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봉평의 메밀꽃밭 2014.09.12해당카페글 미리보기
추억 만들기에 발길들이 바쁘다. 생가지는 700m쯤 저쪽에서 옮겨 우선 복원하였다. 100년 전의 두메산골 촌집으로는 상당한 집안으로 여겨질 만큼 규모며 짜임새가 있게 느껴졌다. 많은 사람들이 순례자처럼 찾아와서 잠시 머물다 썰물처럼 빠진다. 이웃한...
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진도 관매도 메밀꽃 축제로 힐링여행 오세요 2017.10.15해당카페글 미리보기
장터마당으로 나뉘어 진행된다. 체험마당에서는 메밀묵, 메밀떡, 메밀과자 만들기 등을 체험할 수 있다. 윷놀이와 제기차기 등...운영된다. 이곳에서는 또 축제 참가자들 모두 메밀가루와 메밀차 등도 맛볼 수 있다. 관매도는 진도항(팽목항)에서 여객선...
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메밀차-펌글 2010.07.02해당카페글 미리보기
추억만들기 또한 좋을 거예요. 이렇게 맺어진 인연에 건강을 더하라고, 메밀을 아주 좋은 건강식품으로 소개하고자 합니다. 또한, 이웃에 위치한 평창의 동계올림픽유치에 관계인들이 애쓰고 있고, 법적용의 형평성 등에는 어긋난 것 같은데도 년초에 삼성...
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봉평의 메밀꽃밭 2014.09.12해당카페글 미리보기
추억 만들기에 발길들이 바쁘다. 생가지는 700m쯤 저쪽에서 옮겨 우선 복원하였다. 100년 전의 두메산골 촌집으로는 상당한 집안으로 여겨질 만큼 규모며 짜임새가 있게 느껴졌다. 많은 사람들이 순례자처럼 찾아와서 잠시 머물다 썰물처럼 빠진다. 이웃한...
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봉평의 메밀꽃밭 2014.09.12해당카페글 미리보기
추억 만들기에 발길들이 바쁘다. 생가지는 700m쯤 저쪽에서 옮겨 우선 복원하였다. 100년 전의 두메산골 촌집으로는 상당한 집안으로 여겨질 만큼 규모며 짜임새가 있게 느껴졌다. 많은 사람들이 순례자처럼 찾아와서 잠시 머물다 썰물처럼 빠진다. 이웃한...
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감자묵 만들기 2013.10.16해당카페글 미리보기
녹말가루가 눌러붙지 않게 잘어저줍니다 화산이폭발하는 모습으로 퐁퐁퐁 소리가 날때까지 무한정 저어줍니다 절대로 자리뜨지...떨궈서 흩어지지않는 농도에서 불을 꺼주면 됩니다 감자묵을 통에담아놓고 반은 백년초액을 한스푼넣어서 색을 내봤어요 더...
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오늘 먹고 싶은 메밀에 관하여...| 2009.10.10해당카페글 미리보기
12%(가루는 13.5%)에 달하여 두부보다 높다. 게다가 식물성 식품에서 얻기 힘든 아미노산인 라이신이 풍부하게 들어 있다. 그래서 식물성 식품 중 단백질의 질이 최고다. 지방도 꽤 들어 있지만(100g당 2.3g) 대부분 혈관 건강에 좋은 불포화지방이다...
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메밀은은 어떻게 재배하나요? 2010.03.12해당카페글 미리보기
부른다. 메밀가루는 빵을 만들기에는 적당하지 않지만, 미국과 캐나다에서는 메밀가루만 쓰거나 밀가루와 섞어서 메밀과자라고...메밀은 영양가가 높고 맛도 좋아 보통 제분해 냉면, 묵, 국수, 만두, 과자 등을 만들어 먹고 메밀쌀을 만들어 밥을 짓기도...
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도토리묵 만들기 2006.10.30해당카페글 미리보기
식혜만들기 등)음식에 쓰이기 때문에 묵도 뭉치지 안는단다.. 방앗간 선택도 중요`~~ 갈아 온 도토리가루를...쌀자루에 부어서...물을 조금씩 틀어가면서... 우려 낸다. 그래야만 색도 연해지고...쌉싸르한 맛도 없어진다고 한다... 어느 정도 물을 틀어...