카페검색 본문
카페글 본문
-
[지역명사와 함께하는 문화여행] 매실한과로 나누는 행복, 김금순 명사 2020.02.14해당카페글 미리보기
장아찌, 발효액, 고추장, 된장 등 가공식품을 만들기로 했다. 그 중심에 김금순 대표가 있었다. “젊었을 때에도 사업을 해본 적이 없어요. 학창시절 학생회장을 하면서 사람들 앞에 선 이후로 발표도 해본 적 없습니다.(웃음) 하지만 역할을 맡으면...
-
효소발효액의 다양한 활용 사례및 적절한 설탕 투입량과 음용적기에 대하여 2013.07.23해당카페글 미리보기
식초를 만드는 방법은 일단 와인을 먼저 만들고 다만들어진 와인용기의 뚜껑을 개방하여 숨을 쉬고 외부에서 해충은 들어갈수...방[식초만들기]게시판을 방문해보세요. ◆ 효소 발효액 요리에 활용하기 ◆ ☞ 아래 글 제목을 클릭하시면 자세한 자료를...
-
효소발효액의 다양한 활용 사례및 적절한 설탕 투입량과 음용적기에 대하여 2012.11.07해당카페글 미리보기
식초를 만드는 방법은 일단 와인을 먼저 만들고 다만들어진 와인용기의 뚜껑을 개방하여 숨을 쉬고 외부에서 해충은 들어갈수...방[식초만들기]게시판을 방문해보세요. ◆ 효소 발효액 요리에 활용하기 ◆ ☞ 아래 글 제목을 클릭하시면 자세한 자료를...
-
효소 만드는 법 - 참고만 하세요^^ 2013.08.13해당카페글 미리보기
5:5로 매실액기스 담 듯 하시면 됩니다. 단...뚜껑은 밀폐 시키지 말고 한지로 덮고 뚜껑만 얹어두면 됩니다. 중요한 것은 재료와 설탕의 량을 정확히 재어야 한다는 것입니다. 이렇게 담근것을 일주일동안 발효 시켰다가 일주일후에 내용물은 건져내고...
-
매실 건지를 이용한 반찬 2013.11.18해당카페글 미리보기
차이가 나겠지요 ※ 매실은 2년전 씨앗을 제거한 과육만을 이용하여 발효액을 만든 후 그 건지를 이용 (2년 동안 PET 재질의 용기에 보관하여 실온에서 관리하면서 활용하여온 것으로 부폐 등은 없음) 조청은 어느 제품을 선전하기 위한 것이 아님을 참고...
-
효소 만드는 법 - 참고만 하세요^^ 2014.09.16해당카페글 미리보기
5:5로 매실액기스 담 듯 하시면 됩니다. 단...뚜껑은 밀폐 시키지 말고 한지로 덮고 뚜껑만 얹어두면 됩니다. 중요한 것은 재료와 설탕의 량을 정확히 재어야 한다는 것입니다. 이렇게 담근것을 일주일동안 발효 시켰다가 일주일후에 내용물은 건져내고...
-
몸에 좋은 쑥 효소 만드는법 2010.06.07해당카페글 미리보기
과실이 매실인데 이제 곧 시장에 선보일 복숭아 자두 살구 포도 사과 등이 있고 오이나 토마토 각종 야채류 봄에는 산나물 무우나 배추도 안되는 법은 없다. 우리가 먹을 수 있는 과채류는 다 가능하니 잘 활용하여 몸에 좋지 않은 청량음료를 돈주고 사...
-
발효액(효소) 만드는 방법 2014.08.20해당카페글 미리보기
발효액(효소) 만드는 방법 요즘 발효액(효소) 만들기가 인기입니다. TV에서도 발효 효소 만드는 법이 소개되면서 많은 사람들은 그동안 우리가 매실 액기스라며 만들어 먹던것이 효소 만들기였다는것을 알고는 무척 놀라는것을 많이 보았습니다. 그래서...
-
쑥 효소 만드는법 2010.06.06해당카페글 미리보기
과실이 매실인데 이제 곧 시장에 선보일 복숭아 자두 살구 포도 사과 등이 있고 오이나 토마토 각종 야채류 봄에는 산나물 무우나 배추도 안되는 법은 없다. 우리가 먹을 수 있는 과채류는 다 가능하니 잘 활용하여 몸에 좋지 않은 청량음료를 돈주고 사...
-
효소만드는법 포인트 2013.08.28해당카페글 미리보기
하게 매실, 향으로 즐기며 풍까지 다스린다. 표고버섯, 힘과 기를 북돋아 주는 밥상의 보약 마늘, 노화를 막아주는 채소의 여황...복분자, 이밖에도 인동초, 수세미, 쇠비름 등이 여러 가지 효소 재료가 있다. 효소만드는법과 효소에 대해 방송 촬영 때...