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필받을라 합니다..두번째 맥주 리얼에일 2004.11.08해당카페글 미리보기
리얼에일 원액캔 1.7kg 포도당 250g 백설탕 1kg US cascade 28g 이렇게만 썼습니다. 쿠퍼스에 드라이 몰트 판다는걸 알았으면 그걸 썼을텐데..ㅡㅡ; 쇼핑리스트에 있는 그림만보고 병두껑인줄 알았습니다.ㅡㅡ;;; 암튼 이번작업엔 노트에 꼼꼼히 기록도...
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(브금) 세계맥주 종류 2019.01.19해당카페글 미리보기
프라이드 (London Pride) 1845년 설립된 런던에서 가장 오래된 맥주 회사 풀러스 몰트와 홉의 풍미가 살아 있는 영국의 에일 맥주는 라거보다 높은 온도에서 마시는 것이 좋고 영국식 파인트 잔에 따라 마셔야 맛있음 마호가니 색깔. 몰트와 홉의 균형감이...
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우리에게 진짜 라거 맥주는 없다!!! 2002.03.08해당카페글 미리보기
캔으로 만들어서는 절대로 진짜 라거 맥주가 나올 수 없습니다. 다만 라거 비슷한 에일 맥주만이 가능합니다. 이유는 효모 때문...열로 건조시키는 과정으로 만들어 집니다. 그러나 라거 효모는 그정도의 고온에서 살아 남을 수 없습니다. 물론 일부 업체...
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맥주의 종류[라거타입]----2 2004.07.21해당카페글 미리보기
발명되기 이전에 긴 겨울동안 숙성을 하여 만드는 라거맥주의 일종으로 라거중에서 알콜도수가 높은쪽에 속합니다. 복 맥주는 대부분 라거방식으로 만들지만 밀맥주로 만드는 바이젠 복은 에일방식으로 발효를 합니다. Doppel bock은 더블로 복이라고 생각...
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제주 사람의 제주 여행기(슈퍼초장문, 사진다수) 2023.07.18해당카페글 미리보기
사서 마셔야 한다는 점일까... 위 사진의 4잔은 제주 맥주 라거, 제주 위트 에일, 제주 펠롱 에일, 제주 꺼멍 에일이야. 라거는 평범한 라거 맥주 맛이지만 다른 맥주들은 맛이 좋았어! 위트 에일은 홉 향은 살짝 약해도 끝에 고소한 맛과 상큼한 맛이...
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체코 필스너 프리미엄캔에 동봉된 효모는 라거효모인가요? 에일효모인가요? 2013.05.12해당카페글 미리보기
안녕하세요 첫 맥주만들기에 도전중입니다.. 비어스쿨에서 프리미엄캔 체코필스너를 구입했는데 동봉된 효모는 사진의 라거효모...라는 글을 읽어서 헷갈리네요.. 1. 사진의 효모는 라거효모인가요? 에일효모인가요? 2. 현재 저희집에서 제일 시원한곳이...
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세계맥주 종류(브금) 2014.09.27해당카페글 미리보기
프라이드 (London Pride) 1845년 설립된 런던에서 가장 오래된 맥주 회사 풀러스 몰트와 홉의 풍미가 살아 있는 영국의 에일 맥주는 라거보다 높은 온도에서 마시는 것이 좋고 영국식 파인트 잔에 따라 마셔야 맛있음 마호가니 색깔. 몰트와 홉의 균형감이...
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세계맥주 종류(브금) 2014.09.30해당카페글 미리보기
프라이드 (London Pride) 1845년 설립된 런던에서 가장 오래된 맥주 회사 풀러스 몰트와 홉의 풍미가 살아 있는 영국의 에일 맥주는 라거보다 높은 온도에서 마시는 것이 좋고 영국식 파인트 잔에 따라 마셔야 맛있음 마호가니 색깔. 몰트와 홉의 균형감이...
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맥주 방송 후기? 2013.05.16해당카페글 미리보기
토하트님의 완전곡물 맥주만들기 상세 설명중... 아주 진지한 방송자세!! 화룡점정은 달고나형님이.... 에일과 라거 맥주의 특징 설명 이제는 맥주 마시는 장면 촬영..... 파티포셋이 신기 했던지 이걸 찍네요 다양한 수제맥주 시음하고 그 맛이 어떤가...
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맥주의 종류[라거타입]----1 2004.07.14해당카페글 미리보기
다크 등은 어느정도 아실거라 생각이 됩니다. 하지만 기네스와 하이네켄 다크는 타입이 틀린 맥주입니다. 기네스는 에일타입에 속하는 것이고 하이네켄 다크는 라거타입에 속합니다. 일반인들이 알고 있는 흑맥주는 그냥 색에 의한 구분일뿐 깊이 들어가면...