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백촌막국수(강원도 고성) 2016.01.30해당카페글 미리보기
고명. 황태채가 더덕처럼 보풀이 이는 것이, 약간 단 맛에 수육과 곁들이니까 별미입니다.. 곱배기. 양념장은 별도로 나오는데, 막국수는 원래 양념장 없이 즐기는 음식이기에, 아주 흡족했습니다. 육수용 동치미국물. 맑고 뚝 끊어지는 시원한 맛이...
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사과소스쟁반막국수와 양장피.. 2011.05.10해당카페글 미리보기
쟁반막국수 해 드신 분들이 꽤 있네요? 우연의 일치인가요?ㅎㅎㅎ 카페 와 보고 신기했어용... 근데 이 사과갈아넣은 막국수 양념장.. 진짜 맛있어요.. 모두 맛있다 맛있다 하면서 먹었답니다.. 저 양장피와 통닭은 어제 홈플러스 밤에 가서 거의 7~80...
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EBS 요리비전 막국수를 찍었습니다 2009.10.02해당카페글 미리보기
짐작했던 것보다 메밀이 맷돌에 잘 갈린다. 예전에 메밀을 많이 빻을 때는 디딜방아로 빻았다고 한다. 춘천 40년 막국수 할머니의 秘법 양념장을 버무린 후 상온에서 숙성시킨다고 한다. 갓 버무린 양념장과 숙성시킨 양념장을 옆에 두고 먹어봤는데 그 맛...
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[수영] 메밀향이 좋은 최고의 막국수 - 둔내막국수 2011.10.04해당카페글 미리보기
안느껴집니다 마치 삼겹살 먹다가 달달한 돼지갈비를 맛본 느낌이랄까요 매콤하면서 고소한 참기름향이 나는 양념장과 비벼놓은 비빔막국수 달달한 꼬신내가 마른침을 꿀꺽 삼키게 만듭니다 요 비빔막국수때매 자주 들릴꺼 같습니다 밀가루면으로 만든...
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삼척 로컬 맛집 BEST 5 2024.01.03해당카페글 미리보기
자랑하는 삼척 해수욕장 인근에 위치한 막국수 전문점. 얇게 썬 오이채를 수북이 올려주는 시원한 맛의 막국수로 유명하다. 면 아래에 양념장이 깔려있어 슬슬 섞으면 매콤한 육수로 변신한다. 잘 삶은 메밀면은 씹을때마다 꺼끌꺼끌한 메밀과 구수한...
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춘천보다 사랑스러운 '춘천막국수' 2022.05.22해당카페글 미리보기
면이 얇고 고들고들하다고 느낀 것도 유포리막국수에 푹 빠져 있어서가 아닐까 짐작해 본다. 유포리막국수의 면은 샘밭막국수보다 확실히 굵다. 양념장에는 대파가 들어가며, 동치미 육수를 사용한다. 시원한 동치미 육수가 들어가면 메밀면임에도 쫄깃함...
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어린 시절 추억으로 먹는 동치미막국수 2017.03.11해당카페글 미리보기
잘 하는 가게 좀 알려주세요"란 말씀을 듣고 양양군 강현면 사교리에 있는 '영광정막국수'를 소개해 드렸다. ▲ 영광정막국수 영광정막국수는 살얼음이 서걱이는 양념장을 얹은 메밀국수에 동치미국물을 각자 취향대로 부어 말아먹을 수 있다. 메밀의 풍미...
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뜨거운 여름, 산과 바다가 있는 시원한 강원도 여행 어때? 강원도 맛집 5 2023.11.01해당카페글 미리보기
원주 '신촌막국수' jjin.mama님 인스타그램 wonju_yamyum님 인스타그램 줄 서서 먹는 로컬 맛집 원주 '신촌막국수'. 비법 양념장으로 맛을 낸 막국수와 감자로만 만들어 고소하면서 쫀득한 옹심이를 맛볼 수 있다. 살얼음이 떠 있는 삼삼한 맛의 육수가...
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막국수로 한끼 해결합니다...^^ 2013.07.08해당카페글 미리보기
있는거 대강넣고...나란히 접시에 돌려 담아요.. 양배추는 충분히 물에 넣어놨더라는..^^ 알려드린 양념장이에요..(양념장 뽕을 뽑습니다) 막국수는 조금 달아야하니까 설탕이나.물엿을 좀넣고...생강을 약간더 추가해서 넣었어요.. 그리고 며칠전 수육이...
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[양양군]영광정막국수 어린 시절 추억으로 먹는 동치미막국수 2017.05.30해당카페글 미리보기
잘 하는 가게 좀 알려주세요"란 말씀을 듣고 양양군 강현면 사교리에 있는 '영광정막국수'를 소개해 드렸다. ▲ 영광정막국수 영광정막국수는 살얼음이 서걱이는 양념장을 얹은 메밀국수에 동치미국물을 각자 취향대로 부어 말아먹을 수 있다. 메밀의 풍미...