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세계인이 좋아하는 피자의 모든것 2015.09.22해당카페글 미리보기
지역에서 유래한 이탈리아 요리로, 이탈리아에서는 지역에 따라서 다양한 형태의 피자 요리를 만들어 먹는다. 피자의 기원은 확실치 않으나 그리스의 피타에서 비롯되었다는 설이 있다. 고대 그리스에서는 빵에 기름과 허브, 치즈를 얹어서 먹었다는 기록...
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비오는날 더욱 맛있는 부침개의 유래 2007.09.03해당카페글 미리보기
focas에서 유래된 것으로 밀가루에 이스트와 소금, 올리브유만을 넣어 구운 ‘불로 구운 빵’ 이라는 의미를 가지고 있다. 이...각종 해산물이나 야채를 올려 먹었는데 이것이 이탈리아 피자의 전신이다. 오늘날과 같이 토마토 소스가 주재료로 쓰이는...
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부침개나 빈대떡같은 각국 전음식의 유래 2007.09.03해당카페글 미리보기
focas에서 유래된 것으로 밀가루에 이스트와 소금, 올리브유만을 넣어 구운 ‘불로 구운 빵’ 이라는 의미를 가지고 있다. 이...각종 해산물이나 야채를 올려 먹었는데 이것이 이탈리아 피자의 전신이다. 오늘날과 같이 토마토 소스가 주재료로 쓰이는...
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라메사(la mesa) : 광안대교를 바라보며 즐기는 이탈리안 레스토랑 2012.02.01해당카페글 미리보기
그리고... 배고파서가 아닌... 유명하다기에... 궁금해서 시켜본 피자!!! 마르게리따 피자 마르게리따 피자의 유래를 아시나욧? 피자로 유명한 도시 나폴리에 마르게리따 왕비가 공식적으로 방문했을때 대접받은 3가지 피자중 왕비가 선택한것이 모짜렐라...
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이탈리아 음식 2003.07.02해당카페글 미리보기
된 치즈, 돼지기름, 바실리코 또는 작게 자른 생선, 모차렐라 등이 첨가되기도 하지만 가장 중요한 재료는 토마토이다. 마르게리타 피자의 유래 1889년 여름 움베르토 1세와 그의 왕비인 마르게리타가 나폴리의 몬테 왕궁에 머물고 있었다. 이 당시에 왕비...
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치즈도 특성을 알고 먹어야 더 맛있어요~ 2015.08.21해당카페글 미리보기
모짜렐라 치즈를 얹은 이탈리아 마르게리타 피자 세 번째는 이탈리아! 우리가 일반적으로 피자를 통해 많이 먹는 모짜렐라 치즈...절단하는 과정을 거치기 때문에 이탈리아어로 절단이란 뜻의 ‘모차투라’에서 이름이 유래된 치즈랍니다. 쫄깃쫄깃하고...
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2012년의 겨울 마지막 여행....전북 군산 ① 2013.02.09해당카페글 미리보기
우리는 마르게리따 피자를 한 판 주문했습니다. 출출한 오후 피자와 커피....환장의 짝꿍이네요(환상 아닙니다 ㅋ) 밤이 되니 더 근사해집니다. 겨울만 아니라면 봄은 봄대로,여름은 여름대로,가을은 가을대로 참 멋있을 장소 같네요. 마지막으로 오늘...
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지역별 이탈리아 요리(2) 2013.07.23해당카페글 미리보기
피자 마르게리타 캄파니아 주에서 나는 농산물로는 토마토를 비롯한 고추, 양파, 감자, 레몬, 오렌지, 회향 등 여러 종류가 있다...대개 이 지방의 물소에서 나온 젖으로 만든다. 이 지역의 향토 피자는 아주 유명하며, 이 지방의 채소와 치즈가 곁들여...
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(BGM) 이탈리아 음식 2015.01.29해당카페글 미리보기
티라미수, 케이크 등이 나옴 피자 (Pizza) 넓다라는 뜻의 토마토소스와 치즈를 얹은 빵 요리 나폴리 피자 (피자 마리나라, 피자 마르게리타), 로마식 피자가 있음 젤라또 (Gelato) 이탈리아식 아이스크림. 얼었다는 뜻의 라틴어에서 유래됨 일반...
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(BGM) 이탈리아 음식 2014.06.10해당카페글 미리보기
티라미수, 케이크 등이 나옴 피자 (Pizza) 넓다라는 뜻의 토마토소스와 치즈를 얹은 빵 요리 나폴리 피자 (피자 마리나라, 피자 마르게리타), 로마식 피자가 있음 젤라또 (Gelato) 이탈리아식 아이스크림. 얼었다는 뜻의 라틴어에서 유래됨 일반...