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부산의 먹거리 20선- 블로그에서 펌 2008.02.19해당카페글 미리보기
내는데, 삶는 과정에서 지방질이 제거돼 부드러운 육질을 자랑한다. 3. 금정구 금샘로 봄에는 흰 벚꽃이 향기를 뿌리고 가을에는 울긋불긋한 단풍이 자태를 뽐내는 금샘로는 사시사철 달라지는 표정만큼 먹거리도 다양하다. 금샘로는 범어사 입구에서부터...
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*독성채소들 9가지는 먹지 말아야!!*쌀뜨물의 비밀* 2012.04.15해당카페글 미리보기
하며 마른 버섯으로 채를 볶을 때에도 먼저 맑은 물에 불리웠다가 씻어서 써야 한다. 그래야 중독 현상을 막을 수 있다. 4, 오래된 호박 호박에는 당분이 많이 들어 있다. 때문에 호박을 잘못 보관해 두면 당분이 발효되면서 변질된다. 호박이 변질되면 술...
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독성채소 9가지와 쌀뜨물의 효과쓰임새 2012.02.29해당카페글 미리보기
하며 마른 버섯으로 채를 볶을 때에도 먼저 맑은 물에 불리웠다가 씻어서 써야 한다. 그래야 중독 현상을 막을 수 있다. 4, 오래된 호박 호박에는 당분이 많이 들어 있다. 때문에 호박을 잘못 보관해 두면 당분이 발효되면서 변질된다. 호박이 변질되면 술...
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성석제가 그리는 고향의 맛 / 골곰짠지 2010.11.21해당카페글 미리보기
까닭에 마른 무의 질깃한 부분에 이가 박히며 ‘꼬’ 혹은 ‘오’ 소리를 내고 상대적으로 수분이 많은 생짜 무의 실질 實質이 ‘드득(도독)’ 하는 소리를 내는 것이다. 그 실질의 소리는 가까이 있는 우리의 뇌리 腦裏에 도달해서 또 다른 소리를...
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부산맛집 2014.07.19해당카페글 미리보기
맛있는 방법을 찾는거죠. 옛 어르신들은 멸치를 손질한 후에 막걸리에 헹궈서 드시기도 했어요. 그러면 탈이 안난다고…. 예전엔...생멸치찌개. 멸치라는 것이 우리의 식탁에서는 대부분 마른멸치로 육수를 내는 데에 많이 쓰여 왔다. 그런데 싱싱한...
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독성 채소들 9가지는 먹지 말아야!! 2012.02.12해당카페글 미리보기
하며 마른 버섯으로 채를 볶을 때에도 먼저 맑은 물에 불리웠다가 씻어서 써야 한다. 그래야 중독 현상을 막을 수 있다. 4, 오래된 호박 호박에는 당분이 많이 들어 있다. 때문에 호박을 잘못 보관해 두면 당분이 발효되면서 변질된다. 호박이 변질되면 술...
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오래 끄는 감기에 좋은 대파 2017.12.26해당카페글 미리보기
말려서 시래기 밥으로 이용할 수 있고 된장국을 끓여 자주 먹어주면 도움이 된다. 중풍에는 무생즙에 물엿과 생강즙을 혼합하여 마시거나, 무생즙 반홉에 떫은 감즙 반홉을 타서 하루에 두세 차례 공복에 마시면 아주 좋다. 각기와 부종 등에도 무생즙이...
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독성 채소들 9가지는 먹지 말아야!! 2012.02.14해당카페글 미리보기
하며 마른 버섯으로 채를 볶을 때에도 먼저 맑은 물에 불리웠다가 씻어서 써야 한다. 그래야 중독 현상을 막을 수 있다. 4, 오래된 호박 호박에는 당분이 많이 들어 있다. 때문에 호박을 잘못 보관해 두면 당분이 발효되면서 변질된다. 호박이 변질되면 술...
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독성 채소들 9가지는 먹지 말아야!! 2012.02.14해당카페글 미리보기
하며 마른 버섯으로 채를 볶을 때에도 먼저 맑은 물에 불리웠다가 씻어서 써야 한다. 그래야 중독 현상을 막을 수 있다. 4, 오래된 호박 호박에는 당분이 많이 들어 있다. 때문에 호박을 잘못 보관해 두면 당분이 발효되면서 변질된다. 호박이 변질되면 술...
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감기 예방에 좋은 겨울 별미--- 2023.08.18해당카페글 미리보기
흑미밥 시래기된장국 망고닭살스틱 실오징어무침 가자미석쇠구이 파김치 콩나물 조청 장조림 재료 콩나물 200g, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 통깨 약간, 양념장(간장 5큰술, 쌀조청 3큰술, 청주 3큰술, 생강즙 1큰술, 설탕 1큰술, 다시마 우린 물 3큰술...