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용지봉:한정식의 성지! 어디가서도 이런 음식 못 먹어봤다! 2023.10.31해당카페글 미리보기
라고 생각되는 의외의 쥐포무침 ㅡ반찬의 가짓수를 위해서 그랬는지 몰라도..여긴 어울리지 않은듯 매실 고추장무침(자소엽에 담근 매실이라 색상도 고추장색도 아주 맛있는 붉은색이다) 참나물 누룽지와 밥 이 집 누룽지도 한 수한다 디저트로 나온 포도...
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북어무침 2023.03.25해당카페글 미리보기
평소에 밑반찬으로 즐겨먹는 북어무침을 해보았습니다. 북어를 배즙으로 반나절 저려놓으면 설탕없이 달고 부드러워집니다. 배는...갈고 거름망에 배즙만 넣고 건더기는 넣지 않습니다. 매실엑기스2 고추장2 마늘 진간장2넣고 버무립니다. 간을 보면서...
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참나물 전어회무침 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 참나물 전어회무침입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 참나물 50g, 전어 4마리, 더덕 2뿌리, 깻잎 10장, 매실 절임 1/2컵, 마늘장아찌...
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더덕무침과 더덕주스 2022.11.12해당카페글 미리보기
거품제거하고 우유를 추가하여 한컵씩 마시니 든든하네요. 나머지 손질더덕은 방망이로 쓰윽 밀고 뇌두부분 살살 두드린다음 고추장,고추가룾.간장1스푼씩, 다진마늘,매실액기스, 참기름,참깨로 양념장만들어 한개씩 발라주면 사포닌듬뿍 향기뿜뿜 맛있는...
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초간단 멸치 고추장무침 2012.05.17해당카페글 미리보기
멸치를 담고 아몬드, 깨소금, 고추장, 마요네즈 홍삼가루, 물엿, 매실엑기스를 넣고 조물조물 무쳐만 주면 맛있는 멸치고추장무침 밑반찬 완성입니다~^^ 마요네즈가 들어가서 고소하고 담백한 맛이 나요~^^ 일주일동안 입을 즐겁게 해주겠지요~?~ㅎㅎ 짜지...
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더덕 구이와 더덕 고추장 무침 2010.07.22해당카페글 미리보기
간장 다진마늘 매실원액 깨소금(소량) 파 더덕구이 만들기 : 애벌구이(유장) - 고추장양념 발라굽기 - 한번더 고추장양념 발라굽기 더덕고추장무침 양념 : 고추장 고추가루 매실원액 생강즙 다진마늘 간장 배즙 꿀 깨소금 ※물에 쓴맛을 우려냄...
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고추장 달래무침 2016.03.13해당카페글 미리보기
다 뒤진 후 달래를 이만큼 건져왔네요 ㅠㅠ 재료 : 달래, 고추장, 들기름, 한농마을 조청 유기농 설탕, 무공해 메실엑기스, 참깨...좋아해서 해마다 달래를 캐서 간장 양념도 만들고 달래 무침도 만들어 먹지요 달래 효능은 불면증에 좋고 빈혈에 좋다...
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[무청 요리] 무청을 이용한 무청고추장무침 2016.10.02해당카페글 미리보기
무청고추장무침" 간단하면서도 영양만점 맛있는 요리를 만들 수 있어요. 전에 열무김치를 만들고 조금 남겨 데쳐서 냉장고에...고추장, 다진 양파, 다진 마늘, 들기름, 볶음참깨, 매실 엑기스 데친 무청을 먹기 좋게 썰어줍니다. 무청에 고추장, 다진 양파...
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쌉사르하면서 입맛 돋게하는 꼬들배기 고추장 무침 2012.03.06해당카페글 미리보기
와서 좋으면서도 구중중한 날씨가 웬지 ? 지난 일요일 밭에가서 캐온 꼬들배기를 초고추장에 무쳐 보았습니다 고추장 고추가루 파 마늘 생강 매실엑기스에 막걸리 식초를 넣고 초고추장을 만들었어요 막걸리 식초가 감칠맛을 낸준다기에 집에서 담근...
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여름 흔한 밥상 그리고 매실장아찌무침 2018.06.18해당카페글 미리보기
아직도 아삭아삭 입니다 쌈장은 매실장아찌 갈아서 만들었구요 양파김치 가지 볶아서 청양고추장아찌 그리고 상추와 돼지고기...되었으니.... 잘 먹질 않아서 그냥 같이 섞어서 소고기고추장볶음이 굴러(?)다녀서 넣고 참깨와검정깨 넉넉히 많이 넣고 조청...