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가죽나물장아찌~~ 새로운시도 ♬ 요리천사레시피 2009.06.13해당카페글 미리보기
만드는법 가죽나물은 씻어서 연한 소금물에 담가 3~4 시간 절여준다 어느정도 절여지면 소쿠리에 받혀 물기를 뺀다 채반에 널어 응달에서 꾸덕, 꾸덕하게 말려준다 * 연한 부분은 채반에 널고, 조금 큼직한 것은 옷걸이에 걸어 하루정도 말렸답니다 너무...
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공덕심 보살님의 사찰요리 - 15. 버섯 육개장 & 가죽나물 고추장 장아찌 2020.05.20해당카페글 미리보기
요리 : 공덕심 보살님 사진 : 서명주 보살님 속은 개운 마음은 따뜻 버섯 육개장 재료 : 표고버섯 10개, 새송이버섯 2개...배추 200g, 무 100g, 토란줄기 100g, 콩나물 200g, 숙주나물 200g, 고춧가루 1컵, 조선간장 1/2컵, 들기름 1/2컵, 후추 1. 표고와...
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먹고살기 힘드네요 2023.12.23해당카페글 미리보기
호랑이 가죽보다 몇 백 배나 비싼 이름을 남기는 사람이 있는가 하면, 이름도 없이 사라지는 사람이 훨씬 더 많습니다. 역사 속에 일어났던 수많은 전쟁 속에는 얼마나 많은 사람들이 그렇게 이름을 잃었을까요? 하나같이 이름 없이 살지는 않습니다...
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말린나물로 만든 반찬요리 2012.02.29해당카페글 미리보기
요리정보-말린나물로 만든 반찬요리 겨울 보약 만드는 법 채소와 버섯들!! 이러한 것들을 가을 햇살에 바싹말려 맛있는 밥반찬...없을것 같습니다!! 요리정보1-된장소스마른가지구이 만드는법!! 재료:마른가지,식용유,실파,두부,차돌박이,고기양념,된장...
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가죽나물 요리3 2011.05.03해당카페글 미리보기
가죽나물에 발갛게 고루 바른후 몇일간 볕에 완전히 말립니다 * 보관은 습이차지않게 비닐팩등에 밀봉보관하시고 드실때는...알아서 맛나게 드시우~~ 가죽짱아찌 가죽 짱아찌는 만드는법은 조금씩차이가 나지만은 거의가 비슷하다 * 가죽을 살짝데쳐...
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말린토란대나물 만드는법 2015.09.22해당카페글 미리보기
직접키워 말린 토란대와 시골뒷산에서 직접 꺽어말린 고사리로 영양도 좋고 맛도좋은 나물요리 만들었답니다 말린토란대나물 만드는법 말린 토란대나물만드는법 말린토란대는 끓는물에 살짝삶아서 반나절정도 찬물에 담궈둔다 ( 말린상태에 따라다르니...
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가죽나물 종합 요리편 2013.03.25해당카페글 미리보기
1컵 * 저는 제가 만든 조림간장으로 간장양의 1/2을 섞었어요 고추장은 형님이 담궈주신 매실 고추장이구요~~~ 만드는법 가죽나물은 씻어서 연한 소금물에 담가 3~4 시간 절여준다 어느정도 절여지면 소쿠리에 받혀 물기를 뺀다 채반에 널어 응달에서 꾸덕...
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(사물철학) 세탁기 2023.12.18해당카페글 미리보기
청소나 요리처럼 주기적으로 반복하고 유지하는 일이며 삶이다. 그런데 최근에는 여기에 기계가 한몫하게 되었다. 세탁기도 순환의 지배에서 벗어나지 못한다. 회전하는 드럼, 실린더의 작동 방식이나 급수, 세탁, 헹굼, 탈수 등 프로그램의 반복의 핵심은...
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▶ 생활의지혜생활 속의 지혜 180가지-11 2023.12.16해당카페글 미리보기
B: 말린 감을 그릇에 담고 밀봉한다. C: 5 - 6개월 숙성시킨 후에 건져 거른다. D: 거른 감시초를 깨끗한 병이나 페트병에...된다. E: 이렇게 만든 감식초는 신맛이 약하기 때문에 요리에 쓸때는 일반식초와 섞어 사용해야하고, 오래 보관하려면 빙초산을...
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▶ 생활의지혜생활 속의 지혜 180가지-11 2023.12.16해당카페글 미리보기
B: 말린 감을 그릇에 담고 밀봉한다. C: 5 - 6개월 숙성시킨 후에 건져 거른다. D: 거른 감시초를 깨끗한 병이나 페트병에...된다. E: 이렇게 만든 감식초는 신맛이 약하기 때문에 요리에 쓸때는 일반식초와 섞어 사용해야하고, 오래 보관하려면 빙초산을...