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2015 된장 담기 좋은 말날과 손 없는 날입니다.약선 황칠된장 담기 글과 함께 2015.03.01해당카페글 미리보기
가족들에게 맛있는 반찬으로 건강에도 좋은 된장과 간장을 먹이기 위한 큰 뜻이 담긴 날이지요. 담기~~메주 소두 한말 .천일염 세되인 4,8키로,생수 한말인 18리터,고추 ,대추,숯 그리고 중요한 항암 약초들<자연산 황칠나무.자연산 꾸지뽕나무 뿌리...
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장가르기 체험 했네요 2019.05.04해당카페글 미리보기
장가르기 체험 하시러 대전서 서울서 전주서 오셔서 해놓고 가신답니다 시간 나실때 오셔서서 신청하신 장을 갈라 놓고 시간내서 나물뜯고 간식 드시고 수다 삼매경에 빠지다가 돌아가시고 있답니다 오시는분마다 구구보고 일좀줄이라 하네요 진짜 줄여야...
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Re : 장가르기 했습니다. 2009.04.06해당카페글 미리보기
더 맛있는 된장으로 거듭나게 될것입니다. 메주와 소금물로 담은 장을 걸러서 간장으로 만들어진 것입니다. 공장에서 나온 간장과는 맛이 다를것이라는 기대를 해 봅니다. 처음하는것이라 제대로 되었는지는 몰라도, 일을 하면서 된장과 간장을 조금 맛을...
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행복의집, 장 가르기 봉사 2022.04.08해당카페글 미리보기
행복의집 (노인요양시설) 에서는 매년 4월 7일즈음 메주로 간장을 낸후 장가르기를 한뒤 덩어리 메주를 손으로 비벼 맛있는 된장 만드는 작업을 한다 우리 흥덕지구협의회는 한효동회장을 포함하여 14명의 봉사원은 아침일찍 출발하여 둥굴둥굴 앉아 메주...
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숙성된장 판매합니다. (2년 전 가격 3KG에 30,000원) 2017.10.29해당카페글 미리보기
된장의 맛이 많이 떨어집니다. 이렇게 만들어 항상 맛있는 된장을 만들 수 있다며 말씀을 하는 어머님을 맛에서 더 나아가 건강...늙은 호박과 보리새싹으로 엿질금을 만드는 것을 장가르기 후에 같이 섞는 것이였습니다. 요즘은 건강 프로에서 좋은 정보...
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아파트에서도 가능한 된장 담그기 2015.03.20해당카페글 미리보기
된장가르기" 숙성기간이 지난 된장" 메주가 세상밖으로 나오는 날입니다 숯과 고추는 미리 건져내시고 된장에 넣을 재료도 준비합니다 ( 청하 2병, 메주가루 1KG, 소금 ) 메주를 한꺼번에 꺼내서 치대려면 힘들어서 반식 건져 치대봅니다 잘으깨진 메주에...
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장가르기 2011.04.11해당카페글 미리보기
체에 나무막대기 걸쳐놓고 거르던 모습 한번쯤 봤을 것입니다. 걸러진 장을 끓여서 식혀 항아리에 부으면 장가르기 끝입니다. 맛있는 장과 된장을 먹으려면 메주를 많이 넣고 소금물을 적게 붓습니다. 장이 아주 조금 나왔습니다. 아침 6시부터 시작한 일...
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장가르기 체험 했네요 2019.05.04해당카페글 미리보기
장가르기 체험 하시러 대전서 서울서 전주서 오셔서 해놓고 가신답니다 시간 나실때 오셔서서 신청하신 장을 갈라 놓고 시간내서 나물뜯고 간식 드시고 수다 삼매경에 빠지다가 돌아가시고 있답니다 오시는분마다 구구보고 일좀줄이라 하네요 진짜 줄여야...
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된장담기 2017.02.07해당카페글 미리보기
입수하기전에 마당에서 한컷 찍어봅니다~ 간장도 된장도 맛있는 전통장이 돼달라고 이뿌게 어루만지기 합니다~ 메주를 넣은...동안 자주 항아리 뚜껑을 열어줘가며 보살피기를 할거랍니다 3월18일에 가르기를 하게됩니다~ 그때 다시 인증샷 올릴께요...
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5월의 아름다운 된장 공주들 2014.05.14해당카페글 미리보기
뭘 맛있는걸 먹을까? 메뉴 궁리중 ? ~~ 키친기든에서 상추뜯고 각종쌈 야채를 너무 싱싱하고 야들야들해요~~ 한쪽에선 애숙이가 고기 바베큐하고 주방에서는 정호가 디저트로 수박 준비하고 와~~ 열무김치 넣고 들기름 넣고 고추장 넣고 비빔밥 만들고 음...