 주었습니다...
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채아의 주말 이야기 2023.04.30해당카페글 미리보기
온 후 맑게 개인 화창한 일요일이었어요 >< 채아는 엄마와 요리활동을 하고 싶다고 해서 샌드위치를 만들었어요 :) 똑부러지는...식빵에 마요네즈 바르고 치즈, 햄, 절인 오이, 로메인상추, 삶은 계란를 척척 올려주었어요 채아가 좋아하는재료가 다 들어...