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향·토·별·미 요리 2006.04.02해당카페글 미리보기
1. 말린 도토리묵은 찬물에 담가 2시간 정도 불린 뒤 끓는 물에 15분 정도 삶는다. 그런 다음 간장과 설탕을 1작은술씩 넣어서 버무려 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶는다. 2. 쇠고기와 표고버섯은 5cm 길이로 채썬 뒤 간장·설탕 1작은술씩, 다진 마늘...
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직장인 퇴근하고 후다닥 만드는 요리 2010.09.09해당카페글 미리보기
1, 깻잎은 뒷쪽을 중심으로 흐르는 물에 잘 씻어요 2, 분량의 재료로 양념을 만들고 3, 통에 차곡차곡 놓아가면서 낱장마나 양념장을 발라 주세요.. 4, 나머지 양념도 위에 부어 주시면 됩니다. 이번에는 젓국을 넣어서 진하게 만들어 보았습니다. 역시...
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행복한집|깻잎은 집에서 키워 먹자 2008.07.02해당카페글 미리보기
집|깻잎은 집에서 키워 먹자 부엌에서도 쉽게 허브를 키울 수 있는 방법. 부엌에서 잘 자라는 허브 1 차이브 파와 비슷한 맛과 향기가 나는 허브. 양파 육수를 베이스로 하는 수프에 차이브를 곁들이면 맛이 잘 어울린다. 철분, 칼슘이 풍부해서 빈혈이...
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가정|오리 고기 요리 2008.11.07해당카페글 미리보기
썬 깻잎을 올린다. 프랑스식 오리 요리 꿀과 오렌지소스를 바른 오리구이 재료 통오리 1마리, 오렌지즙 6개 분량, 꿀·버터 1/2컵씩, 레몬즙 1큰술, 화이트 와인 2큰술, 꽃소금 1 1/2큰술, 다진 바질·다진 생강 1작은술씩, 당근·감자 적당량씩 오리 속...
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깻잎의 효능 2013.09.03해당카페글 미리보기
방법 준비물 / 다시마, 멸치, 양파, 파(흰부분만), 새우말린것, 무우, 통후추, 마늘져민것. ( 많이 만들어서 피티병 냉장보관...국물 우러나지 않는 요리할때 딱좋음 ) 3. 간장국물 만들기 깻잎이 잠겨야 하고 몇번 달여야하니까. 처음에는 조금 많은 듯...
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깻잎의 효능 2013.06.28해당카페글 미리보기
방법 준비물 / 다시마, 멸치, 양파, 파(흰부분만), 새우말린것, 무우, 통후추, 마늘져민것. ( 많이 만들어서 피티병 냉장보관...국물 우러나지 않는 요리할때 딱좋음 ) 3. 간장국물 만들기 깻잎이 잠겨야 하고 몇번 달여야하니까. 처음에는 조금 많은 듯...
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요리 전문가 3인에게 전수받았다! 신부를 위한 요리 필살기 2012.12.01해당카페글 미리보기
좋도록 요리별 구입해야 할 쇼핑 목록을 정리했다. 뜯어 가서 하나하나 체크하며 구입하면 빠짐없이 재료를 준비할 수 있을 것...예산 약 3만5400원 □ 간 쇠고기 400g □ 대파 □ 깻잎 □ 표고버섯 □ 새송이 버섯 □ 양파 □ 마늘 □ 풋고추 □ 생강즙...
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요리 공모전에서 1등상 먹었습니다 2010.12.01해당카페글 미리보기
위해 깻잎으로 장식을 합니다 별건 아니지만, 푸른 잎사귀 하나가 시각과 미각을 자극하기도 하니까요 곱게 올린 두부위에...새싹순으로 부족한 영양을 보충하기도 하고 모양도 내 봅니다 이 요리가 바로 향신간장과 가장 잘 어울리는 요리에 뽑혔습니다...
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김치백서 / 김치요리 모음 2014.11.22해당카페글 미리보기
햋빛에 말린 태양초가 색이 좋고 매운맛이 제일 좋다. 개인의 기호에 따라 매운고추가루와 덜 매운 고추가루를 쓰면 되고, 약간 거칠게 갈아서 양념을 한다. [생활속 지혜] 남은 김장재료(채소양념자투리) 알뜰하게 사용 보관법 ★ 김장김치 /사계절김치...
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♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 2014.05.29해당카페글 미리보기
햋빛에 말린 태양초가 색이 좋고 매운맛이 제일 좋다. 개인의 기호에 따라 매운고추가루와 덜 매운 고추가루를 쓰면 되고, 약간 거칠게 갈아서 양념을 한다. [생활속 지혜] 남은 김장재료(채소양념자투리) 알뜰하게 사용 보관법 ★ 김장김치 /사계절김치...