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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
좋다. - 말린 옥수수는 볶아서 옥수수차를 만들거나 가루로 만들어 미숫가루에 넣어 먹어도 좋다. - 옥수수 가루는 밀가루 등과 섞어서 수제비, 칼국수, 빵을 만들어 먹을 수 있다. - 고구마는 생으로 말릴 경우, 식초물에 담갔다가 햇볕이 잘 드는 곳에...
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생선 비린네 없애는법 2009.12.30해당카페글 미리보기
조리법까지 생선 비린내를 싹 없애주는 그만의 비법을 배워 맛있는 제철 생선요리에 도전해보자. 고수 주부 송도순의 비법 공개 생선은 손질이 가장 중요해요. 어떻게 손질하느냐에 따라 생선 비린내를 확실히 제거할 수 있고 없고가 결정되거든요. 생선은...
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세계사를 바꾼 물고기, 파도처럼 밀려오는 ‘씨’원함 2023.10.15해당카페글 미리보기
있다. 생선 뼈를 우려낸 뽀얀 국물에 들어앉은 말린 대구 살과 큼직한 무 한 조각, 대파가 대구탕 재료의 전부다. 이 간단한 재료들에서 먹어도 먹어도 내성이 생기기를 거부하는, 시원함에 다 담기 어려운 ‘씨’원함이 파도처럼 밀려온다. 탕에 들어앉은...
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요리법 찾기<1,000여가지 요리법> 2007.03.13해당카페글 미리보기
요리법> 잠자는 오븐의 숨겨진 실력발휘 오리엔탈 라이스 푸드 레스토랑에서 맛본 그대로~파스타 국물맛 끝내주는 싱싱 해물탕 눈물 쏙빠지게 매운 요리 디저트 즐기기 맛보고 감동한 이색 알요리 소박한 맛에 반하는 시골 밥상 싸고 맛있는 돼지고기 요리...
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요리법 찾기 (1,000여 가지 요리법) 2008.10.09해당카페글 미리보기
요리법> 잠자는 오븐의 숨겨진 실력발휘 오리엔탈 라이스 푸드 레스토랑에서 맛본 그대로~파스타 국물맛 끝내주는 싱싱 해물탕 눈물 쏙빠지게 매운 요리 디저트 즐기기 맛보고 감동한 이색 알요리 소박한 맛에 반하는 시골 밥상 싸고 맛있는 돼지고기 요리...
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아플 때 무엇을 먹고 무엇을 피해야 하는가? 2023.10.13해당카페글 미리보기
경우 요리할 수 있는 다른 야채는 다음과 같습니다.: 도토리 호박 아스파라거스 팁 사탕 무 당근 녹두 버섯 껍질을 벗긴 호박 브로콜리와 콜라드 그린과 같은 다른 야채는 배변을 규칙적으로 유지하는 섬유질의 공급원입니다. 7. 달걀 삶은 계란은 순한...
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요즘흔한 '양미리' 요리법 2009.12.30해당카페글 미리보기
식해는 생선을 주 재료로 하는 일종의 젓갈과 같은 발효식품으로 새큼하고 담백한 맛이 좋은 요리법이다. 양미리양념구이 재료 -양미리 10마리,포도씨유나 해바라기씨 약간 , 진간장 2갈, 조선간장 2숟갈, 설탕 3숟갈, 고추가루 3숟갈, 양파 반쪽 다진것...
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요리법 찾기<1,000여가지 요리법> 2007.04.04해당카페글 미리보기
요리법> 잠자는 오븐의 숨겨진 실력발휘 오리엔탈 라이스 푸드 레스토랑에서 맛본 그대로~파스타 국물맛 끝내주는 싱싱 해물탕 눈물 쏙빠지게 매운 요리 디저트 즐기기 맛보고 감동한 이색 알요리 소박한 맛에 반하는 시골 밥상 싸고 맛있는 돼지고기 요리...
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요리법 찾기<1,000여가지 요리법> 2008.03.08해당카페글 미리보기
요리법> 잠자는 오븐의 숨겨진 실력발휘 오리엔탈 라이스 푸드 레스토랑에서 맛본 그대로~파스타 국물맛 끝내주는 싱싱 해물탕 눈물 쏙빠지게 매운 요리 디저트 즐기기 맛보고 감동한 이색 알요리 소박한 맛에 반하는 시골 밥상 싸고 맛있는 돼지고기 요리...
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건강요리 - 천연 조미료를 이용한 감칠맛 나는 건강 요리 2012.09.25해당카페글 미리보기
국물요리나 조림 등에 사용하면 좋다. 텁텁하거나 느끼하지 않고 뒷맛이 깔끔하다. 한 번에 넉넉히 만들어 냉장실에 보관해두었다가 사용한다. 재료 물 8컵, 다시마(10×10cm) 1장, 대파 1대, 무 ¼개, 마른 고추 1개, 양파 ⅓개, 마늘 3쪽, 간장 1큰술...