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'맛따라 멋따라' 문학기행을 마치고 - 김영애 2008.08.20해당카페글 미리보기
곰삭은 젓갈처럼 인생을 삭히는 여행이 될 것이라 예감했다. 12시 40분, 각지에서 오신 회원과 열차에서 내린 회원이 반갑게 손을 잡으며 만난 인원은 18명이다. 여행은 누구와 하느냐가 중요한 것, 반가운 얼굴들이 만났으니 ‘맛 따라 멋 따라 문학기행...
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서울맛집정보]최고라고 꼽을만한 맛집들 2008.04.19해당카페글 미리보기
조리법을 사용하여 전혀 다른 느낌의 음식 맛을 즐길 수 있다. 내부의 벽면을 장식하고 있는 화가 이진용씨의 회화 작품도 볼거리. 메뉴 폰즈네즈 샐러드 1만2천원, 스파이스 치킨 1만8천원, 스테이크 2만5천원선. 영업시간 오전 11시30분~오후 3시, 오후...
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일년 열두달 제철은식 달력 2014.01.26해당카페글 미리보기
해산물 멍게, 참치, 넙치, 오징어, 잔새우, 멸치 양배추는 잎에 윤기가 흐르고 초록색을 띠는 것을 고른다. 반으로 잘라 파는 것은 단면에 잎이 꽉 찬 것이 좋다. 잎보다 속의 심부터 상하기 시작하므로 밑동 쪽이 신선한지 확인한다. 양파는 껍질이 짙은...
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특집"여수엑스포"-十味소개, 2012.05.13해당카페글 미리보기
맛과 젓갈의 잘 삭은 맛이 입맛을 돋워준다. 가을에 담가 먹는 계절 김치이다. 돌산갓은 연하고 포기가 작은 것으로 골라 소금물에 3시간 정도 절였다가 서너 번 물에 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 파는 잘게 썰고 생강, 마늘은 다진다. 고춧가루를...
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서울 맛집들 2011.06.15해당카페글 미리보기
조리법을 사용하여 전혀 다른 느낌의 음식 맛을 즐길 수 있다. 내부의 벽면을 장식하고 있는 화가 이진용씨의 회화 작품도 볼거리. 메뉴 폰즈네즈 샐러드 1만2천원, 스파이스 치킨 1만8천원, 스테이크 2만5천원선. 영업시간 오전 11시30분~오후 3시, 오후...
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행복한식탁|장보기 요령만 알아도 식탁이 건강해진다 2009.04.15해당카페글 미리보기
해산물 멍게, 참치, 넙치, 오징어, 잔새우, 멸치 양배추는 잎에 윤기가 흐르고 초록색을 띠는 것을 고른다. 반으로 잘라 파는 것은 단면에 잎이 꽉 찬 것이 좋다. 잎보다 속의 심부터 상하기 시작하므로 밑동 쪽이 신선한지 확인한다. 양파는 껍질이 짙은...
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행복한식탁|장보기 요령만 알아도 식탁이 건강해진다 2009.04.20해당카페글 미리보기
해산물 멍게, 참치, 넙치, 오징어, 잔새우, 멸치 양배추는 잎에 윤기가 흐르고 초록색을 띠는 것을 고른다. 반으로 잘라 파는 것은 단면에 잎이 꽉 찬 것이 좋다. 잎보다 속의 심부터 상하기 시작하므로 밑동 쪽이 신선한지 확인한다. 양파는 껍질이 짙은...
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장보기 요령만 알아도 식탁이 건강해진다 2010.04.20해당카페글 미리보기
해산물 멍게, 참치, 넙치, 오징어, 잔새우, 멸치 양배추는 잎에 윤기가 흐르고 초록색을 띠는 것을 고른다. 반으로 잘라 파는 것은 단면에 잎이 꽉 찬 것이 좋다. 잎보다 속의 심부터 상하기 시작하므로 밑동 쪽이 신선한지 확인한다. 양파는 껍질이 짙은...
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(수정) 중증치유를 돕는 식생활 기초상식...330 - 4 (금기식품류 유형. 관련식재료 활용특성 ] 2018.09.13해당카페글 미리보기
게, 멍게 , 굴 , 홍합 (담치) 등 각종 조개류 등 통체로 섭취하는 해산물에 대해 일반정상인들일지라도 상습적 섭취시 경감심을 갖는것이 현명하며, 한국인들이 즐기는 김치로 인해 천일염 또한 이러한 유독성물질 노출에 유의합니다. 대부분 도시인들은...
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발효 건강 프로젝트 특급 발효 비법 2015.11.23해당카페글 미리보기
만드는법 닭고기가슴살 500그램을 생강5그램 레몬 4분의1 다시마 를 넣고 끓인다 끓는 물에 4분 에서 5분 정도 삶은 것을 물기를 꼭 짠다 그후 꾸떡뚜떡 말린다 건조기에서는 1시간 말린다 ) 고두밥은 찌는 밥(찐밥)이다 쌀 조리 보리를 선택한다 채선 무...